Posibles efectos negativos de la dieta mediterránea
Uno de los aspectos más destacados de la vida española son los magníficos sabores de un plato casero mediterráneo. Pero, ¿y si le dijéramos que la dieta que ha necesitado seguir en los últimos años podría ser desechada en lugar de un poco de cocina al estilo español? Las nuevas investigaciones nos llevan a creer que la dieta de los españoles puede ser el “ricitos de oro” que todos buscamos desesperadamente.
Todos hemos oído y probado la paella de marisco o los calamares a la plancha con alioli… Pero, ¿por qué son tan buenos para nosotros? El objetivo de esta dieta no es comer uno o dos platos mediterráneos a la semana, sino comer este estilo y tipo de comida de forma regular. Pero, ¿qué contienen sus platos mediterráneos favoritos y qué hace que sean tan buenos para usted?
En una dieta típica española, rara vez verá carne roja. Se come de forma ocasional, a diferencia de nuestras dietas actuales, en las que la gente se centra en comer mucha carne roja magra. Los españoles simplemente la limitan en exceso y funciona. Además, los huevos, las aves de corral, el yogur y el queso deben comerse con moderación. Los españoles rara vez espolvorean el queso por encima de todo, como hacemos nosotros, y ésta es la razón por la que su esperanza de vida es tan alta.
Dieta mediterránea depresión
Es probable que haya oído hablar de la dieta mediterránea. Si padece una enfermedad crónica, como una cardiopatía o una hipertensión, es posible que su médico se la haya recetado. A menudo se promueve para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, depresión y demencia.
La dieta mediterránea es un plan de alimentación principalmente vegetal que incluye la ingesta diaria de cereales integrales, aceite de oliva, frutas, verduras, judías y otras legumbres, frutos secos, hierbas y especias. Otros alimentos, como las proteínas animales, se consumen en menor cantidad, siendo las proteínas animales preferidas el pescado y el marisco. Aunque la forma de la pirámide sugiere la proporción de alimentos que hay que consumir (por ejemplo, comer más frutas y verduras y menos lácteos), no especifica el tamaño de las porciones ni las cantidades concretas. Es la persona la que debe decidir exactamente qué cantidad de alimentos consumir en cada comida, ya que esto variará según la actividad física y el tamaño del cuerpo. Hay otros puntos que hacen que este plan de alimentación sea único:
Este ejemplo de plan de comidas tiene aproximadamente 2.000 calorías, la ingesta recomendada para una persona media. Si tiene necesidades calóricas más elevadas, puede añadir uno o dos tentempiés adicionales; si tiene necesidades calóricas más bajas, puede eliminar un tentempié. Si tiene necesidades nutricionales más específicas o desea ayuda para crear otros planes de comidas, consulte con un dietista titulado.
Efectos negativos de la dieta mediterránea
La dieta de estilo mediterráneo contiene menos carnes y carbohidratos que la típica dieta americana. También contiene más alimentos de origen vegetal y grasas monoinsaturadas (buenas). Las personas que viven en Italia, España y otros países de la región mediterránea han comido de esta manera durante siglos.Seguir la dieta mediterránea puede conducir a una mayor estabilidad del azúcar en la sangre, un menor colesterol y triglicéridos, y un menor riesgo de enfermedades del corazón y otros problemas de salud.Cómo seguir la dieta
Actualizado por: David C. Dugdale, III, MD, Profesor de Medicina, División de Medicina General, Departamento de Medicina, Escuela de Medicina de la Universidad de Washington, Seattle, WA. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el equipo editorial de A.D.A.M.
Pirámide de la dieta mediterránea
En Oldways llevamos mucho tiempo enamorados de la cocina mediterránea. Para celebrar el Mes Internacional de la Dieta Mediterránea este mes de mayo -y para celebrar el 25º aniversario de la Pirámide de la Dieta Mediterránea- compartimos algunas razones por las que este patrón de alimentación y estilo de vida sigue siendo altamente recomendado por chefs y médicos por igual.
Para descubrir las tres buenas razones para amar la Dieta Mediterránea, echa un vistazo a nuestra nueva infografía (y asegúrate de compartirla con tus amigos). En Oldways estamos encantados de seguir difundiendo este estilo de vida saludable y nutritivo. ¡Únase a nosotros para compartir la salud a través del patrimonio!
Apenas pasa una semana sin que los investigadores documenten otro beneficio para la salud asociado a la Dieta Mediterránea. Una vida más larga, un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y diabetes, y un cerebro y un cuerpo más sanos durante el envejecimiento son sólo algunos de los beneficios para la salud que se atribuyen a este modelo de alimentación probado en el tiempo.
Y lo que es mejor, los alimentos y los sabores hacen de la Dieta Mediterránea una cocina apetecible, llena de color y variedad. Los habitantes del Mediterráneo no vivían saludablemente hasta los 80, 90 y 100 años subsistiendo a base de palitos de apio y batidos de proteínas; sus comidas tenían una fuerte dosis de sabor y placer. No es de extrañar que el US News & World Report haya clasificado la Dieta Mediterránea como la primera dieta más fácil de seguir, entre otros reconocimientos.