Guacamole zutaten
Como ya se ha dicho, este guacamole casero es muy sencillo. Requiere ingredientes frescos, pero fáciles de encontrar. Además, se prepara en menos de 10 minutos. ¡Ese es mi tipo de aperitivo!
MEZCLAR. Combina el aguacate y el zumo de lima en un bol y mézclalo hasta que el aguacate quede cubierto. Añade la sal, el comino y la pimienta de cayena y machácalo todo con un pasapurés. Añade la cebolla, el pimiento, el tomate, el cilantro y el ajo. Añade un poco más de zumo de lima al final para evitar que el aguacate se dore.
¡A DISFRUTAR! Ahora la mejor parte: ¡probar el sabor! Coge unas patatas fritas y prueba el guacamole para ver si se necesita algún ingrediente adicional. A veces se puede añadir un poco más de cilantro, sal o zumo de lima para ajustar el sabor.
¿Tienes aguacates maduros pero te faltan otros ingredientes clave como cilantro y tomate? No te preocupes, nos encanta hacer guacamole machacando 2-3 aguacates y añadiendo un poco de ajo picado, comino, sal (gruesa), zumo de lima y chile en polvo. Es una especie de guacamole y está delicioso.
¿De qué está hecho el guacamole tradicional?
El auténtico guacamole no contiene rellenos ni ingredientes innecesarios. Solo necesita aguacates, cebolla, tomates, cilantro, chile jalapeño, zumo de lima, ajo y sal.
¿El guacamole es sólo puré de aguacate?
¿Qué es el guacamole? El guacamole es una salsa a base de aguacate originaria de México. Suele hacerse con aguacate machacado y zumo de lima, y luego se sazona con sal y cilantro. El guacamole suele llevar tomate y cebolla.
¿Se puede utilizar zumo de limón en lugar de lima en el guacamole?
¿Puedo sustituir la lima por limón en el guacamole? Por supuesto que sí. El sabor del limón no es tan ácido como el de la lima, por lo que mucha gente prefiere hacer el guacamole con limón.
Guacamole receta original
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Hola, soy Tracey y me divierto con la cocina casera, receta a receta. Antigua empresaria y profesora convertida en bloguera y mamá, lo que más me gusta es mi última profesión. Únete a la diversión en La cocina es mi patio de recreo mientras comparto recetas probadas para el cocinero casero de todos los días.
La mejor receta de guacamole
El guacamole es una salsa hecha con aguacates machacados, lima, cebolla y otros ingredientes frescos. Es perfecto servido junto a un gran bol de chips de tortilla o con tus fajitas o tacos favoritos; a mí me encanta especialmente untar un poco en el fondo de estos tacos de gambas con chile y lima.
Después de hacer guacamole una y otra vez (no me quejo), hemos descubierto algunos secretos para hacer el mejor guacamole en casa, y basándonos en lo que dicen nuestros amigos cuando se lo preparamos, ¡tenemos un ganador!
Mira nuestra receta en vídeo a continuación para ver cómo preparo el guacamole. También comparto un truco genial para atenuar el sabor de las cebollas para que queden crujientes y dulces. ¡Nada de aliento a cebolla! La receta completa y el vídeo están debajo de este artículo.
En segundo lugar, puedes añadir un toque de especias ahumadas con comino molido o probar una especia picante ahumada como el chile chipotle molido. No necesitas mucho. Empieza con 1/4 de cucharadita y luego ve aumentando según tu gusto.
Compramos más aguacates de los que me gustaría admitir. Así que si eres como yo y tienes aguacates de sobra en tu cocina, considera hacer nuestra ensalada de pepino y aguacate, esta pasta inspirada en el guacamole tan valorada, esta tostada de aguacate repleta de proteínas o prueba a mezclar el aguacate con la ensalada de huevo.
Receta de guacamole jamie oliver
El guacamole es una salsa a base de aguacate originaria de México. Suele hacerse con aguacate machacado y zumo de lima, y luego se sazona con sal y cilantro. El guacamole suele llevar tomate y cebolla.
– Aguacates: Por supuesto, necesitarás aguacates – Lima: El zumo de lima aporta brillo y ralentiza el proceso de dorado: Una cucharadita de sal realza los sabores de los demás ingredientes.- Verduras: También necesitarás una cebolla y tomates romanos.- Hierbas y especias: El cilantro fresco, el ajo picado y la pimienta de cayena añaden toneladas de sabor.
Los aguacates tienden a ponerse marrones cuando están expuestos al aire, por lo que el guacamole pierde su brillo rápidamente. Puedes evitarlo colocando el guacamole en un recipiente hermético y cubriendo la parte superior con una fina capa de agua, zumo de limón o zumo de lima. Esta barrera impedirá que entre el aire. Sella el recipiente y guárdalo en el frigorífico durante un máximo de dos días.
Sí, puedes congelar el guacamole. Introdúcelo (en porciones del tamaño de una ración) en bolsas de congelación, elimina el exceso de aire y aplánalo. Envuelve las bolsas en papel de aluminio para protegerlas de las quemaduras del congelador. Congélelo hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico.