Orden adecuado para lavar los platos manualmente
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Una cena de plato completo es una cena que consiste en múltiples platos, o cursos. En su forma más sencilla, puede constar de tres o cuatro platos; por ejemplo: primer plato, un plato principal y el postre. Contenido
Una cena de varios platos es una comida de varios platos, que casi siempre se come por la noche o por la tarde. La mayoría de las comidas de varios platos del mundo occidental siguen una secuencia estándar, influenciada por la alta cocina francesa tradicional. Se supone que cada plato está diseñado con un tamaño y un género particular que corresponde a su lugar en la secuencia. Hay variaciones según el lugar y la costumbre. La siguiente es una secuencia común para las comidas de varios platos:
La disposición de la mesa puede ser muy elaborada. Los montajes más formales a veces incluyen toda la cubertería y cristalería que se necesitará para toda la comida, y disponen los cubiertos de manera que los utensilios más externos se utilizan para los platos que aparecen antes en el menú. En este esquema, cuando los comensales se sirven el primer plato, pueden confiar en encontrar el utensilio correcto en el extremo más externo de la disposición.
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Lavar la vajilla es mucho más fácil si se tienen a mano los utensilios adecuados y se hace en el orden correcto. Siguiendo una secuencia establecida te asegurarás de que el agua de lavado se mantenga más limpia durante más tiempo con menos cambios de agua. Ahorrarás tiempo y no acabarás con un residuo grasiento en las piezas finales.
Lave la vajilla sucia al menos una vez al día si la lava a mano. Esto evitará que los alimentos se resequen y sean difíciles de lavar. Además, evita la proliferación de bacterias y hongos en las partículas de comida sobrantes y evita que atraigan a los insectos y otras plagas. Si lo prefieres, puedes lavar la vajilla y los utensilios de cocina después de cada comida o sesión de cocina. Si utilizas un lavavajillas, puedes conformarte con lavar los platos cada dos días, ya que el lavavajillas alcanza temperaturas lo suficientemente calientes como para matar las bacterias y el moho, algo que no se consigue con el lavado a mano.
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Los platos de acompañamiento, como la ensalada, las patatas y el pan, se utilizan habitualmente con los platos principales en muchos países del mundo occidental. El arroz y el cuscús se han hecho muy populares en toda Europa, sobre todo en las ocasiones formales (el cuscús aparece más a menudo en las cenas con platos de Oriente Medio).
Cuando se utiliza como adjetivo para calificar el nombre de un plato, el término “guarnición” suele referirse a una porción más pequeña servida como acompañamiento, en lugar de una porción más grande, del tamaño del plato principal. Por ejemplo, una “ensalada de acompañamiento” suele servirse en un pequeño cuenco o plato de ensalada, en contraste con una ensalada de plato principal de gran tamaño.
Algunos restaurantes ofrecen una selección limitada de guarniciones que se incluyen en el precio del plato principal como comida combinada. Por el contrario, a veces las guarniciones se piden por separado en un menú a la carta. El término puede implicar o no que el plato sólo puede pedirse con otra comida[cita requerida].
Las patatas fritas son una guarnición habitual que se sirve en los restaurantes de comida rápida y otros restaurantes de cocina americana. En respuesta a las críticas sobre el alto contenido en grasa y calorías de las patatas fritas, algunas cadenas de comida rápida ofrecen otros platos de acompañamiento, como ensaladas, como sustitutos de las patatas fritas estándar con sus platos combinados.
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Determinar si se trata de una comida completa le ayuda a planificar la duración de la cena y a prever los costes. Incluso puede influir en el grado de hambre que se tiene antes de llegar al restaurante.
Las comidas se dividen en platos, es decir, en elementos que se sirven juntos. Por ejemplo, la sopa y las galletas son un plato, al igual que la ensalada, el aderezo y el pan que se sirven juntos. Normalmente hay una pausa entre los platos, y las partes de la comida se sirven en un orden específico. Por ejemplo, si pide un postre y un plato principal -dos ejemplos de platos-, el plato principal llegará antes que el postre, a menos que especifique que desea un orden diferente.
Los platos completos se componen de tres platos: un aperitivo, un plato principal y un postre. También se conoce como comida de tres platos o comida estándar, y a veces verá que los restaurantes ofrecen un menú completo con estos tres elementos.
Se pueden añadir más platos a una comida completa. De este modo, una cena de cuatro platos incluirá un aperitivo, un plato principal y un postre, pero también un cuarto plato -entremeses- servido antes del aperitivo. Si elige una cena de cinco platos, tendrá una comida de cuatro platos con una ensalada después del aperitivo, antes del plato principal.