La cocina española
Si alguna vez quiso saber cómo es un paraíso gastronómico, la cultura gastronómica de España es probablemente la que más se acerca a esa imagen. De hecho, además de su cultura y sus playas, la comida es una de las principales cosas por las que se conoce a España.
No sólo tendrá algunas de las experiencias de degustación más auténticas de su vida, sino que también tendrá la oportunidad de comer en restaurantes que son algunos de los edificios más antiguos del continente (básicamente museos de la comida).
Aun así, lo más encantador no es la comida típica española en sí, sino la calidez de las calles, la amabilidad de los mediterráneos y la diversidad de opciones que te harán disfrutar de verdad y te harán sentir como un local.
A continuación encontrará algunas de las recetas para que pueda participar y llevar una de las más fantásticas aventuras culinarias allá donde vaya. Prepárate para enamorarte de la cocina española, si es que ya no lo hacías.
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Desayuno español
Tanto el jamón serrano como el ibérico son especialidades españolas que no debería perderse si come carne. Encontrará estos tipos de jamón curado en casi todas partes y existen diversas normas y precios según la calidad y la edad.
Durante la colonización, los conquistadores españoles introdujeron las empanadas en América. Y aunque se considera un alimento español, podría tener orígenes árabes y quizá se creara durante el dominio árabe en España.
El bacalao es un tipo de pescado muy popular en la cocina española, conocido localmente como bacalao. Se puede preparar de muchas maneras, pero generalmente se trata de bacalao salado que se puede hacer a la plancha, frito o incluso ponerlo dentro de croquetas.
¿Recuerdas que te dije que las Gambas al ajillo eran mi favorito número uno en cuanto a comida española? En realidad, me cuesta decidir si me gustan más los Pimientos de Padrón o si el primer puesto lo comparten estos dos platos.
Aunque muchos piensan que la paella es el plato nacional de España, es más bien un plato regional de Valencia, que es la cuna de la paella. Pero, por supuesto, debido a su popularidad, se puede encontrar en casi todo el país y en las islas.
Recetas de cocina española
Popular en toda España, la tortilla suele llevar patata y cebolla y suele servirse a temperatura ambiente. En muchas partes de España, los trozos de tortilla se sirven como tapa. Cuando pida tortilla en el País Vasco, es probable que venga en forma de bocadillo, rellenando un trozo de baguette de tamaño decente. Pruébelo en uno de los pueblos costeros de camino a San Sebastián: es el tentempié perfecto en un viaje por carretera por el norte de España. 2.
Los pinxtos, la respuesta del Norte a las tapas, son a base de pan y del tamaño de un bocado. Las pequeñas porciones de pan se cubren con una serie de deliciosos ingredientes -verduras, embutidos, mariscos y otros- y a menudo se sujetan con un palillo. Siéntese en un bar, pida una bebida y coma pinxtos mientras charla con sus acompañantes. Bilbao, en particular, es un lugar estupendo para ir saltando de bar de pinxtos en bar de pinxtos, pidiendo bebidas y probando las delicias locales sobre la marcha. 3.
Este hermoso plato gallego se sirve ahora en toda España como tapa, aunque algunas de las mejores versiones proceden de Lugo, su ciudad natal en Galicia. Los trozos de pulpo fresco se hierven lentamente hasta que están tiernos y se sirven con trozos de patatas. El plato se completa con una generosa pizca de pimentón y un chorrito de aceite de oliva. El resultado es delicioso, y se disfruta especialmente al aire libre en una cálida tarde de verano con una copa de vino tinto frío. Pruébelo en una de las encantadoras ciudades costeras de Galicia, preferiblemente con vistas a la puesta de sol sobre el agua. 4.
Comida típica italiana
A los españoles les encanta la comida. De hecho, el español típico probablemente come más comida en un día que la mayoría de los habitantes de Estados Unidos. Sin embargo, se toman su tiempo para comer, reparten sus comidas a lo largo del día y caminan entre ellas.
Explore un día medio de comidas en España, desde el desayuno hasta la cena. Conozca el horario de las comidas y aprenda cómo es un menú típico. Se trata de un consejo útil que le preparará para un viaje a España.
Un desayuno típico puede incluir café con leche, bollos con mermelada, tostadas con mermelada o queso suave, o simplemente galletas “María” mojadas en leche caliente. Algunos disfrutan de las magdalenas dulces y con limón (piense en las magdalenas francesas) de la panadería del barrio. Sin embargo, ahora es muy común (y más económico) comprar bolsas de estas pequeñas y esponjosas magdalenas en los supermercados.
Por lo general, el desayuno en España se toma en casa, antes de salir corriendo al trabajo o al colegio. Sin embargo, es posible que algunos trabajadores se metan en la cafetería más cercana alrededor de las 10 de la mañana para disfrutar de un rápido descanso a media mañana.