Aperitivos saludables
Más del 80% de los estadounidenses realizan al menos cinco comidas a la semana en sus oficinas, en sus trabajos e incluso en sus escritorios. Con un tiempo limitado en la pausa del almuerzo, los alimentos procesados y la comida rápida son una opción de comida cómoda, pero podrían estar causando estragos en tu salud. Entonces, ¿cómo puedes mantener tus opciones de alimentación inteligente y mantener a los jefes contentos? Prueba estos sencillos consejos.
1. La forma más obvia de mantenerse sano en el trabajo es planificar con antelación. Es demasiado fácil coger comida basura de las máquinas expendedoras o de una cafetería grasienta. Las mañanas pueden ser demasiado agitadas para hacer dos comidas, así que cocine un poco más la noche anterior y coma las sobras de la cena, o prepare ingredientes adicionales que puedan mezclarse de forma diferente. Por ejemplo, las verduras sobrantes son un gran aderezo para una ensalada fresca o asa un Portobello extra y haz un sándwich cargado en pan integral.
2. La vida no siempre es fácil de planificar, y la comida del día siguiente puede ser lo último en lo que pienses. Guarda una reserva de aperitivos saludables en tu escritorio o en la sala de descanso de la oficina. Elige cosas con sustancia, como frutos secos, granola o fruta deshidratada. Si tienes un frigorífico, guarda frutas o verduras listas para comer. Para una comida completa, investiga un poco sobre los restaurantes que hay alrededor de tu lugar de trabajo. Busca menús con ensaladas, batidos de proteínas u opciones para modificar la comida, como aderezo aparte o a la parrilla en lugar de frita.
¿Es malo picar entre horas?
Está bien que hagas ejercicio e intentes llevar un estilo de vida saludable fuera del trabajo. Pero si, como la mayoría de la gente, pasas la mayor parte de tus horas de vigilia en la oficina, es mejor que aprendas a mantenerte sano también allí. Aquí tienes tres consejos prácticos para mejorar tu vida en la oficina.
Estar sentado durante horas hace que tu sistema cardiovascular sea perezoso, que tus tobillos, rodillas y caderas sean débiles y que tu metabolismo sea lento. Incluso se ha comparado con el tabaquismo en cuanto a efectos negativos para la salud (1). La mejor solución es dividir la cantidad diaria de tiempo sentado en segmentos más pequeños. ¿Cómo? Si eres una persona de Apple puedes probar la aplicación Health que te recuerda que debes estar activo después de una hora sin moverte. Si tienes un teléfono androide o algún wearable, puedes configurar recordatorios horarios en la aplicación nativa de alarmas.
Si te llega el recordatorio horario muy metido en una tarea, lo mejor es tener un escritorio de pie para simplemente cambiar de posición y seguir trabajando. Los escritorios de altura ajustable no son tan caros, puedes conseguir uno en Ikea por 199 EUR, busca SKARSTA. Otras veces, el recordatorio debe incitarte a levantarte y dar un paseo, beber un poco de agua y hacer un par de sentadillas, flexiones en la silla o estiramientos para que la sangre fluya. También ayuda si puedes salir a rodearte de verde en un parque y mirar a lo lejos para estirar y aliviar la vista también.
Aperitivos de oficina
“Suelo recomendar crear un plan para el día siguiente antes de acostarse. Piensa en lo que implica tu horario para el día siguiente y programa tus comidas y tentempiés en consecuencia”, dice Kristen Smith, dietista y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
Un día de alimentación nutritiva puede empezar antes de llegar a la oficina. Desayunar una o dos horas después de despertarse puede ayudar a estimular el metabolismo y a controlar el hambre más adelante en el día, dijo Smith.
Y en lugar de ir a una cafetería cercana, opta por una taza preparada en la sala de descanso del trabajo o bebe un poco de agua con gas que hayas traído de casa. Te ayudará a evitar las calorías no deseadas de las bebidas de café de lujo.
Considere la posibilidad de tomar al menos un descanso de 15 a 20 minutos fuera de su escritorio para comer su almuerzo para no caer en el hábito de “comer sin pensar” mientras se trabaja, lo que puede reducir la satisfacción y llevar a comer en exceso, dijo Smith.
Si una ensalada es tu comida saludable favorita para el almuerzo, opta por una base de hojas verdes oscuras y cúbrela con otras verduras y una proteína magra como el pollo o el pescado. Para los vegetarianos, las alubias, la quinoa o el tofu pueden servir como proteínas para el almuerzo. Recuerda que los aderezos y otros complementos pueden añadir grasa y calorías.
Qué comer en el trabajo
Cuando Tesco se vio obligado recientemente a retirar su propia marca de calabaza de manzana y grosella negra después de múltiples informes sobre el mal olor que emanaba del interior de las botellas, el gigante de los supermercados culpó al olor de un aditivo extraño que, al menos para la nariz, se parece mucho al ajo.
Pero cuando su oficina se ve infiltrada por los nocivos humos producidos por el almuerzo de alguien, usted y sus colegas pueden no aceptarlo si eso significa desalojar su espacio de trabajo y lanzarse a la salida de incendios más cercana para inhalar el aire relativamente fresco y contaminado por el tráfico. Desde los sándwiches de huevo hasta el Stilton, pasando por los restos de comida india de la noche anterior, los penetrantes olores de nuestros almuerzos empacados se asemejan a peligros biológicos de la peor clase.
Pero mientras que antes llevar el almuerzo a la oficina era una ofensa digna de burla, los trabajadores de hoy en día son un grupo que sabe ahorrar mucho dinero, ya que se calcula que se pueden devolver 2.500 libras a nuestras cuentas bancarias simplemente por no comer en la charcutería local. Pero, ¿cómo se puede comer cómodamente en la oficina sin condenarse a ser un paria social al final de la semana?