¿Es necesario comer fruta?
El frutarianismo (/fruːˈtɛəriənɪzəm/) es una dieta relacionada con el veganismo que consiste principalmente en el consumo de frutas y posiblemente de frutos secos y semillas, pero sin ningún producto de origen animal[1].
El frutarianismo puede adoptarse por diferentes razones, entre las que se incluyen las éticas, religiosas, medioambientales, culturales, económicas y los presuntos beneficios para la salud. Una dieta frutariana puede aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales, como la reducción de la ingesta de vitamina B12, calcio, hierro, zinc, omega-3 o proteínas[2].
Algunos frutarianos desean, como los jainistas, evitar matar nada, incluidas las plantas,[11] y se refieren al frutarianismo ahimsa[16]. Para algunos frutarianos, la motivación proviene de una fijación en un pasado utópico, siendo su esperanza volver a un pasado anterior a la sociedad agraria, cuando los humanos eran simplemente recolectores[17]. Otra motivación común es el deseo de eliminar la toxicidad percibida dentro del cuerpo. Para otros, el atractivo de una dieta frutariana proviene del reto que supone la naturaleza restrictiva de esta dieta[17].
No como fruta pero sí verduras
Llevar una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de muchas de las principales causas de enfermedad y muerte, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes de tipo 2, algunos tipos de cáncer y la obesidad. A pesar de estos beneficios para la salud, pocos adultos cumplen las recomendaciones.
En general, no hubo diferencias significativas entre los distintos grupos raciales/étnicos en cuanto al cumplimiento de las recomendaciones sobre verduras. Sin embargo, en 10 estados, un porcentaje significativamente mayor de personas hispanas y negras no hispanas cumplían las recomendaciones de consumo de fruta que las personas blancas no hispanas.
Se necesitan esfuerzos continuos para identificar y abordar las barreras al consumo de frutas y verduras. Estudios anteriores han encontrado que el alto costo, la disponibilidad y el acceso limitados, y la percepción de la falta de tiempo para cocinar/preparar pueden ser barreras para el consumo de frutas y verduras.
En 2015, sólo 1 de cada 10 adultos consumía suficientes frutas y verduras al día.Los hombres, los adultos más jóvenes y las personas que viven en la pobreza consumen menos frutas y verduras que sus compañeros.La cena suele ser el momento en que los adultos + los niños comen la mayor parte de sus verduras.
Nunca como fruta
Sarah Pflugradt es una nutricionista dietista registrada, escritora, bloguera, desarrolladora de recetas e instructora universitaria. Sarah tiene experiencia en nutrición clínica, asesoramiento nutricional para pacientes externos y WIC en el extranjero. Sarah es autora de muchos artículos sobre nutrición y bienestar en línea y en papel, y ha sido citada en publicaciones digitales y sitios web como experta en nutrición. El sitio web de Sarah, Sarah Pflugradt Nutrition, está dedicado a la nutrición para familias activas. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Lo que realmente le ocurre a tu cuerpo cuando examina los efectos de pies a cabeza de los comportamientos, acciones y hábitos comunes en tu vida diaria.Si tu mente se salta los populares eslóganes “cinco al día” y “come el arco iris”, puede que no estés consumiendo suficientes frutas y verduras.
Esto se debe a varias razones. Cuando comes más frutas y verduras, hay menos espacio en tu dieta para otros alimentos que pueden ser poco saludables (piensa: las patatas fritas junto a tu almuerzo o esos bocados de brownie de última hora).
Consumir la cantidad recomendada (o más) de frutas y verduras cada día se asocia con un menor riesgo de sobrepeso – y el aumento de frutas y verduras en la dieta está relacionado con la pérdida de peso, según una investigación de noviembre de 2018 en Nutrients.
No puedo comer fruta
Pregunta. Supongamos que te gusta la col rizada, pero que nunca has podido comer plátanos, bayas, satsumas, etc. ¿Es nutricionalmente bueno cubrir todo comiendo siete porciones de verduras al día?
El hecho de que tomes siete raciones de verdura y, con suerte, mucha diversidad en tu dieta, significa que estás haciendo un gran trabajo”, dice la nutricionista Rhiannon Lambert. La palabra clave es diversidad: siete zanahorias no cuentan. Lambert sugiere mezclar brócoli, pimientos, tomates, col rizada, calabacín, zanahoria y berenjena.
Así obtendrás muchas vitaminas y minerales”, añade. Pero también puedes incluir un kiwi en un batido o poner un albaricoque en un tajín para variar, ya que son más ricos en vitamina C”. El brócoli y las verduras de hoja oscura tienen un alto contenido en vitamina C, y sus nutrientes están más disponibles cuando se comen crudas. ¿Alguien quiere un crudité de tallos tiernos? El trabajo es bueno. Ahora que ya sabes si está bien comer verduras pero no fruta, descubre cómo comprar todos tus alimentos de preparación de comidas en Tesco.