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El hígado es el órgano que filtra, procesa y descompone lo que pasa por tu cuerpo. Es el responsable de filtrar la sangre y ayudarla a coagularse, de descomponer las sustancias químicas, el alcohol y las drogas que se ingieren y de producir glucosa y bilis, dos sustancias importantes que se necesitan para mantenerse sano.
Cuando el hígado se ve abrumado por las toxinas y los contaminantes, su ciclo natural de trabajo se ralentiza. Además del alcohol, las drogas y otras sustancias químicas agotadoras, tendemos a sobrecargar nuestro hígado con alimentos procesados y fritos, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades.
Pero, ¿qué alimentos limpian el hígado? La buena noticia es que hay muchos alimentos que probablemente ya estés consumiendo y que pueden ayudarte a limpiar el hígado de forma natural. Estas deliciosas opciones estimulan la capacidad natural del hígado para expulsar las toxinas del cuerpo.
Limpiar el hígado de forma natural
Es bien sabido que el consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado, causando desde enfermedades de hígado graso hasta cirrosis. Incluso si no bebes en exceso, hay muchas razones por las que tu hígado puede estar bajo demasiado estrés en estos tiempos. Entonces, ¿cuáles son algunas formas eficaces de desintoxicar el hígado o de ayudarlo a recuperarse?
Como habrás adivinado, los alimentos que consumes pueden influir mucho en la salud de tu hígado. Los alimentos grasos, salados o azucarados pueden empeorar la situación, mientras que otros pueden ayudar a limpiar o incluso reparar este órgano crucial. He aquí diez de los mejores alimentos para sanar y limpiar el hígado que puede añadir a su dieta, incluidos algunos que pueden ayudar a reparar el daño hepático causado por el alcohol.
Aunque todos hemos oído que el exceso de café es malo para la salud, el consumo moderado de esta popular bebida puede tener verdaderos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedad hepática. Múltiples estudios1 demuestran que las personas que beben café tienen menos probabilidades de desarrollar cirrosis hepática en comparación con las que no beben café. El café también puede mejorar la salud del hígado al regular las enzimas hepáticas (un marcador común de la salud de este órgano).
Alimentos que limpian el hígado y la vesícula biliar
El hígado es esencial para el buen funcionamiento del organismo. Actúa purificando la sangre de las toxinas acumuladas, produce las sustancias digestivas y almacena las vitaminas y los minerales para redistribuirlos por el organismo.
Mi examen del hígado le ofrece una lista de alimentos que pueden ayudar a su hígado a transformar las toxinas en sustancias menos dañinas. Estos alimentos no sólo pueden hacer que te sientas mejor, sino que también pueden ayudar al hígado a realizar sus funciones y también, ayudar a regenerar sus células fácilmente.
El aguacate es rico en glutatión. Esta sustancia está presente en todo el cuerpo, y su función es proteger las células contra la oxidación, y desintoxicar nuestro cuerpo de metales pesados. (1). Al igual que los tomates y las espinacas, por ejemplo, estimula la producción de enzimas hepáticas y digestivas, así como la actividad del hígado.
El té verde es también una fuente de antioxidantes como las catequinas, un compuesto importante para la función hepática. (3) De hecho, sus moléculas son potentes antioxidantes que ayudan a prevenir ciertas enfermedades inflamatorias. (4)
Desintoxicación del hígado
Si te has despertado después de una noche de fiesta sintiéndote un poco peor y has pronunciado el clásico “no vuelvo a beber”, puede que también estés pensando en hacer una desintoxicación del hígado para intentar sentirte mejor.
Ya sean zumos verdes, superalimentos o una intensa limpieza de zumos, es habitual pensar que ciertos alimentos o suplementos te ayudarán a superar el proceso de eliminación de toxinas del cuerpo a través del hígado. Como dice la nutricionista clínica Suzie Sawyer, el hígado es el sistema de desintoxicación natural del cuerpo, y a menudo se lleva la peor parte de una noche de copas u otros excesos.
Una desintoxicación, limpieza o purga del hígado es un programa que pretende eliminar las toxinas del cuerpo, ayudar a perder peso o mejorar la salud en general. Sin embargo, como explica Suzie, lo que se intenta es desintoxicar el propio sistema de desintoxicación del cuerpo. “El hígado es uno de los órganos más grandes es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo. Es el desintoxicador natural del cuerpo, ya que purifica la sangre de las toxinas acumuladas, produce las sustancias digestivas y almacena las vitaminas y los minerales para redistribuirlos por el organismo”, afirma.