Arroz jazmín
El arroz sazonado es una versión casera de los arroces de caja aromatizados como el Rice-A-Roni y el Uncle Ben’s. Una forma rápida de añadir sabor al arroz blanco para hacerlo súper sabroso, es una guarnición de arroz que es económica, sencilla de hacer y que va literalmente con todo.
Excepto que, a diferencia de la ensalada de patatas, esta receta de arroz también se puede congelar. Sácalo del congelador y mételo en el microondas durante un par de minutos. ¿Alguien quiere una guarnición instantánea en 2 minutos que no venga de una caja?
Esto es lo que lleva este arroz sazonado. Se puede hacer con cualquier arroz blanco que no sea de especialidad como el risotto, la paella y el arroz para sushi. También vea las notas de la receta para saber cómo adaptarlo al arroz integral.
El arroz cocido se conserva hasta 5 días en la nevera (yo digo 4 para estar seguro). Enfriar rápidamente el arroz sazonado: sacarlo de la olla y ponerlo en un cuenco grande o, si se ha aumentado la cantidad, extenderlo en una bandeja. Refrigere antes de que transcurran 2 horas desde la cocción.
Las historias que habrá oído sobre la seguridad alimentaria y el arroz cocido giran en torno a grandes volúmenes de arroz cocido que permanecen fuera durante horas y horas, creando un entorno acogedor para el crecimiento de bacterias que pueden provocar una intoxicación alimentaria. Esto es típico de la cocina a gran escala, no de la cocina casera (porque grandes cantidades de arroz tardan siglos en enfriarse).
El mejor arroz del mundo 2021
Cuando visitaba a mi familia japonesa durante los veranos de mi infancia, mi tía insistía, en cada comida, en que me comiera hasta el último grano de arroz de mi cuenco. Era, en parte, una especie de ejercicio para mejorar mi destreza con los palillos, algo que le preocupaba con razón. Pero si me oponía, me recordaba rápidamente que cada grano de arroz era precioso; que el arroz era un lujo, a pesar de que se servía casi siempre que nos sentábamos a la mesa.
Es cierto que mi madre y su hermana se criaron en la pobreza, pero esta parsimonia con respecto al arroz no se debía únicamente a la pobreza de su infancia. Era -es- cultural, el resultado indeleble de haber crecido en un entorno en el que se venera el arroz.
Los japoneses, por supuesto, no están solos. Pertenecen a la mayoría de la población mundial que valora el arroz lo suficiente como para comerlo todos los días, a menudo varias veces al día. Más de la mitad de los habitantes del planeta dependen del arroz como alimento básico, lo que significa que constituye una parte dominante de su dieta nutricional, y eso a pesar de que es relativamente difícil de producir, almacenar y comercializar, en comparación con otros cereales.
Tipos de arroz más populares
El arroz es un producto alimenticio que se obtiene del arroz. El arroz suele ser blanco, marrón o carmesí, y contiene muchos nutrientes. Las variedades comunes de arroz son el grano del cáscara después de molerlo para quitarle la cáscara. El arroz molido se denomina arroz integral o arroz volteado, si se sigue moliendo para separar el salvado, se denomina arroz elaborado o arroz blanco.
Hay muchas razones por las que el arroz es un alimento popular para casi la mitad de la población mundial. En cualquier cocina o restaurante, con tantos tipos de arroz diferentes, se crean innumerables recetas con una variedad de platos atractivos y diversos, que satisfacen las necesidades alimentarias de la población de todo el mundo. puente.
Sin embargo, antes de decidir cambiar un tipo de arroz concreto para adaptarlo a sus recetas, prepárese, piénselo dos veces. Sustituir un tipo de arroz diferente al que está utilizando puede cambiar el resultado de una receta que tiene un buen sabor.
Entonces, ¿cómo saber cuáles son las variedades de arroz más comunes que hay que utilizar? Esta guía examina los factores que diferencian los tipos de arroz, desde el famoso basmati castaño hasta el fragante jazmín, ¡y mucho más!
El arroz más dulce del mundo
Cómo cocinar el arroz integralEste sencillo método sirve para cualquier tipo de arroz integral, siempre que no sea instantáneo o de cocción rápida. Estos productos están más procesados que el típico arroz integral, por lo que sus tiempos de cocción variarán. Una vez que esté listo para cocinar, siga estos sencillos pasos:
Recetas favoritas de arroz integralUna vez que tenga el arroz cocido a mano, encontrará todo tipo de formas de utilizarlo. Añádalo a salteados, sírvalo como guarnición con curry o chana masala, o sustitúyalo por el arroz blanco en mi receta de arroz con lima y cilantro. También utilizo el arroz integral de grano corto para añadir textura a las hamburguesas vegetarianas y a las albóndigas veganas. Tiene una textura más pegajosa que el arroz integral de grano largo, lo que es clave para hacer hamburguesas extra duras que mantienen su forma en el horno, en la estufa y en la parrilla. Lo utilizo específicamente en este bol de buda, este bol de judías adzuki y este bol de arroz con mango y jengibre, pero también puedes utilizarlo como punto de partida para un sencillo bol de cereales sin receta. Sólo tienes que añadir un elemento (o más) de cada una de estas categorías para convertir el arroz normal en una cena deliciosa.