Salsa de arándanos Nyt
¿Le gusta la salsa de arándanos? A mi padre le encanta durante las fiestas. Incluso hace acopio de arándanos frescos cuando están disponibles a finales de octubre, y los congela para consumirlos todo el año.
Cuando se le acaban los arándanos congelados en mayo, empieza a comprar latas. Las esconderá en un rincón apartado de la despensa y se comerá los arándanos enlatados él solo. Sí, está un poco obsesionado.
Los arándanos son ácidos, muy ácidos, y necesitan azúcar para equilibrar su acidez. Pero incluso con el azúcar, la acidez es evidente. De adulta, me encanta la salsa de arándanos en todas sus formas, incluida una salsa de arándanos que ni siquiera hay que cocinar.
Los arándanos rojos son perfectos para el pavo. Algo así como los limones y el pollo. Hay algo en los sabores, están hechos el uno para el otro. Por eso la salsa es tan buena para untar sobre el pavo en tus sándwiches de pavo sobrantes.
Para obtener la mejor consistencia, asegúrate de que la salsa de arándanos esté bien fría antes de servirla para que tenga tiempo de cuajar. Hacerla el día antes de Acción de Gracias le da tiempo de sobra para enfriarse y le ahorra una tarea el mismo día.
Salsa de arándanos thermomix
Saltar a la recetaLa salsa de arándanos casera es un complemento dulce, ácido y colorido para cualquier comida navideña. Y cuando se trata de preparar la tradicional comida navideña, la salsa de arándanos casera tiene que ser el plato más fácil, si no el más colorido, de preparar. Sólo requiere cinco ingredientes y se prepara en un santiamén.
Esta receta de salsa de arándanos casera sólo requiere cinco ingredientes (y uno de ellos es agua) para preparar este alegre plato festivo que complementará a la perfección tu pavo, costilla asada o jamón navideño. Pero tengo que decir que, aunque tradicionalmente se supone que es uno de los acompañantes favoritos del pavo (junto con la salsa gravy), esta Salsa de Arándanos es un excelente complemento para el helado, el bizcocho o rociada sobre tortitas. Es el uso perfecto para todas esas sobras de Acción de Gracias.
Como he dicho, esta salsa de arándanos casera es increíblemente fácil de hacer. También es un poco divertida cuando oyes los arándanos hacer “pop, pop, pop”. Recuerdo la primera vez que hice esta salsa desde cero y me preguntaba qué era ese sonido mientras lavaba los platos cerca. Volvía una y otra vez a los fogones para ver si le pasaba algo a los fogones o a la sartén, hasta que al final me di cuenta de que eran los arándanos calentándose. Así que asegúrate de tener a los niños cerca para que puedan oír hablar a los arándanos.
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Calentar el zumo de naranja en un cazo. Añadir el azúcar y cocer hasta que se disuelva. Añada los arándanos y siga cocinando, removiendo a menudo, hasta que empiecen a saltar. Retire la salsa del fuego y pásela a un bol; la salsa de arándanos seguirá espesándose a medida que se enfríe.
La salsa de arándanos es una guarnición fantástica para preparar con antelación. Dado que necesita enfriarse para crear la consistencia perfecta antes de servirla, puede que le convenga hacerla al menos un día antes de la hora de servirla.
Deja enfriar completamente la salsa de arándanos casera antes de guardarla. Cubra el bol de servir con papel de envolver o páselo a un recipiente de almacenamiento hermético. Guarda la salsa de arándanos en la nevera hasta 10 días.
Sí, puedes congelar la salsa de arándanos, y es una forma estupenda de adelantarte a las fiestas. Para congelar la salsa de arándanos, déjala enfriar completamente. Vierte la salsa en bolsas de congelación con cremallera etiquetadas con la fecha. Saca el exceso de aire, ciérralas, ponlas planas en el congelador y congélalas hasta un año.
Salsa de arándanos
La salsa de arándanos es un acompañamiento básico y especialmente popular en las comidas navideñas, desde Acción de Gracias hasta Navidad. Aunque siempre existe la opción de preparar la salsa de arándanos desde cero, muchas personas prefieren gastar su energía en otros platos que requieren más tiempo y optan por la salsa de arándanos en lata ya preparada.Aunque esta opción puede evocar imágenes de cilindros de gelatina de arándanos en forma de lata sobre un plato, hay muchas formas rápidas y sencillas de aderezar la salsa de arándanos en lata. Cuando era pequeña, a mi madre le encantaba darle un toque especial a la salsa de arándanos en lata que servía con el pollo asado, las patatas y, por supuesto, el pavo de Acción de Gracias. Aunque me encantaba abrir la lata de plástico con forma de cuenco de Ocean Spray y meter la cuchara en la salsa de arándanos dulce y ácida, mi madre a menudo tenía planes más ambiciosos para darle un toque especial. Luego descongelaba una bolsa de bayas mixtas congeladas y las añadía a la salsa que se cocía a fuego lento. Era así de sencillo.