Frutas con alto contenido en carbohidratos
comer fruta baja en carbohidratos es bueno para ti. Además, comer fruta rica en nutrientes es esencial para consumir suficientes vitaminas y minerales. He aquí 15 frutas bajas en carbohidratos y por qué son tan saludables para ti, recomendadas por Sue-Ellen Anderson-Haynes, RDN, fundadora de la empresa de salud y bienestar 360Girls&Women®LLC.
1/2 taza de fresas enteras contiene:Las fresas contienen ácido elágico, un antioxidante que reduce el riesgo de eventos cardiovasculares. También se ha descubierto que los compuestos de las fresas suprimen la progresión de los tumores. Además, es poco probable que las fresas eleven los niveles de azúcar en la sangre porque tienen un índice glucémico relativamente bajo, de 41. El índice glucémico (IG) es una medida de la rapidez con la que un alimento provoca un pico de azúcar en la sangre, y cualquier cosa con un IG de 55 o menos se considera bajo.
1/2 taza de sandía cortada en dados: La sandía es una de las pocas frutas ricas en licopeno, un pigmento natural que puede estar asociado a un menor riesgo de problemas cardíacos y ciertos tipos de cáncer, aunque se necesitan más investigaciones en humanos para confirmarlo. Debido a la falta de fibra, la sandía tiene un índice glucémico más alto, de 76. Así que si tienes una condición médica como
Frutas bajas en azúcar
Llevar una dieta sana puede ser un reto para los diabéticos. Las investigaciones han demostrado que las personas que aprenden a controlar sus niveles de glucosa (azúcar) en sangre, comen de forma saludable y hacen ejercicio con regularidad pueden reducir el riesgo de complicaciones. Los hidratos de carbono (almidón) o el azúcar afectan a los niveles de azúcar en sangre. Una ración de fruta puede contener 15 gramos de hidratos de carbono. El tamaño de la ración depende de la cantidad de hidratos de carbono que contenga esa fruta. La ventaja de comer una fruta baja en carbohidratos es que puedes comer una porción más grande. Tanto si come una fruta baja en carbohidratos como una fruta alta en carbohidratos, siempre que el tamaño de la ración contenga 15 gramos de carbohidratos, afectará a su nivel de azúcar en sangre de la misma manera. Para obtener información sobre la cantidad de carbohidratos de otras frutas, visite el sitio web de la Asociación Americana de la Diabetes.
Sandía: media taza de sandía en dados contiene 5,5 g de carbohidratos. La sandía está repleta de vitamina A, vitamina C, betacaroteno y licopeno, que se ha demostrado que reduce el riesgo de varias formas de cáncer.
Lista de alimentos bajos en carbohidratos
¿Cuáles son las mejores y las peores frutas que se pueden comer en una dieta baja en carbohidratos?1 Esta es la versión resumida: la mayoría de las bayas son buenos alimentos bajos en carbohidratos en cantidades moderadas, pero otras frutas se pueden considerar como los dulces de la naturaleza, ya que contienen bastante azúcar.2
Sin embargo, el azúcar que se consume al comer fruta fresca no es tan malo como el que se encuentra en los dulces reales. La fibra soluble de la fruta puede ayudar a la saciedad a corto plazo; también reacciona con el agua del intestino para formar un gel espeso que ayuda a retrasar y reducir la cantidad de azúcar que se absorbe de esa fruta. De hecho, es posible que hasta el 30% del azúcar de la fruta no se absorba.3
También hay que tener en cuenta que no es necesario comer fruta. Puedes obtener cualquier nutriente de la fruta a partir de las verduras, sin todo el azúcar. Por lo tanto, tal vez debería intentar comer muchas verduras bajas en carbohidratos en su lugar.7
La fruta suele considerarse un alimento muy natural, algo que los humanos siempre han comido. Sin embargo, desde una perspectiva evolutiva, a menudo hay grandes diferencias entre las frutas actuales del supermercado y el aspecto que tenían antes en la naturaleza.8
Frühstück bajo en carbohidratos
Contenido de azúcar: 10 gramos de azúcar por cada 100 gramosEn lugar de añadir una cucharada de azúcar o miel a su tazón de avena por la mañana, añada dados de manzana y una pizca de canela. “Me parece que esto a menudo prepara a mis clientes -y a mí mismo- para una montaña rusa de azúcar en sangre en la que solemos desear más azúcar durante el resto del día”.
Contenido de azúcar: 10 gramos de azúcar por cada 100 gramosSi te gusta la piña colada, utiliza piñas para endulzar de forma natural tu trago de la hora feliz en lugar de zumo o sirope simple: “Uno de mis cócteles favoritos es una mezcla de vodka, agua mineral, menta fresca del patio trasero y piña congelada. No tiene azúcares añadidos, pero es completamente delicioso”, dice Raimo.
Contenido de azúcar: 10 gramos de azúcar por cada 100 gramosComo las bayas están repletas de pequeñas semillas, su contenido en fibra es mayor que el de la mayoría de las frutas. “Los arándanos son perfectos para la avena o las tortitas de la noche a la mañana, mezclados en un batido como tentempié, en las ensaladas del almuerzo y sobre el yogur de coco con canela para un postre más saludable”, dice Raimo. Aprovecha los arándanos silvestres para obtener los máximos beneficios para la salud. “Los arándanos silvestres ofrecen el doble de antioxidantes que los convencionales”, explica Caspero.