Hervir español
Durante siglos, musulmanes, judíos y cristianos convivieron en Al-Andalus, lo que dio lugar a una confluencia de costumbres alimentarias. En todo el territorio árabe, las tres religiones se influyeron mutuamente en sus cocinas y disfrutaron de los mismos alimentos, como el cuscús, el arroz, la berenjena y la calabaza. Sin embargo, a finales del siglo XV, esta armonía culinaria comenzó a fracturarse.
A lo largo de sus ocho siglos de existencia, la frontera de Al-Andalus sufrió altibajos a medida que los reinos cristianos avanzaban hacia el sur en su campaña contra los gobernantes musulmanes -un esfuerzo conocido como la “Reconquista”- para reclamar tierras y poder político. A mediados del siglo XIII, la Reconquista había reducido el territorio de los moros al emirato de Granada, que mantuvieron durante más de doscientos años. Al mismo tiempo, las actitudes hacia los judíos españoles cambiaron a medida que el catolicismo militante se extendía por Iberia y el antisemitismo presente durante mucho tiempo en la Europa medieval se afianzaba. Los pogromos de 1391 mataron a miles de personas, y en las décadas siguientes 300.000 judíos se convirtieron al cristianismo para intentar evitar más persecuciones.
¿De qué está hecho el cuscús?
El cuscús[a] es un plato norteafricano[2][3] compuesto por pequeños[b] gránulos de sémola de trigo duro enrollada y cocida al vapor[4] que se sirve tradicionalmente con un guiso por encima. El mijo perla, el sorgo, el bulgur y otros cereales pueden cocinarse de forma similar en otras regiones y los platos resultantes también se denominan a veces cuscús[5]: 18 [6].
El cuscús es un alimento básico en todas las cocinas magrebíes de Argelia, Túnez, Mauritania, Marruecos y Libia.[7]: 250 También se consume mucho en Francia y en Sicilia, donde fue introducido por los inmigrantes magrebíes.[9] En 2020 fue inscrito en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.[10]
La palabra cuscús, alternativamente cuscus o kuskus, es de origen bereber[11][12][13] La formación exacta de la palabra presenta algunas oscuridades[11] La raíz bereber √K-S significa “bien formado, bien enrollado, redondeado”[11][12] Existen numerosos nombres y pronunciaciones de cuscús en todo el mundo[14]: 919
No está claro cuándo se originó el cuscús. La historiadora de la alimentación Lucie Bolens cree que el cuscús se originó hace milenios, durante el reinado de Masinisa en el antiguo reino de Numidia, en la actual Argelia[15][16][17] Se han encontrado restos de recipientes de cocina parecidos a los cuscús en tumbas del siglo III a.C., de la época de los reyes bereberes de Numidia, en la ciudad de Tiaret, Argelia[18][19].
Quinoa en español
¿Dónde está la olla del cuscús? ¿Dónde está la olla del cuscús? ¿La olla del cuscús? Te dejaste la olla del cuscús.He visto la olla del cuscús en el maletero.Una olla de cuscús es enorme
la olla de cocción la olla de cristal colocar la olla sacar la olla en la misma olla en la olla de cocción tengo un cordero que rociar y una olla de cuscús que hacer.
the cooking potla olla de cocciónla ollala cacerola de cocciónthe glass potla jarra de cristalla jarra de vidrioel recipiente de vidrioplace the potcoloque la ollaremove the potretirar la ollaretire la ollain the same poten la misma ollaen la misma macetain the cooking poten la olla de cocciónto stir the potrevolver la ollato the cooking pota la olla de cocciónin the poten la ollaen el boteen la teteraen el poteinto the poten la ollaen el botepoteen el cazodel potde la ollapara el potpara la ollapara la teteramarihuanaen el potsi la ollasi el botesobre el potsobre la ollahierbatarrola macetael potedel botesobre el cazocous potla olla del couscouscoffee potcafeteraolla de cafébote de cafépol potsmoking potfumando marihuanafumando hierbafumando maríainner potolla interiorrecipiente interiorpot magnetsimanes en recipiente
Cuscús en la arrocera
El cuscús[a] es un plato norteafricano[2][3] compuesto por pequeños[b] gránulos de sémola de trigo duro laminado[4] que se sirve tradicionalmente con un guiso por encima. El mijo perla, el sorgo, el bulgur y otros cereales pueden cocinarse de forma similar en otras regiones y los platos resultantes también se denominan a veces cuscús[5]: 18 [6].
El cuscús es un alimento básico en todas las cocinas magrebíes de Argelia, Túnez, Mauritania, Marruecos y Libia.[7]: 250 También se consume mucho en Francia y en Sicilia, donde fue introducido por los inmigrantes magrebíes.[9] En 2020 fue inscrito en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.[10]
La palabra cuscús, alternativamente cuscus o kuskus, es de origen bereber[11][12][13] La formación exacta de la palabra presenta algunas oscuridades[11] La raíz bereber √K-S significa “bien formado, bien enrollado, redondeado”[11][12] Existen numerosos nombres y pronunciaciones de cuscús en todo el mundo[14]: 919
No está claro cuándo se originó el cuscús. La historiadora de la alimentación Lucie Bolens cree que el cuscús se originó hace milenios, durante el reinado de Masinisa en el antiguo reino de Numidia, en la actual Argelia[15][16][17] Se han encontrado restos de recipientes de cocina parecidos a los cuscús en tumbas del siglo III a.C., de la época de los reyes bereberes de Numidia, en la ciudad de Tiaret, Argelia[18][19].