Cuánta agua se necesita para 1 kg de caña de azúcar
Según él, este hecho por sí solo debería poner de manifiesto la necesidad de que empecemos a encontrar formas de reducir nuestro consumo de agua, y tal vez de que empecemos a dejar de comer arroz, una noción horrible y una opción impensable para un pinoy típico que normalmente no funciona bien sin consumir arroz.
Además, dijo que deberíamos empezar a explorar formas de familiarizarnos con los cultivos de raíces y quizá gustar de ellos tanto como del arroz, que es una parte indispensable de nuestra comida diaria.
¿Se pregunta qué utilidad tiene el agua en nuestra vida cotidiana? Stephen Leahy, de Interpress Service, en un reciente comunicado de prensa sobre la seguridad del agua, menciona que se necesitan 10.000 litros para fabricar tus pantalones vaqueros, mientras que se han necesitado otras tres grandes bañeras de agua para tu desayuno de dos huevos con tostadas y café de esta mañana.
Volviendo a los datos relacionados con la alimentación, el sitio web http://unwater.org menciona que 1 kg de carne de vacuno necesitará unos 15.000 litros de agua, mientras que una taza de café necesitará unos 140 litros de agua (Hoekstra y Chapagain, 2008).
Agua necesaria para producir 1 kg de trigo
El agua es el recurso más preciado del planeta y es vital para toda la vida. Todos los seres vivos -humanos, plantas y animales- necesitan agua para sobrevivir. Por eso, su gestión futura es el futuro de nuestro planeta y es uno de los retos planteados por las Naciones Unidas en la Agenda 2030. ODS 6: Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el saneamiento para todos.
En general, se necesitan entre 3.000 y 5.000 litros de agua para producir 1 kg de arroz, 2.000 litros para 1 kg de soja, 900 litros para 1 kg de trigo, 500 litros para 1 kg de patatas y 15.000 litros para producir un filete de carne de vacuno de primera calidad.
“Todas las personas y organismos públicos y privados podemos hacer algo para minimizar el impacto en el consumo de agua”, explica Jorge García de Arco, de AQUADAT, que nos ofrece algunos consejos para reducir el consumo de agua en el ámbito doméstico, lo que, además, nos ayudará a ahorrar unos euros en la factura del agua (como):
Aunque es muy importante, la cantidad de agua no es el único reto al que nos enfrentamos con respecto a este recurso. Asegurar su calidad y la crisis climática son también aspectos clave a tener en cuenta. Los trataremos en próximas ocasiones para seguir aprendiendo.
Cuánta agua se necesita para 1 kg de arroz en la India
En el ámbito de la agricultura india, se cultiva una gran variedad de cosechas debido a las condiciones climáticas y de suelo tan distintas que se dan en las distintas topografías del país. Estos cultivos se dividen principalmente en cereales alimentarios, cultivos comerciales, cultivos de plantación y cultivos hortícolas. El agua es uno de los recursos esenciales que se necesitan para el crecimiento adecuado de estos cultivos. La mayoría de los agricultores siguen dependiendo de los cultivos intensivos en agua. El agua de riego, excluyendo las precipitaciones y la humedad almacenada, es necesaria para satisfacer la tasa de consumo de un cultivo durante su período de crecimiento. Pero la cantidad de agua de riego requerida difiere para cada planta, no sólo porque las diferentes plantas necesitan sobrevivir en diferentes entornos, sino también porque cada planta tiene sus propias características físicas.La población rural india depende en gran medida de la agricultura como su principal fuente de sustento. La agricultura es uno de los principales contribuyentes al PIB de la India, con una cuota del 18% (informe de KPMG), esta población desempeña un papel integral en la economía india.
Agua necesaria para producir 1 kg de arroz
Es probable que el aumento previsto de la producción y el consumo de productos animales ejerza una mayor presión sobre los recursos de agua dulce del planeta. El tamaño y las características de la huella hídrica varían según los tipos de animales y los sistemas de producción.
La huella hídrica de la carne de vacuno (15 400 m 3 /tonelada como media mundial) es mucho mayor que la de la carne de ovino (10 400 m 3 /tonelada), porcino (6000 m 3 /tonelada), caprino (5 500 m 3 /tonelada) o pollo (4 300 m 3 /tonelada). La huella hídrica media mundial del huevo de gallina es de 3 300 m 3 /tonelada, mientras que la huella hídrica de la leche de vaca asciende a 1 000 m 3 /tonelada.
Por tonelada de producto, los productos animales suelen tener una mayor huella hídrica que los productos agrícolas. Lo mismo ocurre cuando observamos la huella hídrica por caloría. La huella hídrica media por caloría de la carne de vacuno es veinte veces mayor que la de los cereales y las raíces amiláceas. Si nos fijamos en las necesidades de agua de las proteínas, se ha comprobado que la huella hídrica por gramo de proteína de la leche, los huevos y la carne de pollo es aproximadamente 1,5 veces mayor que la de las legumbres. En el caso de la carne de vacuno, la huella hídrica por gramo de proteína es 6 veces mayor que la de las legumbres. En el caso de la grasa, la mantequilla tiene una huella hídrica por gramo de grasa relativamente pequeña, incluso menor que la de los cultivos oleaginosos. Sin embargo, todos los demás productos animales tienen una mayor huella hídrica por gramo de grasa en comparación con los cultivos oleaginosos. Desde el punto de vista de los recursos de agua dulce, es más eficiente obtener calorías, proteínas y grasas a través de productos vegetales que de productos animales.