Cómo alimentar a alguien
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Nutrición de las personas mayores
Solicitar información Solicitar información 8 alimentos que los adultos mayores deben evitar comer Fecha de publicación: 29/11/2016 La comida juega un papel central en todas nuestras vidas. Comer es tanto una forma de mantenernos como una parte importante de nuestra cultura. La gente suele celebrar los acontecimientos importantes de la vida con un gran festín, desde tartas de boda a tartas de cumpleaños, hermosas comidas festivas con la familia o almuerzos informales con los amigos. ¿A quién no le apetece una buena comida?
Pero a medida que envejece, sus hábitos alimentarios pueden cambiar. Tal vez tenga que seguir una dieta especial después de desarrollar una alergia u otra enfermedad. Y con el tiempo, los cambios en la vida pueden hacer que sea más difícil comprar y preparar las comidas habituales. Pero hay algo que nunca cambiará: la importancia de una alimentación sana. Es posible que ya conozca los alimentos que debe incluir en una dieta saludable, pero ¿sabe qué debe evitar?
Los alimentos poco cocinados, como los huevos, la carne, las aves de corral y el sushi, pueden provocar una intoxicación alimentaria, que puede desencadenar una sepsis y un shock séptico. Aunque cualquiera puede desarrollar una infección y una sepsis, las personas mayores corren un mayor riesgo.
Recetas de comidas para mayores
Los cambios fisiológicos que se producen con el envejecimiento pueden dar lugar a una reducción de las necesidades calóricas, lo que puede provocar una disminución de la ingesta de alimentos y una alteración de la composición corporal, incluso en adultos mayores sanos. Esto puede verse agravado por la disminución del olfato y el gusto, y por los cambios en los niveles hormonales que afectan a la rapidez con la que se siente la saciedad. La depresión, la falta de independencia y el aislamiento social pueden hacer que la comida sea menos atractiva, contribuyendo aún más a una ingesta menos ideal.
Las enfermedades crónicas como las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares, la enfermedad de Parkinson, el cáncer, la diabetes y la demencia pueden afectar al apetito, las necesidades energéticas y el peso. Los adultos mayores pueden estar tomando múltiples medicamentos que pueden interactuar con los nutrientes o producir efectos secundarios como náuseas, vómitos y cambios sensoriales que afectan al olfato y al gusto. Los problemas orales y dentales pueden afectar a la masticación o la deglución.
A medida que se envejece, es posible que haya que pensar de forma creativa cuando surjan obstáculos para una alimentación saludable. Por ejemplo, si le cuesta salir de casa o manejar las pesadas bolsas de la compra, pruebe con un servicio de entrega de alimentos. Esto le permite la comodidad de comprar en línea y que le entreguen la comida en la puerta de su casa.
Qué comer cuando no se tiene apetito
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