Cuánto tardan las arroceras
Una de las cosas buenas de la tecnología es que libera a la gente de las tareas mundanas. Cocinar el arroz es una de ellas. Si alguna vez ha cocinado el arroz manualmente, sabrá la molestia que puede suponer. Tienes que vigilarlo de cerca: si te distraes, se secará, quemando el arroz del fondo y arruinando el resto. Afortunadamente, en la mayoría de las cocinas modernas no hay que preocuparse por esto, porque un artilugio barato llamado arrocera automática se encarga de ello por nosotros, bajando el fuego cuando el arroz está hecho para mantenerlo caliente sin que se queme. ¿Cómo lo hace? La respuesta corta es prestando atención a la temperatura. La respuesta larga es prestando atención a la temperatura de una manera difusa y casual. Las primeras arroceras automáticas para uso doméstico aparecieron a finales de los años 50 de la mano de empresas como Toshiba. Ya existían modelos comerciales que utilizaban diversas técnicas para medir el punto de cocción del arroz, pero los primeros modelos domésticos se basaban en el hecho de que el agua conduce el calor mejor que el arroz y que éste hierve a 100℃ (212℉) a nivel del mar.
Interruptor de la arrocera
La arrocera es un excelente aparato de cocina. Hace que el sencillo proceso de cocción del arroz sea aún más sencillo. Sin embargo, nada en este mundo es perfecto. El problema más común de las arroceras es que queman el arroz. Ya que has encontrado este artículo, lo más probable es que tengas curiosidad por saber: “¿Cómo evitar que tu olla arrocera queme el arroz?”. Te ayudaré a deshacerte de tu curiosidad.
Para evitar que el arroz se queme, tienes que seguir las instrucciones escritas en el manual de usuario de tu olla arrocera. Utilizar la cantidad adecuada de agua, apagar la arrocera en cuanto el arroz esté cocido y esponjar el arroz cocido son algunas de las estrategias para evitar que el arroz se queme en una arrocera.
La mayoría de las personas compran arroceras para poder cocinar el arroz rápidamente y sin esfuerzo. Pero el problema de la quema es sin duda un obstáculo para conseguir un arroz perfectamente cocido. Hay algunas razones por las que el arroz se quema en una arrocera en primer lugar. Hay que averiguar las causas y evitarlas para alejar el problema. Este artículo le ayudará con algunos consejos en este sentido.
Apagado automático de la arrocera
Hay una serie de aparatos que “saben” cuándo deben apagarse. Una olla arrocera es uno de ellos. La parte que calienta el agua de una cafetera de goteo (a diferencia del quemador que está debajo de la olla) es otro. Todos estos aparatos utilizan el mismo principio. Si hay agua en un recipiente calentado y el agua está hirviendo, el recipiente mantendrá una temperatura constante. En la sección Cómo funcionan los frigoríficos encontrará dos experimentos que puede realizar para comprobar este hecho.PublicidadA nivel del mar, la temperatura de ebullición del agua es de 212 grados F o 100 grados C. En cuanto se evapora todo el agua líquida (o, en el caso de la arrocera, en cuanto el arroz absorbe toda el agua), la temperatura dentro del recipiente aumenta inmediatamente. El aparato tiene un termostato que puede detectar cuando la temperatura sube por encima de los 212 grados F en el recipiente, y se apaga solo.Aquí hay algunos enlaces interesantes:Publicidad
Cómo funciona una olla arrocera
Puede que no necesites una olla arrocera para cocer el arroz, pero las ollas arroceras ofrecen un método de cocción fácil y sin intervención que produce resultados consistentes. También son buenas para cocinar en grandes cantidades y algunos modelos mantienen el arroz caliente hasta que está listo para servir.
Tanto si prefiere el aromático arroz blanco de grano largo como el arroz integral de grano corto con sabor a nuez, este versátil grano puede utilizarse en una gran variedad de cocinas y platos. El arroz se puede utilizar como guarnición de sabrosas recetas como el salteado de pollo con sésamo, como base de un bol de arroz cubierto con ingredientes frescos y cocinados y como complemento perfecto para cualquier preparación de comida semanal. También es ideal para tenerlo a mano en caso de emergencia porque dura mucho tiempo en la despensa.
Nicole dirige el Laboratorio de Innovación Culinaria y de Electrodomésticos del Instituto Good Housekeeping, donde supervisa el contenido y las pruebas relacionadas con los electrodomésticos, las herramientas y los equipos de cocina; es una experimentada probadora y desarrolladora de productos, así como creadora de recetas, formada en artes culinarias clásicas y nutrición culinaria.