¿Se puede comer pizza con colitis ulcerosa?
Casi todos los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) se hacen la misma pregunta, que tiene una respuesta no tan sencilla. “‘Doctor, ¿qué debo comer cuando vivo con EII?’ es probablemente la pregunta más frecuente tras el diagnóstico”, dice el Dr. Maitreyi Raman, profesor asociado de medicina en la Universidad de Calgary. Raman, que es gastroenterólogo, médico especialista en nutrición e investigador, ha estudiado detenidamente el tema y ha revisado las pruebas disponibles sobre los patrones dietéticos que pueden ser beneficiosos (o no) para los pacientes.
“Si la gente tiene un dolor y una hinchazón importantes, y nada más funciona, entonces quizás podría probar la dieta de eliminación de FODMAP”, dice la Dra. Jean Fox, gastroenteróloga de la Clínica Mayo de Rochester, Minnesota. Pero generalmente hace que los pacientes sigan el enfoque bajo la supervisión de un dietista, para que no continúen la fase restrictiva durante más de seis semanas. Más información: Trasplantes fecales: un nuevo tratamiento para la EII A continuación, en la fase de reintroducción, se reintroducen lentamente los alimentos a lo largo de seis a ocho semanas, para ver cuáles pueden causar problemas. Una vez identificados los que pueden causar síntomas, se pueden evitar o restringir esos alimentos. La desventaja, según Fox, es que los pacientes que no ven ningún alivio de los síntomas siguiendo esta dieta pueden estar restringiendo innecesariamente una amplia gama de alimentos.
¿Qué postres puedo comer con colitis ulcerosa?
Es muy importante prestar atención a qué comer y qué no cuando se tiene colitis ulcerosa. Es realmente esencial hacer un seguimiento de lo bueno y lo malo en la dieta para la colitis ulcerosa. Una sola dieta no ayudará con la colitis ulcerosa. Para organizarse con la dieta para la colitis ulcerosa, lleve siempre un registro de lo que come y lo que no. Utilice un móvil o un diario para registrar lo mismo.
Cuando se prepara una comida, hay que tener en cuenta que debe ser rica en proteínas junto con cereales integrales, frutas y verduras frescas. Hay que evitar los alimentos que puedan desencadenar los síntomas. Algunos de los ajustes sencillos en la dieta para la colitis ulcerosa pueden ser la cocción al vapor de las verduras y el cambio a productos lácteos bajos en grasa. Algunos médicos aconsejan seguir una dieta baja en fibra, es decir, consumir entre 10 y 15 gramos de fibra al día, lo que ayudará a la persona a ir al baño con menos frecuencia.
El médico y un dietista pueden ayudar a la persona a averiguar qué alimentos le van mejor. Manténgalos al tanto de cómo se siente cuando consume ciertas cosas. Ellos son los que mejor pueden ayudar a la persona con respecto a la nutrición y las alternativas que necesita.
¿Qué puedo desayunar con colitis?
Los artículos de Verywell Health son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud. Estos revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
Robert Burakoff, MD, MPH, está certificado en gastroentrología. Es vicepresidente de servicios ambulatorios del departamento de medicina del Weill Cornell Medical College de Nueva York, donde también es profesor. Fue el editor fundador y coeditor jefe de Inflammatory Bowel Diseases.
Si le han diagnosticado colitis ulcerosa, es posible que su médico le haya dicho que hacer cambios en su dieta puede ayudarle a controlar los síntomas. Como ocurre con cualquier enfermedad, una forma de comer no tiene por qué funcionar para todas las personas que padecen colitis ulcerosa. Sin embargo, si puede identificar los alimentos y las bebidas que tienen más probabilidades de provocarle un brote de los síntomas de la colitis ulcerosa, puede resultarle más fácil controlar sus síntomas. Algunas personas cambian su dieta para evitar los alimentos desencadenantes cuando tienen un brote, mientras que otras realizan cambios a largo plazo. Es importante garantizar una buena nutrición, independientemente del patrón de alimentación que elija.
Alimentos para la colitis
Cuando se padece una enfermedad inflamatoria intestinal, conseguir una nutrición adecuada puede ser complicado. Su intestino delgado absorbe los nutrientes de los alimentos que ingiere. Cuando se padece una inflamación crónica y otros síntomas de la EII, es posible que no se absorban todos los nutrientes ni se digieran bien los alimentos. Esto puede provocar problemas graves como la desnutrición, la pérdida de peso y las deficiencias de nutrientes.
Elaborar una dieta específica para tu enfermedad, ya sea la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa o la enfermedad inflamatoria intestinal que no encaja en ninguna de las dos categorías, es complicado. No existe una única dieta para la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa. Los alimentos que desencadenan sus síntomas de Crohn o colitis pueden ser diferentes de los que causan problemas a otra persona. Pero hay varios ingredientes clave para crear su propia dieta para la enfermedad inflamatoria intestinal:
Los objetivos del tratamiento del síndrome inflamatorio intestinal son mejorar la inflamación e, idealmente, eliminarla por completo. Una vez que la inflamación está bajo control, los otros problemas digestivos también desaparecen.