Pérdida de grasa
Puedes quemar tanto grasa como carbohidratos (azúcar) durante un entrenamiento – y probablemente terminarás quemando alguna combinación de ambos. Pero ser un “quemador de azúcar” o un “quemador de grasa” al hacer ejercicio se reduce en gran medida a la forma en que alimentas tu cuerpo y a la intensidad del ejercicio.
Puedes saber fácilmente si eres un quemador de azúcar: Unas horas después de comer, vuelves a tener hambre o si pasas demasiado tiempo entre comidas te sientes cansado o irritable, también conocido como “hambre”. Esto se debe a que el consumo de alimentos ricos en carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, lo que hace que el páncreas libere la hormona insulina para reducir el nivel de azúcar en la sangre almacenando ese azúcar en forma de grasa. El problema es que la insulina puede bajar demasiado el nivel de azúcar en la sangre, lo que hace que se antojen más carbohidratos o azúcar. Entonces tienes que comer más azúcar para seguir recuperando la energía y se produce un círculo vicioso. Como resultado, los quemadores de azúcar suelen sentirse malhumorados, cansados, irritables y con hambre constante. Le cuesta perder peso y a menudo tiene grasa en la cintura.
Cuando se quema principalmente grasa para obtener energía, el azúcar en sangre se mantiene equilibrado y también lo hace el nivel de energía. Comer menos carbohidratos puede ayudarle a quemar mejor la grasa, permitiendo que su cuerpo utilice primero la grasa para quemarla como combustible. Cuando su cuerpo accede y quema la grasa corporal almacenada, esto conduce a la pérdida de peso. Convertirse en un quemador de grasa también significa que se sentirá satisfecho por más tiempo, puede pasar de 3 a 6 horas entre comidas, tendrá menos antojos y picará menos.
Dieta para quemar grasa
Puedes quemar tanto grasa como carbohidratos (azúcar) durante un entrenamiento – y es probable que acabes quemando alguna combinación de ambos. Pero ser un “quemador de azúcar” o un “quemador de grasa” al hacer ejercicio se reduce en gran medida a cómo alimentas tu cuerpo y a la intensidad del ejercicio.
Puedes saber fácilmente si eres un quemador de azúcar: Unas horas después de comer, vuelves a tener hambre o si pasas demasiado tiempo entre comidas te sientes cansado o irritable, también conocido como “hambre”. Esto se debe a que comer alimentos ricos en carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, lo que hace que el páncreas libere la hormona insulina para reducir el nivel de azúcar en la sangre almacenando ese azúcar en forma de grasa. El problema es que la insulina puede bajar demasiado el nivel de azúcar en la sangre, lo que hace que se antojen más carbohidratos o azúcar. Entonces tienes que comer más azúcar para seguir recuperando la energía y se produce un círculo vicioso. Como resultado, los quemadores de azúcar suelen sentirse malhumorados, cansados, irritables y con hambre constante. Le cuesta perder peso y a menudo tiene grasa en la cintura.
Cuando se quema principalmente grasa para obtener energía, el azúcar en sangre se mantiene equilibrado y también lo hace el nivel de energía. Comer menos carbohidratos puede ayudarle a quemar mejor la grasa, permitiendo que su cuerpo utilice primero la grasa para quemarla como combustible. Cuando su cuerpo accede y quema la grasa corporal almacenada, esto conduce a la pérdida de peso. Convertirse en un quemador de grasa también significa que se sentirá satisfecho por más tiempo, puede pasar de 3 a 6 horas entre comidas, tendrá menos antojos y picará menos.
Pérdida rápida de grasa
Un quemador de grasa no siente ni una subida ni una bajada de energía después de las comidas, puede pasar largas horas sin comer -incluso ayunando con facilidad de forma intermitente- y tiene una resistencia sostenida durante los entrenamientos prolongados. Además, un quemagrasas tiene la energía nivelada de sol a sol y no experimenta antojos irresistibles de comida.
Ser un quemador de azúcar no sólo te hace sentir miserable, sino que también perjudica tu salud. He aquí una breve lección de fisiología. Cada célula produce energía para llevar a cabo la vida. El proceso de convertir el combustible en energía se llama ciclo de Krebs. La acetil coenzima A es una molécula necesaria para el ciclo de Krebs. La descomposición de la glucosa para formar piruvato es una forma de fabricar esta molécula, pero también puede crearse si los ácidos grasos pasan por un proceso llamado beta oxidación.
Entonces, si el cuerpo quiere quemar grasas, ¿por qué está quemando azúcares? ¡Porque las grasas no son accesibles! Entra la insulina. Se trata de una hormona magistralmente diseñada que desempeña bien su labor, que es la de transportar la glucosa a varias partes del cuerpo: al cerebro para su uso inmediato, al hígado para su conversión en glucógeno, a los músculos para obtener ráfagas rápidas de energía y al tejido adiposo (grasa) para su almacenamiento a largo plazo.
Quema de grasa anaeróbica
¿El cuerpo humano funciona mejor con grasa o con azúcar? Esta pregunta es probablemente demasiado simple, ya que hay muchos factores que intervienen en la forma en que el cuerpo procesa el combustible. Por ejemplo, las preferencias personales, los objetivos de salud individuales y los niveles de actividad pueden influir. Sin embargo, para los fines de este blog, sólo quiero esbozar algunos principios básicos y hablar de la quema de grasa frente a la quema de azúcar.
Cuando el cuerpo quema azúcar (glucosa), obtiene su fuente de combustible de los carbohidratos. Las fuentes de carbohidratos son alimentos como el azúcar refinado, las frutas, el pan, la pasta, los cereales, las verduras con almidón y un sinfín de alimentos procesados. Cuando comemos carbohidratos, éstos entran en el cuerpo y se transforman en glucosa en el torrente sanguíneo. Nuestro páncreas recibe entonces una señal del cuerpo para producir una hormona llamada insulina. La función de la insulina es introducir la glucosa en las células para que el cuerpo pueda utilizarla como combustible.
Los picos de azúcar en sangre dependen de la forma en que el organismo procesa un determinado hidrato de carbono y de la sensibilidad o eficacia de la insulina para introducir la glucosa en las células. Esto puede variar entre los individuos dependiendo de la genética, las bacterias intestinales, la salud metabólica, etc … La insulina suprime la quema de grasa por lo que también se conoce como una hormona de almacenamiento de grasa. Si estás utilizando la insulina todo el día para lidiar con la glucosa, almacenarás más grasa. Esto también puede verse afectado por el nivel de actividad, por lo que también se puede estar delgado y estar en un estado de producción constante de insulina. Sin embargo, la mayoría de las personas almacenarán más grasa.