¿Qué puede cocinar un niño de 7 años?
Seguridad: El grado de supervisión que necesitan tus hijos en la cocina depende de su edad y madurez, sobre todo a la hora de cortar y con las tareas de la encimera y el horno.Los niños más pequeños suelen necesitar más indicaciones, mientras que los adolescentes pueden requerir poca supervisión. La seguridad es la clave.
Planificar: Haz una lista de las comidas favoritas de tu familia. A continuación, elige una receta o planifica una comida equilibrada con algunos de estos alimentos. Anota una lista de ingredientes para conseguir en el supermercado. Lee las etiquetas de información nutricional de los alimentos mientras haces la compra para comprobar el tamaño de las raciones y la nutrición.
Cocinar: Enseña a los niños la seguridad de los alimentos lavándose las manos y asegurándose de que la zona de preparación está limpia. Leer los pasos de la receta y reunir los ingredientes ayuda a los niños a aprender a leer las instrucciones y a estar preparados para el siguiente paso de la receta. Repasar los botones del microondas y del horno/estufa y las instrucciones para los distintos tipos de alimentos. Utilizar tazas y cucharas medidoras para medir los ingredientes puede ayudar a desarrollar las habilidades matemáticas.
Disfrutar de la comida: Tómese tiempo en familia para sentarse y disfrutar de la comida. Ofrezca muchos alimentos diferentes, especialmente frutas y verduras. Ofrezca alimentos nuevos junto con los que ya les gustan a sus hijos. Muchos niños necesitan que se les ofrezca un nuevo alimento varias veces antes de comerlo. Muéstrele a su hijo que le gusta comer alimentos saludables y ofrézcale comidas programadas con regularidad.
¿Qué debería saber cocinar un niño de 10 años?
por Kerry Flatley, educadora de padres certificada¿Estás criando a un niño autosuficiente? Haz clic aquí para hacer mi test de 2 minutos y averiguarlo. ¿Haces demasiado por tus hijos? Haz clic aquí para hacer mi cuestionario de 2 minutos y averiguarlo.
A medida que íbamos hablando, se hizo evidente que la cocina intimidaba a mi amiga. Nunca le habían enseñado técnicas básicas de cocina (aparte de enseñarse a sí misma a revolver huevos), su dieta se resentía por ello (¿cereales para cenar?) y gastaba mucho más de lo necesario en comida.
Cocinar siempre me ha gustado: me encanta probar nuevas recetas y alimentos. Después de un largo día, cocinar puede ser una salida creativa y proporcionar una satisfactoria sensación de logro. Además, es una forma estupenda de reunir a los amigos y a la familia.
Pero si eres como yo y te encanta cocinar, quizá te preguntes cómo transmitir exactamente tus conocimientos a tus hijos. Aquí tienes algunas sugerencias para que los niños se sientan cómodos en la cocina y les enseñes las habilidades básicas que necesitan para convertirse en cocineros seguros.
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Algunas tareas en la cocina son especialmente adecuadas para los niños de 3 a 5 años. La clave es darles “trabajos” que disfruten y que se ajusten a su nivel de habilidad. No planifiques un proyecto muy elaborado: puede que tu hijo no quiera dedicar más de cinco o diez minutos a una actividad. Empieza con algo pequeño y que sea divertido.
Sea el ayudante en la cocina cuando sea necesario, y supervise si su hijo necesita una lección sobre el uso de algún equipo de cocina que no conozca. Vigila de cerca o hazte cargo de cualquier trabajo que requiera los fogones, el horno o los cuchillos. Y no se olvide de felicitar al chef cuando pruebe el producto terminado. Después de crear un plato en solitario, puede que su hijo quiera encargarse de una comida entera o de algún otro reto, como duplicar una receta o cortarla por la mitad.
Enséñame a cocinar
Ten en cuenta que algunos niños pueden estar encantados de verte cocinar y hablar de lo que estás haciendo. Una olla vacía en el suelo con una cuchara mantiene sus manos ocupadas. Asegúrate de hacerles muchas preguntas sobre lo que están haciendo y que huele tan bien.
A esta edad, algunos niños pueden mostrar signos de ser quisquillosos con la comida. Aunque es posible que la comida que preparan no llegue a su tenedor, trata de ser paciente sabiendo que la cocina les está ayudando a calentar la idea de probar nuevos alimentos. Prueba a dejar que tus hijos:
Mezcla 3/4 de taza de bayas congeladas (frambuesas y/o arándanos) con 1/3 de taza de sirope de arce. Para cuando las tortitas estén en la mesa, la fruta debería estar descongelada. También puedes calentarla en el microondas.
Prueba a mezclar la mitad de la mezcla para tortitas multicereales (que se vende en las tiendas de alimentación a granel) con tu mezcla habitual. También puedes añadir 3-4 cucharadas (45-60 ml) de avena de cocción rápida por cada taza de mezcla para tortitas. Es posible que tengas que añadir un poco más de leche para mantener la consistencia adecuada. Haz panqueques con letras, números y formas iguales. Haz y congela las que te sobren para un desayuno o merienda rápidos.