Comida mexicana frankfurt
En México, las salsas se sirven en casi todas las comidas. Los puestos callejeros siempre ofrecen una variedad de deliciosas opciones, como la salsa verde hecha con tomatillos, la salsa roja hecha con tomates frescos, el pico de gallo hecho con tomate fresco, chile y cilantro y, por supuesto, el guacamole hecho con aguacates maduros. La salsa en México suele ser bastante picante, y quién puede culparles de ello, ya que tienen tantos chiles maravillosos entre los que elegir.
Uno de los platos más simbólicos de México son las carnitas. Los colonos españoles introdujeron la carne de cerdo en la cocina mexicana junto con la carne de vaca, oveja, pollo, cabra, ajo, tomates y arroz. Las carnitas son originarias de Michoacán, en México, y su traducción significa “carnes pequeñas”, en referencia a los pequeños trozos crujientes de carne que se guisan y luego se fríen. Las carnitas son un plato en sí mismo, pero nuestra forma favorita de disfrutarlas es envueltas en tortillas.
La Carne Asada (traducción de “carne a la parrilla”) es un bistec a la parrilla cortado en rodajas finas que se encuentra a menudo como relleno de tacos y burritos en México. Lo que hace que la Carne Asada sea tan deliciosa es el adobo hecho con zumo de lima que aporta un brillo fresco y ablanda la carne.
Nombres de la comida mexicana
La auténtica cocina mexicana está muy arraigada en la tradición. Los platos de comida mexicana son delicias caseras elaboradas con ingredientes frescos y de origen local, ricamente sazonados con especias fragantes, picantes y sabrosas. Piensa en chiles poblanos, hojas de plátano y zumo de lima recién exprimido (cuidado, estás babeando).
A continuación le presentamos los quince platos más populares de la comida mexicana que podrá degustar durante su visita al bello México. Y si no puedes esperar, hemos incluido recetas para que las pruebes mientras haces la maleta. Eso sí, ¡no arruines tu apetito!
Tan sustanciosos como un grand slam pero sin la grasa, los chilaquiles son un plato tradicional para el desayuno que se prepara con las sobras de la tortilla y la salsa de la cena. Se trata de una pila de chips de tortilla fritos, cocinados a fuego lento con salsa roja o verde en una sartén, y luego servidos con capas de tiras de pollo desmenuzado, rodajas de aguacate, rábanos, cebollas picadas y espolvoreado de queso fresco. Acaba con un chorrito de crema y ya tienes la comida más importante del día.
Sabes que estás celebrando cuando ves un plato de este guiso clásico en la mesa. Elaborado con carne de cerdo y maíz, el pozole se come normalmente en ocasiones especiales, fiestas o días festivos como el Día de la Independencia de México. El caldo viene mezclado con una base de chile y especias terrosas y adornado con orégano, repollo rallado, ajo salteado, lima, salsa y rábanos. Una cucharada de esta sopa rebosa calidez, aroma picante y un sabor robusto pero satisfactorio.
Los mejores platos mexicanos
Escribir este post fue realmente difícil para ser honesto, porque toda la gastronomía mexicana es una de las principales razones por las que México es famoso en todo el mundo, y hacer un ranking sobre los 10 platos mexicanos más deliciosos es algo controvertido, pero este es mi ranking personal:
Las tortas son básicamente un gran sándwich, y deben estar en esta lista. Es muy común comer una torta fuera de una estación de metro. Los nombres de las tortas son realmente originales: Torta Cubana, Torta Alemana, Torta Argentina, Torta Texana, y muchos nombres más.
Los chiles en nogada fueron creados en Puebla, México. Fueron creados para el emperador Agustín de Iturbide. Esta comida es ciertamente de los reyes, y si no me crees puedes revisar la siguiente foto.
La deliciosa cochinita pibil es de Yucatán, México. Esta comida es realmente difícil de preparar pero si se hace correctamente, el resultado es sorprendente. La forma tradicional de comerla es con una salsa especial con cebolla morada, vinagre y habaneros.
Puedo decir que este es el plato más mexicano jamás creado. Esta comida fue creada en la época prehispánica. El pozole se prepara con maíz, verduras y carne (pollo o cerdo). ¡Se dice que en el pasado, el pozole se preparaba con carne humana!
Comida típica mexicana
El pozole es una sopa o guiso tradicional de México La conquista española del Imperio Azteca se produjo en el siglo XVI. Los alimentos básicos desde entonces siguen siendo los autóctonos, como el maíz, las judías, la calabaza y los chiles, pero los europeos introdujeron muchos otros alimentos, entre los que destacan la carne de animales domesticados, los productos lácteos (especialmente el queso) y diversas hierbas y especias, aunque las especias clave de la cocina mexicana también son autóctonas de Mesoamérica, como una gran variedad de chiles.