Dónde comen los holandeses en Ámsterdam
¿Quiere comer como los holandeses por un día? La dieta holandesa es muy variada debido a las influencias de muchas culturas diferentes. Por eso puedes encontrar muchos platos diferentes en Holanda, a los holandeses les gusta comer todo tipo de cocinas, como la francesa, la asiática y la española. En nuestro blog nos gustaría compartir lo que un holandés suele comer por la mañana, por la tarde y por la noche.
No hay una gran diferencia entre lo que los holandeses comen en el desayuno o en el almuerzo. Como base comemos sobre todo pan, galletas saladas o galletas (beschuit). Los ingredientes más populares en el pan y las galletas son el queso, las virutas de chocolate, la mantequilla de cacahuete, la carne, la mermelada y el chocolate para untar. La leche, el café, el zumo y el agua son bebidas populares para acompañar la comida. Para desayunar, a los holandeses también les gusta comer yogur o leche con muesli o avena o Brinta. Los copos de avena o Brinta combinados con leche son un desayuno holandés más tradicional, que durante mucho tiempo no fue popular como desayuno, pero ganó popularidad debido a sus beneficios para la salud. Se combina con frutas y/o frutos secos.
Comida tradicional holandesa
¿Busca información sobre la cocina holandesa? Aquí encontrará una lista completa de la comida típica holandesa que tiene que probar en Ámsterdam, Holanda Septentrional y los Países Bajos. Incluye la auténtica comida holandesa, los aperitivos fritos holandeses, la repostería y los dulces holandeses y mucho más.
¿Cocina holandesa? Sí. Aunque los Países Bajos no son conocidos por su comida sabrosa y tradicional, todavía hay mucha comida y aperitivos típicos y tradicionales holandeses que tienes que probar cuando estés en los Países Bajos y en Ámsterdam.
Si viaja a Holanda, debe probar la auténtica comida holandesa. Desde la comida regional de Holanda hasta los postres tradicionales holandeses. Y desde los platos tradicionales holandeses hasta la comida indonesia holandesa. Pero también descubrirá la cena tradicional holandesa y la comida callejera holandesa.
En esta guía gastronómica local de los Países Bajos encontrará una lista completa con todas las comidas tradicionales, típicas y auténticas de Holanda que tiene que probar cuando viaje a este país. Es la lista perfecta para cualquier aficionado a la gastronomía que venga a los Países Bajos y quiera descubrir la mejor y clásica comida holandesa.
Comida holandesa en Ámsterdam
La cocina holandesa (en neerlandés: Nederlandse keuken) está formada por las tradiciones y prácticas culinarias de los Países Bajos. La cocina del país está formada por su ubicación en el fértil delta fluvial del Mar del Norte de la llanura europea, lo que ha dado lugar a la pesca, la agricultura (de cultivos y animales domésticos) y el comercio por mar, su antiguo imperio colonial y el comercio de especias.
El desayuno y el almuerzo suelen consistir en pan con aderezos como el queso, mientras que la cena consiste en carne y patatas, complementada con verduras de temporada. La dieta contiene muchos productos lácteos y es relativamente alta en carbohidratos y grasas, lo que refleja las necesidades dietéticas de los trabajadores cuya cultura moldeó el país. Sin muchos refinamientos, se describe mejor como rústica, aunque muchas fiestas se celebran con comidas especiales.
Durante el siglo XX, la cocina y la dieta holandesas cambiaron. Influenciada por la cultura alimentaria de sus colonias (sobre todo las Indias Orientales Holandesas), se hizo más cosmopolita y la mayoría de las cocinas internacionales están representadas en las principales ciudades.
Comida típica holandesa en Ámsterdam
Probablemente uno de los platos holandeses más famosos, los Poffertjes son pequeñas tortitas, horneadas en una sartén de hierro, y tradicionalmente servidas con mantequilla derretida y espolvoreadas con azúcar glas. Se pueden degustar durante todo el año, pero la Navidad y el Año Nuevo son las mejores épocas para comerlos.
La mejor manera de comerlos es en una furgoneta de comida callejera en una fría noche de invierno, abrigados y protegidos del frío. Suelen servirse en platos de papel con tenedores de plástico, lo que constituye un bocado muy informal pero delicioso.
El pescado en escabeche siempre parece ser algo controvertido en el Reino Unido. Un plato que se puede probar una o dos veces, pero que no suele llegar a la mesa de muchos hogares. Esto es muy diferente en el norte de Europa, donde el pescado en escabeche es mucho más común.
Hollandse nieuwe haring se traduce como “arenques escabechados”, y se trata de arenques crudos recubiertos de un líquido de conservación, hecho de vinagre, especias y sidra. Suelen comerse como tentempié, y a menudo se sirven solos o con cebolla.