Cómo hacer un sorprendente arroz o paella de marisco con especias
El arroz y las verduras, ingredientes principales del arroz frito, son alimentos nutritivos que debes incluir en tu dieta diaria. Añadir gambas a una ración de arroz frito es una forma de aumentar la ingesta de proteínas y otros nutrientes esenciales con poca grasa. Dado que el arroz frito con gambas se fríe en aceite, también contiene grasa, lo cual es un factor a tener en cuenta a la hora de decidir si se come o no el arroz frito.
Una porción de 1 taza de arroz frito contiene 238 calorías y 4 gramos de grasa, de los cuales menos de 1 gramo de grasa es grasa saturada. El arroz frito también tiene 1,5 gramos de fibra y 5,5 gramos de proteínas. Incluir tres onzas de gambas en una ración de arroz frito añade 101 calorías y 1,4 gramos de grasa, de los cuales menos de 0,5 gramos son grasas saturadas. Esto supone un total de 339 calorías y 5,4 gramos de grasa, de los cuales aproximadamente 1 gramo es grasa saturada. Comer alimentos bajos en grasas saturadas es una forma de mantener el corazón sano. Las gambas no aportan ninguna fibra al arroz frito, y además tienen 46 miligramos de colesterol.
El arroz frito sin carne no aporta una cantidad significativa de proteínas, pero añadir carne al arroz es una buena manera de aumentar el contenido de proteínas. Tres onzas de gambas añaden 19 gramos de proteínas al arroz, por lo que el contenido total de proteínas es de 24,5 gramos para el plato. Esto se traduce en el 53% de los 46 gramos de proteínas que las mujeres deben incluir en su dieta diaria y en el 44% de los 56 gramos que los hombres deben consumir cada día.
¡paella española! ¡receta fácil y saludable! ¡baja en calorías!
Enjuague el arroz en un colador y escúrralo, colóquelo en una olla. Añadir unos 300 ml (aproximadamente 1 1/4 taza) de agua, sazonar con sal y llevar a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento el arroz, tapado, durante unos 20 minutos o hasta que esté tierno.
Cortar la piña a lo largo y ahuecar ambas mitades con un sacabolas, dejando una cáscara de unos 2 cm de grosor (aproximadamente 3/4 de pulgada). Cortar la pulpa resultante en dados de 1-2 cm (aproximadamente 1/2-3/4 pulgadas). Pelar las uchuvas, enjuagarlas, escurrirlas y cortarlas por la mitad. Pelar el mango y cortar la pulpa en trozos de 1-2 cm (aproximadamente 1/2-3/4 pulgadas). Partir el limón por la mitad y exprimir el zumo. Enjuagar las gambas y los calamares, escurrirlos bien. Enjuagar la menta, sacudirla para secarla, quitarle las hojas y cortarla en tiras finas.
El pescado ha sido una opción proteica muy popular durante muchos, muchos años. Desde el sushi hasta el clásico británico “fish and chips”, el marisco ha encontrado su lugar en muchas cocinas diferentes de todo el mundo. Sin embargo, no todo el mundo piensa en los recursos de los que procede el pescado y en cómo se ha capturado.
Taza de fideos Nissin de arroz con marisco
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En Red Lobster, encontrará una amplia gama de platos de pescado y marisco, así como un montón de platos “amantes de la tierra” como el bistec, el pollo y la pasta. Muchos tipos de pescado y marisco pueden ser opciones de comidas saludables, tanto si cenas fuera como en casa, porque son una buena fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Encontrarás algunas opciones nutritivas en el menú de Red Lobster, aunque deberás controlar el tamaño de las porciones.
“El menú de Red Lobster varía considerablemente en lo que respecta a las raciones de verduras, las porciones y los niveles de sodio, ya que algunas comidas aportan más de un día de sodio. Si comes aquí regularmente, optar por las opciones más bajas en sodio y añadir una guarnición de verduras puede ayudar a mantener el equilibrio diario.”
LEAN GIRL – Paella baja en calorías | Alta en proteínas y súper completa
La paella es originaria de Valencia, una región de la costa mediterránea de España que se encuentra entre Barcelona y Murcia, conocida por sus platos de arroz. El arroz ha crecido en esta región desde que fue plantado por los moros utilizando habas y caracoles. Los platos de paella han evolucionado mucho desde entonces: ahora hay innumerables versiones (aunque muchos lugareños siguen permitiendo que sólo ciertos ingredientes se consideren una paella “de verdad”). Sea cual sea su opinión sobre lo que constituye una paella tradicional española, esta deliciosa versión rellena de marisco, cerdo y gambas es innegablemente deliciosa.