Freidora de patatas Hasselback
La freidora de aire hace magia simplificando muchas de nuestras guarniciones y cenas fáciles favoritas de entre semana. ¿Uno de nuestros usos favoritos de la freidora de aire? Patatas asadas crujientes y con sabor a hierbas. Nos encanta usar la freidora de aire para conseguir unas patatas súper crujientes en la mitad de tiempo, sin tener que esperar a que se precaliente el horno, ¡y cocinadas en unos 10 minutos! Además, la freidora de aire requiere menos aceite que el asado típico, pero sigue proporcionando un exterior dorado y muy crujiente. Añada sus condimentos favoritos y en un abrir y cerrar de ojos tendrá unas patatas perfectamente crujientes listas para servir con todo.¿Qué patatas son las mejores para la freidora de aire? Las patatas baby son nuestras favoritas para la freidora de aire; en realidad, cualquier variedad sirve.¿Tengo que hervir las patatas antes de freírlas? N¡No hace falta hervirlas! La freidora de aire hará todo el trabajo a estas pequeñas patatas, manteniéndolas suaves y cocidas por dentro. Consejo: Si vas a duplicar la receta, asegúrate de cocinar en tandas. Las patatas deben estar en una sola capa para que queden lo más crujientes posible (confía en nosotros, merece la pena).Variaciones.Cubrimos estas pequeñas patatas con una mezcla de condimentos salados antes de cubrirlas con hierbas frescas, pero esta sencilla guarnición se puede personalizar infinitamente. Puede ser simple, con ajo en polvo, sal y pimienta, o bien añadir sus condimentos favoritos (cajún, mezcla de hierbas, incluso parmesano) para que sean completamente suyos.
¿Por qué hay que remojar las patatas antes de freírlas?
Remojar las patatas después de cortarlas elimina parte del almidón que contienen de forma natural. El resultado es una fritura más crujiente. Un remojo de treinta minutos en agua fría es suficiente, pero puede dejarlas en remojo más tiempo si lo desea.
¿Cuánto tiempo se debe cocer una patata en una freidora de aire?
Precaliente una freidora de aire a 400 grados F (200 grados C). Unte las patatas con aceite de oliva y sazónelas con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil. Coloque las patatas en la cesta de la freidora. Cocer en la freidora precalentada hasta que las patatas estén blandas, de 40 a 50 minutos, dependiendo del tamaño de las patatas.
¿Son sanas las patatas fritas?
Las patatas fritas al aire son una alternativa más sana a las patatas fritas. Tienen casi la misma textura asada que obtendría en un restaurante sin la grasa ni las calorías que se derivan de un rebozado o de una gran cantidad de aceite de cocina. Y puedes sentirte BIEN al comerlas.
Salmón a la freidora
Deliciosos y crujientes gajos de patata fritos al aire, perfectamente sazonados y listos para servir en poco más de 30 minutos. ¡Más fácil imposible! Sírvalas con ketchup para un sabroso aperitivo, o mézclelas con un poco de parmesano rallado para una guarnición de patatas con queso.
Tu freidora de aire de confianza es la clave para estos trozos de patata perfectos: Son crujientes por fuera, esponjosas por dentro y absolutamente irresistibles. Esta receta de cuñas de patata fritas al aire es una de las mejores a las que volverás una y otra vez.
Para cortar una patata en gajos, córtala por la mitad a lo largo. Coloque el lado cortado de la patata sobre la tabla de cortar y vuelva a cortarla por la mitad para obtener cuartos. Repita la operación con la otra mitad. Ahora, coloca cada cuarto de patata con el lado cortado hacia arriba y corta por el centro de cada cuarto para crear una cuña. Repite con los otros cuartos hasta que toda la patata esté cortada en cuñas.
Esta receta no requiere remojar previamente las cuñas de patata antes de freírlas al aire. Sin embargo, si tiene tiempo de remojar las patatas en agua fría durante unos 30 minutos antes de sazonarlas y “freírlas”, la receta puede dar resultados aún más crujientes.
Recetas para freír en el aire
Kayla Hoang es desarrolladora de recetas, escritora y panadera independiente. Su trayectoria en el mundo de la alimentación comenzó con unas prácticas en Martha Stewart Living Omnimedia y continuó en Food Network, Kitchn y trabajando como freelance.
Aunque una patata asada hecha en el horno es innegablemente deliciosa, una patata asada es aún más deliciosa cuando se hace en una freidora de aire. El calor concentrado y el ventilador de la freidora de aire crujen la piel de la patata a la perfección a la vez que crean un interior ligero y esponjoso, listo para ser cubierto de cualquier manera que desee.
Conseguir ese exterior crujiente y ese interior esponjoso lleva menos tiempo en la freidora de aire, lo que significa que la cena se prepara más rápido. También libera espacio en el horno para otros platos y es una opción fantástica para los días más calurosos, cuando encender el horno no es lo ideal.
Las patatas Russet son la mejor opción para freír, al igual que para hornear. Su alto contenido en almidón y su bajo contenido en humedad las hacen ideales para los métodos de cocción con calor seco y contribuyen a su textura interior ligera y esponjosa.
Bocados de patata para freír
Estas rápidas y fáciles patatas asadas en la freidora de aire tardan unos 35 minutos y tienen una piel perfectamente crujiente por fuera y esponjosa y tierna por dentro. Puede añadirlas fácilmente a cualquier comida de la semana como simple guarnición, o añadirles sus ingredientes favoritos para convertirlas en una comida por sí solas.
Saque las patatas de la freidora con unas pinzas y ábralas con cuidado. Sazónalas con sal y pimienta, añádeles tus ingredientes favoritos, como un poco de mantequilla, cebollino en rodajas, queso cheddar y nata agria, ¡y a disfrutar!
¿Cuánto tarda una patata en freírse en la freidora? A 400 grados, las patatas suelen tardar unos 30 minutos, pero pruebe la patata con un tenedor para ver si está tierna y añada más tiempo si no está hecha del todo. ¿A qué temperatura se deben freír las patatas? Las patatas deben cocinarse a 400 grados en la freidora de aire para obtener mejores resultados y tiempos de cocción más cortos. ¿Hay que pinchar las patatas antes de freírlas? Aunque no es estrictamente necesario, siempre existe el riesgo de que exploten al hornearlas, por lo que lo más seguro es agujerearlas. ¿Se puede hornear una patata en una freidora de aire? Sí. La freidora de aire es una de las formas más fáciles de asar patatas. Con la freidora de aire obtendrás una patata asada perfectamente cocinada, crujiente por fuera y tierna por dentro. Me encanta que no tengas que calentar el horno y lo rápido que puedes cocinar una patata en la freidora de aire. ¿Son realmente más sanas las patatas y los alimentos cocinados en la freidora de aire? Yo no clasifico los alimentos como sanos o insanos, pero una de las ventajas de utilizar una freidora de aire es que te proporciona alimentos crujientes y perfectamente cocinados sin necesidad de utilizar aceite en exceso. ¿Cuál es la diferencia entre freír con aire y hornear? La freidora de aire es un aparato de cocina compacto que utiliza calor por convección para cocinar los alimentos. Mientras que el horno es un aparato de cocina grande que utiliza un elemento calefactor en la parte superior e inferior para calentar el aire en el horno que hornea los alimentos. Las freidoras de aire normalmente cocinan los alimentos más rápido que una freidora de aire, ¡lo que las convierte en un gran atajo para cenas fáciles entre semana!