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¿Que cocinar si tengo higado graso?

abril 22, 2022
¿Que cocinar si tengo higado graso?

Arroz de Nafld

El hígado es responsable de más de 500 funciones diferentes en el cuerpo. Esto significa que un hígado poco saludable puede significar una mala salud en general. Uno de los tipos más comunes de enfermedades relacionadas con el hígado es la enfermedad del hígado graso no alcohólico (HGNA), que afecta a casi 1 de cada 3 adultos y 1 de cada 10 niños en Estados Unidos.

La NAFLD supone la acumulación de depósitos de grasa en las células del hígado, lo que impide que este órgano esencial funcione correctamente. Esta acumulación de grasa y la consiguiente inflamación e hinchazón pueden causar cirrosis, es decir, la cicatrización del hígado. A su vez, la cirrosis puede provocar cáncer de hígado o insuficiencia hepática.

Aunque todavía no se conoce bien la causa exacta de la HGNA, sí sabemos cuál es el mejor tratamiento: Una dieta sana y respetuosa con el hígado. Centrarse en los siguientes alimentos no sólo puede frenar la NAFLD, sino que también puede revertir la progresión del daño hepático.

Plantiful and Protein Rich: Este plan de alimentación basado en plantas está repleto de productos ricos en fibra y nutrientes. Las verduras, las frutas, las alubias, los frutos secos, los aceites saludables y los cereales integrales pueden ser extremadamente beneficiosos en la lucha contra la NAFLD. Evitan la acumulación de grasa en el hígado y aceleran la pérdida de peso. Nuestro plan de comidas incluye los siguientes alimentos relacionados con la mejora de la función hepática y la pérdida de peso: Judías, nueces, aceite de oliva virgen extra y ajo.

Alimentos buenos para la reparación del hígado

El hígado es un órgano extraordinario con enormes propiedades regenerativas. Ayuda a la digestión, junto con los intestinos, el páncreas y la vesícula biliar; limpia nuestra sangre y ayuda a metabolizar los medicamentos y a desintoxicar las sustancias químicas. En la medicina tradicional china, el hígado transporta el qi, la fuerza vital, a nuestros músculos y articulaciones.

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El hígado, junto con los riñones, es un importante sistema de filtración de toxinas. El hígado también influye en nuestras hormonas, visión, uñas y piel. Los chinos consideran que el hígado es el “General” del cuerpo, un líder al mando del que deriva gran parte de nuestra salud o enfermedad.

El estilo de vida moderno supone una enorme carga para el hígado debido a los alimentos grasos, las drogas de todo tipo, el alcohol y las dietas ricas en productos animales. Las siguientes recetas son nutritivas para el elemento madera, o hígado, según la cocina de los cinco elementos, y son una alternativa maravillosa si estás diseñando un menú con el objetivo de proteger y ayudar a tu función hepática.

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Recetas de comida limpia

Si le han diagnosticado hígado graso o está preocupado por desarrollarlo, los alimentos que ingiera podrían marcar la diferencia para salvarle la vida. Aparte de tener una predisposición genética o una condición de absorción subyacente como el síndrome del intestino permeable, una de las principales causas de la enfermedad del hígado graso es la mala alimentación. Al centrarse en la pérdida de peso saludable y una dieta mejorada, puede revertir el hígado graso y restaurar su función hepática a niveles óptimos. Con ese fin, aquí están cinco de las más sabrosas recetas de pollo para el hígado graso para empezar a planificar una comida saludable.

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El hígado graso podría referirse a dos tipos diferentes de enfermedad hepática: la enfermedad de hígado graso alcohólica y la no alcohólica. Cada una de ellas se produce cuando hay una mayor acumulación de grasa (triglicéridos) en el hígado. He aquí las distinciones adicionales.

Para revertir potencialmente la enfermedad del hígado graso alcohólico, lo primero es desintoxicarse del alcohol. Para el hígado graso no alcohólico, una dieta para el hígado graso centrada en la salud del hígado es su mejor medicina.

La dieta para el hígado graso, al igual que cualquier otra dieta saludable, incluye alimentos integrales como frutas y verduras, proteínas dietéticas y alimentos ricos en fibra como las legumbres y los cereales integrales. No es diferente del plan de la dieta mediterránea, que da prioridad a alimentos como el aceite de oliva prensado en frío y el pescado sobre los aceites vegetales refinados y la carne roja. Un rápido resumen de los alimentos que pueden mejorar el hígado graso incluyen:

Salud del hígado

Se produce cuando el cuerpo almacena demasiado contenido de grasa en el hígado. Esto daña el hígado y le impide eliminar toxinas y producir bilis en el sistema digestivo. Esto puede provocar la aparición de otros problemas de salud.

Sin embargo, todos los frutos secos y las semillas pueden ayudar. Otro estudio descubrió que 2 ó 3 raciones de frutos secos al día reducían el colesterol “malo” LDL en una media de 10,2 mg/dl (7). Reducir el colesterol es un marcador clave para ayudar a revertir la enfermedad del hígado graso.

Se ha demostrado que el consumo de pescado graso, como el salmón, ayuda a reducir la proteína C reactiva o PCR (16, 17). Los niveles altos de PCR en la sangre son un marcador de inflamación, otro marcador clave que debe tratar de reducir.

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La avena contiene betaglucano, un tipo de fibra especialmente útil para mejorar la función hepática. Los estudios han demostrado que comer avena puede reducir el colesterol total en un 5% y el colesterol “malo” LDL en un 7% (18).

Un estudio reveló que el consumo de varios alimentos de origen vegetal puede ser útil para mejorar la salud del hígado y combatir la enfermedad del hígado graso. Esto se debe a que casi todas las frutas y verduras contienen compuestos estrechamente relacionados con la salud del hígado.

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