Comida gourmet
La comida gourmet es ese plato o alimento tan raro que es tan delicioso que es como el maná para los sentidos. La comida gourmet incorpora toda una serie de platos agradables para el paladar, desde los que se encuentran de forma natural, como las frutas exóticas, hasta los platos gourmet que se elaboran en la propia cocina. Todo es cuestión de gusto y estilo personales, y de voluntad de experimentar.
¿Quiere crear un menú francés elegante? Desde los aperitivos franceses hasta el plato principal, consiga las recetas y aprenda los términos culinarios. Sorprenderá y asombrará a su paladar con estas deliciosas delicias francesas.
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Gourmet essen
Gourmet (EE.UU.: /ɡɔːrˈmeɪ/, Reino Unido: /ˈɡɔːrmeɪ/) es un ideal cultural asociado a las artes culinarias de la comida y la bebida finas, o la alta cocina, que se caracteriza por preparaciones y presentaciones refinadas, incluso elaboradas, de comidas estéticamente equilibradas de varios platos contrastados, a menudo bastante ricos. Históricamente, los ingredientes utilizados en la comida solían ser poco comunes para la región, en lo que también podían influir las costumbres estatales y religiosas locales. El término y sus prácticas asociadas suelen utilizarse positivamente para describir a personas de gusto refinado y apasionado. La comida gourmet suele servirse en porciones más pequeñas y caras. También suele haber interacciones transculturales en lo que respecta a lo gourmet, introduciendo nuevos ingredientes, materiales y prácticas.
Anteriormente, incluso la liberal Encyclopédie ofrecía un tono moralizante en su entrada Gourmandise, definida como “amor refinado e incontrolado por la buena comida”, empleando ilustraciones reprobatorias que contrastaban a los frugales espartanos y romanos antiguos de la República con el lujo decadente de Sybaris. El Dictionnaire de Trévoux, de los jesuitas, tomó la palabra a los Encyclopédistes, recordando a sus lectores que la gourmandise era uno de los siete pecados capitales[cita requerida].
Qué es una hamburguesa gourmet
Gourmet es un término asociado a las artes culinarias de la comida y la bebida finas, o la alta cocina, que se caracteriza por preparaciones y presentaciones refinadas, incluso elaboradas, de comidas estéticamente equilibradas de varios platos contrastados, a menudo bastante ricos. El término y sus prácticas asociadas suelen utilizarse positivamente para describir a personas de gusto y pasión refinados. Fuente: Wikipedia
Tradicionalmente, la comida gourmet era elitista y sólo estaba al alcance de los más adinerados debido a la escasez de ingredientes, los costes asociados y que su preparación requería de chefs y cocineros altamente capacitados.
En tiempos más recientes, una clase media cada vez más rica ha aumentado la demanda de productos gourmet tradicionales, lo que a su vez ha reducido su coste. Además, la definición de gourmet abarca ahora una gama mucho más amplia de alimentos y bebidas, ya que los consumidores, ya sea a través de los viajes, las crecientes comunidades étnicas que exponen a más personas a diferentes cocinas y los siempre presentes medios de comunicación, han expuesto a la gente a una elección mucho más variada de alimentos y bebidas.
Gourmet bedeutung
Ser gourmet es amar la degustación. Apreciar el aroma que se desprende del tenedor y llega a los sentidos, deleitarse con la temperatura y la textura del bocado al rozar la lengua por primera vez. La presentación de la comida debe ser tan agradable a la vista como al paladar. La palabra “gourmet” desciende de la palabra francesa “gourmont”, que significa catador o corredor de vinos. En el siglo XVIII, los comerciantes de vino exigían que el gourmont tuviera un paladar refinado y fuera capaz de detectar vinos deliciosos y de alta calidad utilizando sólo sus sentidos. No es de extrañar que en el mercado global de la degustación de hoy estemos obsesionados con el sabor.La cocina gourmet es cada vez más accesible a los cocineros caseros con la llegada de la refrigeración y la expansión del comercio global. Ingredientes que antes eran extremadamente raros en ciertas regiones del mundo son ahora comunes. La comida gourmet es más accesible que nunca. Los chefs caseros se están dando cuenta de que las barreras que les separan de la comida casera gourmet son mínimas.