Con qué acompañar el postre de paella
La paella es una de esas comidas de una sola sartén que, si se hace correctamente, es algo realmente excepcional. Suelo servir algunas tapas, tal vez un gazpacho frío y una ensalada sencilla antes de servir la paella. También me gusta hacer un par de tipos diferentes de paella. Por lo general, una lleva sólo marisco y otra se prepara con marisco y una variedad de carnes. Soy una cocinera con igualdad de oportunidades.
Siempre empiezo haciendo un rico y sabroso caldo de marisco o de pollo. Los ingredientes de la paella pueden incluir varios tipos de proteínas: mariscos, mariscos, chorizo español, trozos de cerdo y pollo. También incluyo verduras, vino blanco, azafrán y, por supuesto, el arroz perfecto para hacer la paella: El arroz Bomba. Descubrí el arroz Bomba hace un par de años y se ha convertido en mi arroz de cabecera. No es muy fácil de encontrar, así que como sustituto siempre puedes contar con el arroz Valencia o el arroz Arborio. Sólo tienes que asegurarte de que utilizas un arroz de grano corto.
Tampoco querrás omitir el azafrán. Se utiliza como condimento y colorante en la paella y otros alimentos. Los estigmas o hilos de la flor púrpura del azafrán, se recogen a mano, se recolectan y se secan, lo cual es una de las razones por las que el azafrán se considera una de las especias más caras que existen. Una libra de azafrán puede costar más de 1.500 dólares. Pero no te preocupes, porque para hacer una paella no vas a necesitar ni de lejos esa cantidad. Sólo necesitarás unas pocas hebras de la especia, que puedes comprar por gramos a un precio medio de 7 dólares.
Menú de la cena en paella
Si buscas un acompañamiento para la paella, prueba con un arroz pilaf. El sabor suave del arroz es un complemento perfecto para los ricos sabores de la paella. También puedes probar con unas verduras salteadas, que absorberán el líquido de la paella y le darán más sabor.
Sin embargo, me encanta la paella por algo más que por su exquisitez. Es la comida perfecta para una fiesta, porque es fácil de preparar con antelación y gusta a todos. También es una comida estupenda para preparar cuando se esperan amigos y familiares.
La paella es un plato estupendo para compartir con amigos y familiares. También es un plato popular en los restaurantes españoles y franceses. Puedes servirla con el plato tradicional español de la paella o con otros platos como la tortilla, el arroz e incluso la sopa.
La paella es una gran opción cuando quieres hacer un auténtico plato de arroz español, pero tienes problemas para decidir con qué servirlo. Esta es una receta realmente sencilla que requiere muy poco tiempo y esfuerzo de preparación, por lo que puedes hacerla en cuanto hayas hecho la paella.
Sopa que acompaña a la paella
Como la paella de marisco tiene una mezcla de carne, marisco, verduras y arroz, está llena de sabores fuertes y llena bastante. Cuando la paella es el plato principal, lo mejor es que el resto de la comida sea sencilla, tanto en sabores como en preparación. Pruebe a preparar una clásica ensalada verde mixta como guarnición y helado o flan de postre. Algunas ideas de menús son:
Unos días antes de la fiesta, imprime las recetas que vas a utilizar y revisa los armarios en busca de ingredientes y equipamiento. Escribe la lista de la compra. Si vas a recibir a un grupo más numeroso de lo que da la receta, recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes.
Consejo: Los platos de marisco son mejores cuando los ingredientes son más frescos. Si el marisco fresco está disponible en su zona, cómprelo un día antes o el día de la fiesta. Si no hay marisco fresco, mantén todo el marisco congelado hasta el día de la fiesta.
Como el helado de turrón con chocolate es un postre congelado, y el flan debe estar refrigerado durante unas horas antes de servirlo, prepare estos postres el día antes de su fiesta. Deje pasar de 15 a 20 minutos para preparar este postre, y luego 3 horas para enfriarlo. Las ideas de postres incluyen:
Con qué pan acompañar la paella
¡Hola! La semana pasada fue el cumpleaños de mi querido amigo Dave y también nos tocó ser anfitriones de nuestra cena mensual de Comfort Food. Mis amigos de Comfort Foodie me pidieron que les preparara comida de confort española y ¿qué mejor comida de confort española hay que la paella? Así que, en honor al cumpleaños de Dave, hoy voy a darles un tutorial para hacer paella.
Fue una noche gloriosa en el hermoso Lago Arrowhead así que pudimos disfrutar de cócteles y aperitivos antes de la paella en la terraza por primera vez esta primavera. Brindamos por Dave con una gran botella de vino Riesling refrescante que habíamos traído de nuestro reciente viaje a Europa.
Por cierto, ya os mostré cómo hacer paella para una gran multitud en un post anterior utilizando mi enorme paellera y quemador de exterior, pero esa receta sirve para más de 30 personas. Hoy os voy a mostrar cómo hacer una receta de paella a escala que sirve para 8 personas con las sobras. Mi receta de paella recuerda a una paella valenciana tradicional, pero hecha con pollo y gambas, y sin otros mariscos como almejas y mejillones que se suelen añadir a las paellas de estilo marinero.