La calabaza es buena para la digestión
Las calabazas se asocian más a menudo con Halloween y Acción de Gracias. Pero esta deliciosa calabaza también puede ayudarte a conseguir tus objetivos de pérdida de peso. Los salteados de calabaza, la sopa de calabaza e incluso los batidos de calabaza para adelgazar pueden ayudarle a perder esos kilos de más y mejorar su salud.
Las actuales Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan consumir 2 tazas de fruta y 2,5 tazas de verdura al día. Sin embargo, según el Servicio de Investigación Económica del USDA, la mayoría de los estadounidenses sólo consumen la mitad de esta cantidad de frutas y verduras al día.
Si quieres aumentar tu consumo de frutas y verduras, la calabaza es una opción especialmente saludable. No existe una dieta de la calabaza específica para perder peso, pero esta calabaza naranja es rica en una variedad de nutrientes esenciales y puede integrarse fácilmente en muchas dietas. Las dietas altas en carbohidratos, bajas en carbohidratos, altas en proteínas y basadas en plantas pueden incorporar la calabaza de una forma u otra.
Según el USDA, cada taza (245 gramos) de calabaza cocida contiene 49 calorías, 0,2 gramos de grasa, 1,8 gramos de proteínas y 12 gramos de hidratos de carbono. Un total de 2,7 gramos de estos carbohidratos provienen de la fibra dietética. La calabaza también tiene una variedad de vitaminas y minerales, entre ellos:
Calorías de la calabaza hervida
No hay duda de que las calabazas son una de las partes más queridas del otoño. Desde las linternas hasta los cafés con especias de calabaza, la poderosa calabaza sigue reinando en nuestra decoración y en nuestras comidas durante esta época del año. Pero teniendo en cuenta la popularidad de los platos cargados de azúcar, como la tarta de calabaza, no es de extrañar que este producto otoñal también tenga una reputación poco saludable. Sin embargo, los expertos afirman que la calabaza puede formar parte de una dieta saludable e incluso ayudarle a perder peso, si la come de la forma correcta.
Seamos sinceros: nadie va a tomar ese segundo bollo de calabaza porque crea que le va a ayudar a perder kilos. Pero te sorprenderá saber que la calabaza fresca por sí sola está repleta de vitaminas y minerales. Teniendo en cuenta el gran tamaño de las calabazas, también son impresionantemente bajas en calorías. Una taza de puré de calabaza cocida con sal contiene sólo 44 calorías, según Nutrition Value. Y esas calorías no son ciertamente vacías.
La calabaza es una maravillosa fuente de fibra, que ha demostrado ser beneficiosa para la pérdida de peso en varios estudios. Sólo una taza de calabaza fresca cocida contiene casi tres gramos de fibra. Una porción de calabaza enlatada puede incluir hasta siete gramos de la buena materia, según la dietista registrada Megan Ware, RDN. En un artículo para Medical News Today, Ware escribe que las recomendaciones actuales sugieren consumir entre 25 y 35 gramos de fibra al día, pero mucha gente tiene dificultades para cumplir esa cuota. Si eso le parece a usted, la calabaza puede ser una forma deliciosa y nutritiva de ayudarle a conseguirlo durante toda la temporada. Además, la calabaza contiene un impresionante nivel de vitamina A, vitamina C y potasio. Todos estos nutrientes trabajan en armonía con la fibra para no sólo beneficiar a su cintura, sino también a su capacidad para combatir posibles problemas de salud en el futuro.
La calabaza engorda
Puede que la calabaza sea la fruta favorita del otoño, pero esta calabaza de invierno está repleta de vitaminas y minerales que pueden ayudar a mejorar tu salud.Aquí tienes unos cuantos datos que deberías conocer sobre las calabazas antes de pasar por tu huerto de calabazas local o por la tienda de comestibles.LAS MEJORES CALABAZAS PARA DIVERTIRSE EN OTOÑO EN ESTADOS UNIDOS Las calabazas pueden ayudar a tu vistaLas calabazas son una gran fuente de vitamina A, que juega un papel importante en la salud ocular, según los expertos. Según Christie Gagnon, dietista titulada del blog de alimentación y estilo de vida Hoorah to Health, esta fruta naranja “está repleta de vitamina A”, un nutriente que puede “reducir el riesgo de desarrollar cataratas, una causa común de ceguera”.
(iStock)La vitamina A también ayuda a promover “una buena vista”, según Michelle Rauch, dietista titulada de The Actors Fund Home -un centro de vida asistida en Englewood, Nueva Jersey- y añadió: “Desempeña un papel importante en la formación y el mantenimiento del tejido muscular blando y esquelético, los huesos y las membranas mucosas. “10 RECETAS DE POSTRE DE CALABAZA (QUE NO SON TARTA)Otros compuestos que se encuentran en las calabazas y que favorecen la salud de la visión son la luteína y la zeaxantina, dos pigmentos vegetales que ayudan a proteger los ojos de las ondas de luz dañinas, según WebMD. Las calabazas refuerzan la inmunidadAdemás de la vitamina A, las calabazas son una gran fuente de vitamina C, un nutriente que se asocia desde hace tiempo con el refuerzo de la inmunidad: “La vitamina C ayuda a los neutrófilos, un tipo de célula inmunitaria, a llevar a cabo diversas funciones inmunitarias, como la eliminación de las bacterias dañinas”, explica Mackenzie Burgess, dietista titulada y desarrolladora de recetas en Cheerful Choices, un blog de alimentación centrado en ofrecer soluciones alimentarias sencillas. “Con la temporada de gripe a la vuelta de la esquina, consumir más calabaza puede ser una gran manera de apoyar su sistema inmunológico”.
Cómo comer semillas de calabaza para perder peso
Las pipas de calabaza son una opción de tentempié realmente pequeña pero muy popular entre muchas personas. No sólo son deliciosas, sino que también le aportan muchos nutrientes, minerales y vitaminas en una porción relativamente pequeña.
Las pipas de calabaza contienen bastantes calorías, pero comerlas con moderación puede contribuir a una pérdida de peso saludable. Son ricas en varios nutrientes, como fibra y algunas proteínas, que contribuyen a una pérdida de peso saludable.
Además, las semillas de calabaza contienen bastantes ácidos grasos insaturados. Este tipo de grasa ayuda a saciar mientras se come, frenando el apetito y evitando que se consuman demasiadas calorías.
Para incorporar las pipas de calabaza a una dieta que favorezca la pérdida de peso, prueba a picarlas entre horas, añadirlas a las ensaladas o batidos, o incluso añadirlas a los platos más grandes para que sean más crujientes.
Además, asegúrate de elegir semillas de calabaza crudas y sin sal para evitar ingerir demasiado sodio. Un exceso de este mineral en la dieta puede impedir la pérdida de peso efectiva y aumentar el riesgo de hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares.