Ensalada bbq
Esta sencilla salsa se prepara en sólo 15 minutos, lo que le da mucho tiempo para concentrarse en la parrilla. Puede untarlo en galletas saladas o sumergir en él algunos pepinos y zanahorias crujientes. Obtenga la receta de salsa de judías blancas con hierbas.
Mientras preparas la proteína, ¿por qué no echas también las verduras a la parrilla? Servidas con yogur fresco y cremoso y pistachos tostados, son una guarnición encantadora y ligeraObtenga la receta de zanahorias a la parrilla.RELACIONADO: Cómo asar todo, desde hamburguesas hasta pollo y sandía, según los expertos de Test Kitchen
Esta sencilla guarnición vegetariana, aromatizada con ralladura de limón y eneldo, recibe un aporte extra de proteínas gracias al queso griego salado (haloumi). Obtenga la receta de Haloumi a la parrilla: Guarniciones saludables que combinan con todas las proteínas
El chutney de limón y hierbas y el yogur griego refrescante hacen que este almidón de invierno esté listo para el verano. Consigue la receta de batatas a la parrilla con salsa de limón y hierbas.RELACIONADO: Recetas fáciles de patatas que rebosan de sabor
Las sabrosas alcaparras le dan a este plato mediterráneo un gran impulso de sabor, mientras que una pizca de azúcar glas equilibra la acidez para lograr el bocado perfecto: 37 Ensaladas saludables para una comida muy completa y poco aburrida
Guarniciones de otoño para la barbacoa
Sabemos lo que estás pensando, “… ¿apio a la parrilla?” Nosotros también teníamos dudas. Pero sabe incluso mejor de lo que parece. Rocía las brochetas con más salsa de búfalo, asa hasta que la coliflor esté tierna y luego rocía con aderezo de queso azul. Es difícil imaginar una mejor excusa para hacer una barbacoa.
Cambiamos la clásica ensalada caprese sustituyendo los jugosos tomates por rollizos melocotones de verano y reemplazando la mozzarella fresca en rodajas por su prima más cremosa, la burrata. Rodeada de fragante albahaca y rematada con nueces confitadas y un chorrito de miel picante, esta ensalada dulce y salada es una maravilla.
Como la mayoría de las ensaladas, ésta se presta a la improvisación. La col napa cruda y cortada en rodajas finas es excepcionalmente crujiente y dulce, pero la lechuga romana cortada en rodajas es un sustituto perfecto. (Los cacahuetes tostados picados son una adición final crucial, pero pueden sustituirse por semillas de girasol o sésamo tostadas para conseguir un efecto similar.
Acompañamientos de barbacoa del sur
Si está planeando una comida al aire libre, querrá algunas guarniciones fáciles para la barbacoa que acompañen a las costillas, las hamburguesas o el pollo que está planeando asar. Ahí es donde entramos nosotros. Tanto si quieres alimentar a una multitud o sólo a tu familia, como si buscas guarniciones de barbacoa saludables o vegetarianas, o simplemente las cosas más sabrosas que puedas encontrar, tenemos docenas de aperitivos y guarniciones de barbacoa fáciles para llenar esos platos de papel y mantener a todos contentos.
Si hay un plato de acompañamiento de barbacoa imprescindible que no puede faltar en ninguna barbacoa que se precie, es la ensalada de pasta. Esta versión tiene todo lo que esperas – y nada que no quieras.Obtén la receta de Ensalada de pasta.
La ensalada fresca es la guarnición saludable de la barbacoa que hay que tener a mano, pero una sabrosa ensalada fresca es de lo que hablarán los invitados durante semanas. Las ciruelas frescas y las cebollas encurtidas son una combinación de confianza que no querrá perderse.Obtenga la receta de Ensalada Bibb.
A menudo se pasa por alto, pero incluso los aperitivos sencillos son un complemento inteligente para la barbacoa. Estos bocados de cocción rápida se pueden preparar mientras se calienta la parrilla para cocinar el plato principal, y evitan que los invitados se queden con hambre mientras usted se concentra en voltear las hamburguesas.Obtenga la receta de Manzanas a la parrilla.
Qué servir en la barbacoa
Si eres un fanático de las barbacoas de patio a la antigua (¿y quién no lo es?), te van a encantar estas fáciles recetas de verano. Una vez que hayas decidido si vas a hacer los deslizadores de barbacoa al whisky picante de Ree Drummond o una receta de pollo a la parrilla, necesitarás algunos deliciosos acompañamientos para la barbacoa para completar la comida. Por eso hemos reunido las mejores recetas de ensaladas de pasta, verduras a la parrilla, guisos y mucho más para añadir a tu lista de recetas de barbacoa. Tanto si quieres crear un menú clásico para el 4 de julio como si quieres tener nuevas ideas para tu cena entre semana, estas guarniciones para barbacoa son perfectas para cualquier tipo de comida, ya sea grande o pequeña. Por no hablar de las refrescantes guarniciones de verano, como la ensalada de sandía y la bruschetta de tomate. ¿Quiere ser creativo con sus guarniciones de barbacoa? Nosotros te ayudamos. Prueba la ensalada de patatas con aderezo de la diosa verde de Ree Drummond: ¡las hierbas frescas le dan un toque de frescura! O puedes darle un toque a tus mazorcas de maíz añadiendo una mantequilla de tocino picante. También hay algunas recetas con calabacines, además de otras formas de utilizar las verduras de verano. Escoge algunas guarniciones para la barbacoa y sírvelas en tu próxima reunión al aire libre.