Albóndigas de papel de arroz
El papel de arroz es una lámina fina y translúcida de masa de harina de arroz que se utiliza para envolver los panecillos de verano vietnamitas. Las hojas son frágiles y quebradizas nada más sacarlas del envase, y luego se remojan brevemente en agua para ablandarlas hasta conseguir una textura flexible. Una vez empapado, el papel de arroz no necesita más cocción, pero a menudo se fríe para hacer un rollito de primavera crujiente.
Se necesita un poco de práctica para dominar el papel de arroz, así que asegúrese de tener extras a mano. Llene un recipiente poco profundo o una sartén con agua muy caliente. Introduce una hoja de papel de arroz en el agua y presiona suavemente para sumergirla hasta que se vuelva muy flexible, entre 15 y 30 segundos. Retire el papel de arroz con cuidado, sacudiéndolo suavemente para que escurra el exceso de agua, y colóquelo en su superficie de trabajo. No dejes que varias hojas de papel de arroz humedecido se toquen entre sí, o se pegarán.
¿De qué está hecho el papel de arroz?
Esta guía práctica le enseñará a hacer un papel de arroz comestible con técnicas y consejos infalibles que difieren de los utilizados en la artesanía. El papel de arroz es una lámina translúcida y delicada creada a partir de una mezcla de harina de arroz y agua espolvoreada con sal. Se extiende con un rodillo, se corta en las formas deseadas. Se cuece al vapor y, por último, se seca. Se utiliza en la cocina coreana, tailandesa, china y vietnamita. No se hace con paja de arroz porque no es comestible y se utiliza para crear diferentes tipos de arroz. Hacer papel de arroz no es un proceso largo y difícil. Puedo garantizarle que acabará convirtiéndose en un experto en esta técnica si la practica varias veces. Además, los papeles de arroz se pueden utilizar para frenar las delicias dulces.Saltar a la receta / Imprimir recetaTabla de contenidosPapel de arroz comestibleCómo hacer papel de arroz paso a paso
Qué hacer con el papel de arroz
Cuando busca en Internet el término “papel de arroz”, ¿le resulta difícil encontrar exactamente el papel que necesita? Esto se debe a que ese término tiene múltiples orígenes para diferentes tipos de papel que tienen todos ellos diferentes usos. A continuación te presentamos cuatro tipos de papel completamente diferentes que tienen distintos usos, pero todos se llaman papel de arroz.
Si está buscando un papel de arroz para arte, pantallas de lámparas, pantallas shoji u otras aplicaciones creativas, hay varios tipos de papel que pueden resultarle útiles. A continuación se presentan diferentes tipos de papel que suelen denominarse papel de arroz:
A qué sabe el papel de arroz
El papel de arroz es un papel fabricado a partir de la médula de la planta del arroz o de otras plantas, como la morera y el cáñamo. Tradicionalmente se asocia a la artesanía asiática, y se ha utilizado durante siglos en Japón y China como material para escribir y hacer obras de arte. A muchos artesanos les gusta trabajar con este tipo de papel porque tiene una textura distintiva, y su ligera translucidez hace que parezca brillar de una manera que otros papeles no lo hacen. Muchas tiendas de artesanía y papel lo venden, pero también puede pedirse por Internet o a través de empresas que venden papeles especiales. Hay muchas variedades, incluso tipos comestibles que se utilizan para envolver alimentos en rollos.
El verdadero papel de arroz -papel hecho realmente con la planta del arroz- es bastante raro. La mayoría de los productos con este nombre en el mercado se fabrican en realidad con moras, y suele ser suave, ligeramente agrietado y bastante fino. Este papel suele estar teñido o incluir ingredientes vegetales para darle más textura. También se conoce como washi, que es un nombre para el papel especial de alta calidad hecho a mano. Las fibras de morera también pueden mezclarse con fibras de otras plantas, como el arroz, para fabricar papel.