Mastica con la boca abierta
Lleva hora y media acercándose poco a poco a mi lado. Y ahora tiene una mano apoyada en mi pierna, y seis vasos vacíos se han acumulado junto a nuestros pies. Estamos en un banco apoyado en la pared, y cuando me besa, mi pelo se engancha en la madera detrás de mi cabeza.
Nos conocimos una hora después del Año Nuevo, después de que él se acercara a mí mientras yo pedía bebidas en el bar. Seguimos charlando, y al final nos besamos como se suele besar a un completo desconocido cuando se está borracho en Nochevieja. Después, me dejó lo suficientemente encantada e intrigada como para darle mi número al final de la noche.
Hacía mucho tiempo que no hacía esto, más de un año. Y a medida que avanza la noche, me encuentro con que vuelvo a familiarizarme con todas las formas en que la atracción hace que las opiniones y los pensamientos se inclinen y cambien, seleccionando las historias que se van a contar y las anécdotas que se van a omitir, la forma en que pruebas sutilmente las cosas que crees que le pueden gustar a la otra persona.
No lo sé”, digo después de un momento de reflexión, “si conociera a alguien que realmente me gustara, obviamente querría tener una relación con él. Pero no quiero un novio indiscriminadamente. Me gustaría hacer cosas, conocer gente y tener citas. ¿Y tú?’
La fauna antigua
Las aftas (también conocidas como úlceras aftosas) sólo se producen dentro de la boca. Pueden aparecer en o debajo de la lengua y en el interior de las mejillas y los labios, las partes de la boca que pueden moverse. Suelen aparecer solas, pero a veces aparecen en pequeños grupos.
Si tienes una llaga y te preguntas si es un herpes labial o una afta, fíjate en dónde aparece: El herpes labial suele aparecer fuera de la boca, alrededor de los labios, la barbilla o las fosas nasales. Las aftas siempre se encuentran dentro de la boca.
El número de mujeres que las padecen es aproximadamente el doble que el de los hombres. Los médicos creen que esto puede deberse a las diferencias entre las hormonas masculinas y femeninas, sobre todo porque las mujeres suelen padecerlas en determinados momentos de su ciclo menstrual.
Nadie sabe con exactitud qué las provoca. Pero pueden ser hereditarias. Eso significa que si tus padres o hermanos tienen aftas, los genes que compartes con ellos hacen más probable que tú también las desarrolles.
Las lesiones bucales (como morderse el interior del labio o incluso cepillarse demasiado fuerte y dañar el delicado revestimiento interior de la boca) también parecen provocar aftas. El lauril sulfato de sodio (SLS), un ingrediente de muchos dentífricos y enjuagues bucales, se ha relacionado con las aftas, y a veces las llagas pueden ser un signo de un problema del sistema inmunitario.
Trichoplax
La dislocación de la mandíbula se produce cuando la parte inferior de la mandíbula se sale de su posición normal. Normalmente se cura bien, pero puede causar problemas en el futuro. Si te has dislocado la mandíbula, busca ayuda médica lo antes posible. Nunca intentes volver a colocar una dislocación en su sitio por ti mismo.
La parte inferior de la mandíbula está unida al cráneo por medio de unas articulaciones situadas justo delante de cada oreja, que se denominan articulaciones temporomandibulares (ATM). Una mandíbula dislocada se produce cuando la parte inferior de la mandíbula se separa de una o ambas articulaciones ATM. Aunque vuelva a colocarse, puede causar dolor y otros problemas.
Una mandíbula dislocada puede interferir con la alimentación y el sueño. También se sentirá rígida, hinchada y dolorida. Cuanto antes se acuda al médico, mejor, ya que así se reducen las posibilidades de complicaciones futuras.
La dislocación de la mandíbula suele ser el resultado de una lesión, como cuando alguien se hace daño en la cara al caerse o sufre un accidente de tráfico. A veces, ocurre simplemente por abrir demasiado la boca, por ejemplo al comer, bostezar, vomitar o someterse a un procedimiento dental.
Cómo masticar
De niña, siempre me decían que masticara bien la comida y nunca entendí muy bien por qué. Aparte de atragantarme con trozos grandes de comida, la voz de mi madre me ha inculcado para siempre: “mastica bien la comida y come con la boca cerrada”.
Pues bien, resulta que mamá me estaba enseñando una lección para toda la vida. De hecho, ¿sabías que hay una forma correcta de masticar la comida? Según algunos, el número mágico de veces que se debe masticar la comida es de 32 veces en cada bocado.
Probablemente estés pensando que 32 veces es una cantidad absurda de veces, es decir, ¿quién tiene la paciencia de contar hasta 32 mientras mastica su comida? Pues bien, si eres un amante del bistec, la cosa se pone peor. La media de masticación de un filete por bocado puede ser de hasta 40 veces. Los alimentos más suaves, como la sandía, son más fáciles de digerir y sólo requieren entre 10 y 15 masticaciones.
En pocas palabras, la digestión de los alimentos comienza en la boca. Masticar bien los alimentos en la boca ayuda a descomponer los trozos grandes de comida en partículas más pequeñas. Esto reduce la tensión en el esófago y ayuda al estómago a digerir los alimentos. Al masticar, se produce más saliva, que contiene enzimas digestivas que ayudan a empezar a descomponer los alimentos y a absorber los nutrientes.