Tazas a ml
Como puedes ver en las fórmulas anteriores, para convertir tazas a gramos no basta con proporcionar la cantidad de gramos. Necesitamos saber cuál es la densidad del ingrediente que queremos convertir. Para complicarlo más, hay un par de tipos diferentes de tazas, por lo que necesitamos saber cuál es el país de origen de nuestra receta.
Otros países utilizan ocasionalmente la unidad de taza y las recetas suelen pesar los ingredientes no líquidos en gramos en lugar de medir el volumen. La taza imperial del Reino Unido se utilizaba en las recetas anteriores a 1970. A veces se sigue utilizando la taza métrica (250 mL) en el Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda, Canadá y Sudáfrica.
El peso de 1 taza es diferente para varios ingredientes debido a su densidad. Por ejemplo, si quiere convertir 1 taza de agua estándar de EE.UU. en gramos, obtendrá exactamente 236,59 g. Sin embargo, 1 taza de sal pesa alrededor de 287 g y 1 taza de harina de trigo, sólo 141,6 g. A continuación adjuntamos la tabla de conversión de densidad de los productos más utilizados:
Estos valores son sólo aproximados y pueden ser ligeramente diferentes para su ingrediente, ya que la densidad de la sustancia varía con la presión y la temperatura. Además, es importante el grado de densidad del ingrediente en la taza.
Tazas a gramos de harina
Desde que publiqué las recetas del pan tangzhong, empecé a recibir correos electrónicos de lectores que me hacían la misma pregunta: “¿Podrías convertir (la receta de xxx) de la medida en gramos a la medida en tazas para mí porque no tengo una balanza de cocina?” He perdido la cuenta de cuántos correos electrónicos de este tipo he recibido hasta ahora. Creo que ha llegado el momento de escribir un post para responder a todos los que puedan tener una pregunta similar.
Entiendo que es bastante confuso cuando se encuentra una receta con diferentes medidas. También puede ser decepcionante si te apetece mucho hacerla, pero no sabes cómo convertirla a la medida que acostumbras. Como bloguero gastronómico, ver que mis lectores consiguen probar mis recetas me motiva y me hace feliz.
Por desgracia, no existe una fórmula que ayude a convertir los distintos ingredientes de un tipo de medida a otro. La única manera es pesar el ingrediente de uno en uno, y luego medirlo con una taza/cuchara, o viceversa.
Cada vez que medía una taza de harina común, la nivelaba con un cuchillo y luego la colocaba en mi balanza eléctrica de cocina, me daba una respuesta diferente: 141 gramos (1ª vez); 143 gramos (2ª vez); 150 gramos (3ª vez); 142 gramos (4ª vez); 140 gramos (5ª vez); 136 gramos (6ª vez)……
Tazas a gramos de mantequilla
Se le ha acabado la batería a su balanza o, por el contrario, no encuentra su vaso medidor. ¡No temas! Con estas prácticas tablas de conversión, podrás convertir fácilmente los gramos en tazas. Aquí tienes un resumen de las diferentes medidas utilizadas en la cocina, pero sobre todo de cuántos gramos hay en una taza.
Desgraciadamente, convertir ingredientes de gramos a tazas no es tan sencillo. Por ejemplo, una taza de mantequilla pesará más que una taza de copos de quinoa. La siguiente tabla le ayudará a convertir un par de ingredientes de las recetas más comunes.
Lottie Dalziel se levanta a las 4 de la mañana y es una adicta al café que vive y respira la marca Better Homes and Gardens. Cuando no está leyendo sobre las últimas tendencias en sostenibilidad o descubriendo formas de reciclar casi cualquier cosa, puedes encontrarla en la playa, cocinando una tormenta o añadiendo a su abundante (algunos dirían fuera de control) colección de plantas.
Tazas a ml de leche
Como puedes ver en las fórmulas anteriores, para convertir tazas a gramos no basta con proporcionar la cantidad de gramos. Necesitamos saber cuál es la densidad del ingrediente que queremos convertir. Para complicarlo más, hay un par de tipos diferentes de tazas, por lo que necesitamos saber cuál es el país de origen de nuestra receta.
Otros países utilizan ocasionalmente la unidad de taza y las recetas suelen pesar los ingredientes no líquidos en gramos en lugar de medir el volumen. La taza imperial del Reino Unido se utilizaba en las recetas anteriores a 1970. A veces se sigue utilizando la taza métrica (250 mL) en el Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda, Canadá y Sudáfrica.
El peso de 1 taza es diferente para varios ingredientes debido a su densidad. Por ejemplo, si quiere convertir 1 taza de agua estándar de EE.UU. en gramos, obtendrá exactamente 236,59 g. Sin embargo, 1 taza de sal pesa alrededor de 287 g y 1 taza de harina de trigo, sólo 141,6 g. A continuación adjuntamos la tabla de conversión de densidad de los productos más utilizados:
Estos valores son sólo aproximados y pueden ser ligeramente diferentes para su ingrediente, ya que la densidad de la sustancia varía con la presión y la temperatura. Además, es importante el grado de densidad del ingrediente en la taza.