Tamaño de la paellera para 2
Saltar al contenido¿Quieres cocinar una paella pero no te atreves porque no sabes cómo elegir una paellera? ¿Qué tamaño sería suficiente para hacer un arroz para todos? ¿Es buena la paellera que tengo o tendré que comprar otra? ¿Podré hacerlo con la paellera que tengo? Si has llegado hasta aquí es porque quieres comprar una paellera pero tienes algunas dudas. Te voy a explicar los diferentes tipos y cuáles son los mejores para que tomes una buena decisión. Aquí encontrarás la mejor paellera para tus necesidades.En primer lugar, puedo ahorrarte tiempo. Si quieres comprar una paellera, sólo tienes que pinchar aquí para encontrar las mejores paelleras en AmazonContenido hide1
Tamaño de la paellera para 4
Tamaños de paellerasMucha gente se pregunta, ¿qué tamaño de paellera debo elegir? Pues bien, aquí os dejamos varios consejos y os detallamos los tamaños que suelen tener las paelleras para que podáis calcular las raciones y el número de comensales. Así podrás hacerte una idea de la paellera ideal que debes comprar en función de tus necesidades.
20 cm/ 8 pulgadas24 cm/ 9,5 pulgadas26 cm/ 10 pulgadas28 cm/ 11 pulgadas30 cm/ 12 pulgadas32 cm/ 13 pulgadas34 cm/ 13,5 pulgadas36 cm/ 14 pulgadas38 cm/ 15 pulgadas40 cm/ 16 pulgadas42 cm/ 16,5 pulgadas46 cm/ 18 pulgadas50 cm/ 20 pulgadas55 cm/ 22 pulgadas60 cm/ 24 pulgadas65 cm/ 26 pulgadas70 cm/ 28 pulgadas80 cm/ 32 pulgadas90 cm/ 36 pulgadas
La base de la paellera es normalmente 5 o 6 cm más corta.Los tamaños más populares de paellera son entre 28 y 40cm (11 a 16 pulgadas), con los que se pueden servir de 4 a 12 raciones.Paellera Garcima 20-Inch Pata Negra Restaurant Grade, 50cm, 20 Inch, Silver
La base de su paellera debe ser de una proporción similar a la de su cocina o vitro, NUNCA MENOS, de lo contrario el arroz no se cocinará correctamente. La parte central del arroz será correcta pero en cambio el arroz de los lados estará duro.
Tamaños de paelleras y raciones
La paellera de inducción tiene un fondo plano especial para cocinar con vitrocerámica, inducción y placas eléctricas. La paellera de inducción también se puede utilizar con gas. La base es más gruesa que la paellera tradicional para mantener la paella caliente y evitar que se deforme.
Las paelleras dependiendo de la altura del arroz tienen una capacidad diferente. La paella a la valenciana se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un mayor número de raciones.
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Tamaño de la paellera para 6
Esta paellera tiene el tamaño perfecto para una paella de ocho personas. A diferencia de los risottos, este plato tradicional valenciano no debe removerse continuamente, por lo que la base fina ayuda a conseguir el “socarrat” (fondo crujiente) perfecto, creando los sabores de caramelo tostado de una auténtica paella. El acero con hoyuelos permite que la sartén se mantenga a fuego alto sin deformarse. Utilice también la sartén para hacer grandes tortillas españolas, o incluso desayunos fritos ingleses.
Para cuidar su sartén, sazónela antes de usarla. Después de usarla, séquela bien y úntela con una fina capa de aceite para evitar que se oxide. Si aparecen manchas de óxido o se adhieren trozos de paella caramelizados a la sartén, utilice un estropajo suave (no de alambre) para pulir los residuos. A continuación, lávela con agua tibia y un lavavajillas suave, y séquela inmediatamente. Utilice un paño de cocina para cubrir la sartén con una fina capa de aceite antes de guardarla.