Dieta Dash pdf
Los médicos prescriben a veces la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) para ayudar a tratar la presión arterial alta. La tensión arterial es la presión que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Normalmente varía a lo largo del día, pero si se mantiene demasiado alta, se denomina presión arterial alta o hipertensión. La presión arterial alta no tratada puede provocar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia cardíaca congestiva, enfermedades renales y ceguera. [1]
A pesar de que no hubo cambios de peso, la dieta combinada redujo la presión arterial más que las otras dos dietas. Las personas con hipertensión mostraron un mayor descenso de la presión arterial que las que no tenían hipertensión. La reducción de la presión arterial en la dieta combinada DASH fue comparable a la de las personas que tomaban medicación para la etapa 1 de la hipertensión.
La dieta sugiere un número específico de raciones de los alimentos recomendados que se enumeran más arriba. Los planes de muestra proporcionados por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) se basan en 1600, 2000 o 2600 calorías diarias. Para 2000 calorías al día, esto se traduce en unas 6-8 raciones de cereales o productos de cereales (se recomiendan los cereales integrales), 4-5 raciones de verduras, 4-5 frutas, 2-3 productos lácteos bajos en grasa, 2 o menos raciones de 3 onzas de carne, aves o pescado, 2-3 raciones de grasas y aceites, y 4-5 raciones de frutos secos, semillas o judías secas a la semana. Aconseja limitar los dulces y los azúcares añadidos a 5 raciones o menos a la semana. El plan define el tamaño de las porciones de cada uno de estos grupos de alimentos.
Dieta Dash para la diabetes
Este artículo necesita más referencias médicas para su verificación o se basa demasiado en fuentes primarias. Por favor, revise el contenido del artículo y añada las referencias adecuadas si puede. El material sin fuentes o con fuentes deficientes puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: “Dieta DASH” – noticias – periódicos – libros – académicos – JSTOR (marzo de 2015)
La dieta DASH se basa en estudios de los NIH que examinaron tres planes dietéticos y sus resultados. Ninguno de los planes era vegetariano, pero el plan DASH incorporaba más frutas y verduras, lácteos bajos en grasa o sin grasa, frijoles y nueces que los otros estudiados. La dieta DASH redujo la presión arterial sistólica en 6 mm Hg y la diastólica en 3 mm Hg en pacientes con presión arterial normal alta (antes llamada “prehipertensión”). Los que tenían hipertensión se redujeron en 11 y 6 mm Hg, respectivamente. Estos cambios en la presión arterial se produjeron sin cambios en el peso corporal. La pauta dietética DASH se ajusta sobre la base de una ingesta calórica diaria que oscila entre las 1.600 y las 3.100 calorías dietéticas[4]. Aunque esta dieta se asocia a una reducción de la presión arterial y a una mejora de la gota,[5][6] hay dudas sobre si su recomendación de productos lácteos bajos en grasa es beneficiosa o perjudicial[5]. La dieta también se aconseja a personas diabéticas u obesas[3][7].
Dash diet plan deutsch
Por octavo año consecutivo, U.S. News and World Report ha clasificado la dieta DASH, desarrollada por los Institutos Nacionales de Salud, como la “mejor dieta en general” entre las casi 40 que ha analizado. El anuncio se produjo justo cuando nuevas investigaciones sugieren que la combinación de DASH, o Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, con una dieta baja en sodio tiene el potencial de reducir la presión arterial tan bien o mejor que muchos medicamentos contra la hipertensión.
DASH, que se centra en las verduras, las frutas, los cereales integrales, los productos lácteos bajos en grasa y las proteínas magras, ha obtenido este año el premio a la “mejor dieta en general” y el puesto número 1 en las categorías de “alimentación saludable” y “prevención de enfermedades cardíacas”.
Según la Organización Mundial de la Salud, la hipertensión, más conocida como presión arterial alta, es la enfermedad crónica más común en todo el mundo. Es uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardíacas, afecta a mil millones de personas y es la causa de una de cada ocho muertes al año.
“Las altas calificaciones de DASH a lo largo de los años son un buen presagio de la forma en que la dieta es recibida y adoptada, no sólo por los profesionales de la salud, sino por el público en general”, dijo Janet de Jesus, M.S., dietista registrada y oficial del programa en el Centro de Investigación de Traducción y Ciencia de Implementación del NHLBI. “Esto es especialmente gratificante ahora que una nueva investigación subraya los efectos significativos de reducción de la presión arterial de una ingesta reducida de sodio en combinación con la dieta DASH”.
Ejemplo de menú de la dieta Dash
La dieta DASH incluye alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio. Estos nutrientes ayudan a controlar la presión arterial. La dieta limita los alimentos ricos en sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.
Los estudios han demostrado que la dieta DASH puede reducir la presión arterial en tan sólo dos semanas. La dieta también puede reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL o “malo”) en la sangre. La presión arterial alta y los niveles elevados de colesterol LDL son dos de los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
La dieta DASH estándar limita el sodio a 2.300 mg al día. Cumple la recomendación de las Guías Alimentarias para los estadounidenses de mantener la ingesta diaria de sodio en menos de 2.300 mg al día. Esa es aproximadamente la cantidad de sodio que contiene una cucharadita de sal de mesa.
Una versión de DASH más baja en sodio restringe el sodio a 1.500 mg al día. Puedes elegir la versión de la dieta que se ajuste a tus necesidades de salud. Si no está seguro de cuál es el nivel de sodio adecuado para usted, hable con su médico.
La dieta DASH es rica en verduras, frutas y cereales integrales. Incluye productos lácteos sin grasa o con poca grasa, pescado, aves de corral, judías y frutos secos. Limita los alimentos con alto contenido en grasas saturadas, como las carnes grasas y los productos lácteos con alto contenido en grasa.