La mejor dieta del mundo
Cuando se trata de dietas saludables en todo el mundo, probablemente sea correcto decir que el Reino Unido no ocupa un lugar muy alto, ya que un informe de 2015 consideraba que nuestra mala dieta era más mortal que fumar y beber alcohol. Sin embargo, hay países que definitivamente parecen exhibir algunos hábitos alimenticios saludables de los que definitivamente podríamos aprender, como lo discuto en el blog de hoy.
La dieta de Okinawa se refiere a los hábitos alimenticios de los habitantes de las islas Ryukyu, de las cuales Okinawa es la más grande. Se cree que esta zona de Japón cuenta con la mayor población de centenarios del mundo, y algunas estimaciones sitúan la proporción en 50 por cada 100.000, frente a los 10-20 centenarios por cada 100.000 que hay en EE.UU.1.
Con una población tan numerosa de centenarios, muchos apuntan a la dieta de Okinawa como explicación. Este régimen alimentario da mucho valor a las verduras de colores, especialmente la batata morada, así como a la soja y las legumbres. El arroz se sirve tradicionalmente con la mayoría de las comidas y se fermenta para producir un vino conocido como “sake”. La carne y los lácteos se consumen normalmente en pequeñas cantidades y se utilizan para dar sabor a los platos en lugar de ser el foco principal, mientras que hierbas como la cúrcuma y el jengibre se utilizan para sazonar sopas y platos de pescado.
Los hábitos alimenticios más saludables del mundo
Nuestras calificaciones tienen en cuenta la eficacia de una dieta para perder peso, la salud del corazón, los riesgos para la salud, el valor nutricional y más, así como su disponibilidad de alimentos preenvasados, los servicios de entrega de comidas y el apoyo de la aplicación. Todas las calificaciones están determinadas exclusivamente por nuestro equipo editorial.
Nuestras calificaciones tienen en cuenta la eficacia de una dieta para perder peso, la salud del corazón, los riesgos para la salud, el valor nutricional y más, así como su disponibilidad de alimentos preenvasados, los servicios de entrega de comidas y el apoyo de la aplicación. Todas las calificaciones son determinadas exclusivamente por nuestro equipo editorial.
Por qué lo elegimos: Inspirada en los patrones de alimentación tradicionales del sur de Italia y Grecia, la dieta mediterránea se considera “el estándar de oro en medicina preventiva”, debido a su “combinación armónica” de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, según una revisión de estudios[1]Martínez-González M, Martín-Calvo N. Dieta mediterránea y esperanza de vida; más allá del aceite de oliva, las frutas y las verduras. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2016;19(6):401-407. . Rica en frutas frescas, verduras, legumbres, cereales integrales y pescado, esta dieta produce beneficios para la salud, como el aumento de la esperanza de vida, la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y la mejora de la calidad de vida. Además, la dieta mediterránea es fácil de adoptar, gracias a su gran cantidad de recursos, que van desde aplicaciones de apoyo hasta servicios de entrega de comidas.
Dieta para la salud en el mundo
Con la ayuda de expertos dietistas y médicos, las dietas se clasifican en función de los tipos de grasa que se consumen, el consumo de alcohol, la obesidad, el cáncer relacionado con la dieta y la esperanza de vida. He aquí 5 de los finalistas que se han colado entre las 10 mejores dietas.
Doherty nos recuerda que los franceses hacen tres comidas al día, consumen porciones más pequeñas, hacen su mayor comida del día en el almuerzo durante varias horas, comen en sociedad y no pican. ¿Quizás disfrutar de almuerzos largos y abundantes con amigos y familiares sea el verdadero secreto de una vida larga y saludable?
Es posible que la elevada ingesta de flavanoles proteja a los kuna contra la hipertensión arterial, la cardiopatía isquémica, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes mellitus y el cáncer. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para llegar a esta conclusión.
Después de que Meliame Fifith sufriera un grave accidente cerebrovascular, le dijeron que no volvería a caminar. Tres años después, esta mujer de 49 años, madre de seis hijos, camina y lleva una vida mucho más sana, gracias a una dieta reducida en sal.
En el cuarto puesto no figura un país, sino un grupo religioso. Los Adventistas del Séptimo Día, una rama del cristianismo que se inició en EE.UU., creen religiosamente en la eliminación de sustancias del cuerpo que obstruyen la mente, como el alcohol, el azúcar y la cafeína.
Dieta Dash
¿Pero qué zonas del mundo tienen las mejores dietas? La revista médica The Lancet Global Health ha publicado los resultados sobre qué dietas son las mejores. Los investigadores estudiaron la calidad de la dieta de los habitantes de 187 países entre 1990 y 2010. La Fundación Bill y Melinda Gates y el Consejo de Investigación Médica apoyaron este estudio.
En él se descubrió que los alimentos que se encuentran en algunas de las dietas más saludables -la mediterránea, la neonórdica, la francesa y la japonesa- pueden ser muy diferentes, pero tienen cosas en común. Todas ellas se basan en alimentos locales y de temporada y limitan los alimentos procesados. Tienen un alto contenido en verduras y mariscos y un bajo contenido en carne roja.
Científicos y expertos en alimentación de cinco países nórdicos tomaron prestadas ideas de la dieta mediterránea para desarrollar una nueva dieta regional más saludable. Esta nueva dieta nórdica contiene cereales integrales como la avena y el centeno, verduras como las coles de Bruselas, el brócoli y la remolacha, huevos, marisco, frutas, aceite, leche baja en grasa y queso.
Los investigadores creen que la dieta japonesa es la razón de una vida tan larga. La dieta tiene muchos alimentos bajos en calorías y altos en nutrientes. Los japoneses comen muchas algas, tofu, sopa de miso, arroz, verduras y pescado.