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¿Cómo eliminar el exceso de grasa en la comida?

mayo 21, 2022

Reto de perder grasa del vientre en 7 días

Ya has oído las recomendaciones: Como todos los alimentos, debes comer grasa con moderación. Pero con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas, como la ceto, puede que te preguntes cuánto es demasiado y cuáles son los peligros de una dieta alta en grasas.

Un exceso de grasa en la dieta puede causar una serie de problemas graves, como el síndrome metabólico, las enfermedades cardiovasculares y los problemas gastrointestinales. Sin embargo, la grasa en la dieta también es un nutriente necesario y saludable que contribuye a una amplia gama de funciones corporales.

Los riesgos para la salud de comer demasiada grasa suelen estar asociados al consumo de grasas poco saludables. Las comidas rápidas, los alimentos refinados y los alimentos procesados, que son muy populares en las dietas occidentales, están llenos de grasas poco saludables.

Según un artículo publicado en abril de 2018 en el American Journal of Lifestyle Medicine, al menos el 71% de los estadounidenses tienen sobrepeso u obesidad. Muchas de estas personas tienen otros problemas de salud, como la prediabetes o la inflamación gastrointestinal.

Muchos de los peligros de comer demasiada grasa comienzan con problemas menores: como el aumento de peso, los problemas digestivos, la presión arterial alta y el colesterol alto. Sin embargo, estos problemas a menudo pueden mitigarse simplemente con una dieta más saludable. En muchos casos, ni siquiera es necesario reducir la ingesta de grasas, simplemente hay que asegurarse de que se consumen grasas más saludables.

Grasa del vientre auf deutsch

La eliminación de los depósitos de grasa y la pérdida de peso implican meses o años de dedicación y motivación, pero el proceso es simple en su esencia; para perder peso, necesitas hacer más actividad y comer menos calorías de las que quemas. Adoptar un enfoque integral para la pérdida de peso que incluya cambios tanto en la dieta como en el ejercicio te ayuda a mantener la masa muscular magra mientras eliminas los depósitos de grasa, por lo que te verás tonificado cuando alcances tu peso objetivo.

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El equilibrio entre las calorías que comes y las que quemas afecta a tus niveles de grasa corporal. Si comes tanto como quemas, obtendrás toda la energía que necesitas de tu dieta, por lo que no almacenarás ni descompondrás grasa. Si comes y bebes demasiadas calorías, éstas se convertirán en moléculas de grasa y se almacenarán en tus células adiposas, aumentando tus niveles generales de grasa. Si comes y bebes menos calorías de las que quemas, empezarás a descomponer tus depósitos de grasa para obtener energía.

Una pequeña reducción de calorías -de 250 a 500 calorías cada día- es la mejor manera de descomponer los depósitos de grasa de forma segura sin dañar el tejido muscular. Por el contrario, ingerir muy pocas calorías hace que el cuerpo descomponga el tejido muscular y retenga la grasa, lo que reduce el metabolismo y dificulta progresivamente la pérdida de peso.

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Cómo quemar grasa de forma eficaz es una de las cosas más importantes en las que hay que pensar cuando se empiezan a hacer cambios en el estilo de vida para perder peso. Pero aunque parezca sencillo – moverse más, comer menos, en realidad hay mucho más que eso. Los estudios han demostrado que hay muchos factores que contribuyen a la pérdida de grasa, desde los tipos de alimentos que comemos hasta la forma de hacer ejercicio.

Kirsten Whitehouse, entrenadora personal y asesora de nutrición, lo explica: “Tu peso fluctúa enormemente en función de muchos factores, como el contenido de sal o de carbohidratos de tus últimas comidas, si has dormido o bebido suficiente agua y en qué momento de tu ciclo menstrual te encuentras. Sin embargo, el objetivo de la pérdida de grasa es lograr un cambio duradero en la composición de tu cuerpo. En pocas palabras, la pérdida de grasa es una ecuación por la que se utilizan más calorías de las que se consumen: así se consigue un déficit calórico”.

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Kirsten Whitehouse, que dirige el campamento de entrenamiento The Wolf Approach, afirma: “La cantidad más saludable de pérdida de grasa a la que se puede aspirar es de medio kilo por semana. Un kilo de grasa contiene 3.500 calorías, lo que significa que hay que encontrar la manera de perder una media de 500 calorías más al día. Puede hacerlo reduciendo la ingesta de calorías en 500 al día, es decir, menos calorías a través de la comida, o aumentando el gasto calórico en 500 al día, es decir, haciendo más ejercicio. También puedes hacer una combinación de ambos, que es lo más realista, saludable y sostenible”.

Formas de reducir la grasa en la dieta

¿Alguna vez has notado que, por alguna razón, se acumula más peso alrededor de tu cintura que en cualquier otra parte? Puede que el resto de tu cuerpo se vea perfectamente bien, pero de alguna manera la zona de la cintura parece tener su propia cosa.

La grasa visceral (la que se almacena en la cavidad abdominal) es más activa desde el punto de vista metabólico que la grasa subcutánea (la que se encuentra directamente bajo la piel). En otras palabras, es el primer lugar donde se gana peso, y es el primer lugar donde se pierde.

Pero lo complicado de la grasa visceral es que influye en la función hormonal, con consecuencias potencialmente peligrosas. Además, se encuentra peligrosamente cerca de muchos de nuestros órganos vitales, con los consiguientes riesgos para la salud, como problemas cardíacos, diabetes, hipertensión, accidentes cerebrovasculares y Alzheimer.

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Una mujer cuya cintura mide más de 35 pulgadas, o un hombre cuya cintura mide más de 40 pulgadas, es probable que tenga un exceso de grasa visceral, lo que aumenta automáticamente su riesgo de desarrollar estos problemas de salud.

Puede haber muchas razones para el exceso de grasa. El estrés es una de las principales, ya que las hormonas cortisol y adrenalina llenan el cuerpo de energía durante los periodos de estrés y, en el proceso, alimentan el apetito y los antojos de alimentos ricos en grasa. Como resultado de alimentar estos antojos, la deposición de grasa suele verse más en el vientre, ya que está cerca del hígado y, por lo tanto, es fácil de convertir en energía.

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