Calorías del arroz jazmín sin cocer
Las coloridas variedades de arroz jazmín, como el rojo, el morado y el azul, están repletas de fitonutrientes. Los fitonutrientes ayudan a proteger las células del cuerpo, mejorando el sistema inmunitario y la salud en general. El arroz jazmín está repleto de ácido fólico.
¿Qué arroz es más sano? El arroz jazmín blanco y otros tipos de arroz blanco tienen un perfil nutricional casi idéntico. El arroz jazmín contiene un poco más de calorías y grasa que algunos otros arroces blancos, pero no lo suficiente como para afectar significativamente a los objetivos nutricionales de una persona, o a la sensación de saciedad después de comer.
El arroz Shirataki es otra alternativa de arroz muy popular entre quienes hacen dietas bajas en carbohidratos y calorías. Se elabora con raíz de konjac, originaria de Asia y rica en una fibra única llamada glucomanano. Según el envase del producto, una ración de 85 gramos de arroz shirataki no contiene calorías ( 8 ).
“Si se puede reducir el almidón digerible en algo como el arroz cocido al vapor, se pueden reducir las calorías”, dijo el Dr. … Pero esa variedad todavía produjo una reducción del 10 al 12 por ciento en calorías. “Con la mejor clase, esperamos reducir las calorías hasta en un 50 o 60 por ciento”, dijo James.
1/2 taza de calorías de arroz jazmín cocido
Se conocen más de 40.000 variedades diferentes de arroz. El arroz jazmín se ha convertido en una piedra angular de la cocina, junto a sus famosos parientes, el arroz blanco, el arroz integral y el arroz salvaje. Entonces, ¿qué hace que una persona elija uno en lugar de otro, y hay mayores beneficios para la salud de uno en particular?
Una taza de arroz integral jazmín contiene el 88% del valor diario recomendado de manganeso. También contribuye a la síntesis de ácidos grasos en el organismo, lo que ayuda a mantener un sistema nervioso central y unos niveles de colesterol saludables.
El arroz jazmín no existe desde hace tanto tiempo como cabría esperar. Esta variedad específica de arroz se cultivó en Tailandia en la década de 1950; la primera distribución masiva de semillas a los agricultores tailandeses no se produjo hasta 1959. Se impuso rápidamente entre los consumidores gracias a su fragancia aromática y a sus excelentes cualidades culinarias. Hoy en día, se distribuye masivamente en todo el mundo.
En 2014, la revista American Journal of Clinical Nutrition publicó un estudio en el que se afirmaba que el consumo de cereales integrales está relacionado con la pérdida de peso y que tres raciones de alimentos integrales al día pueden ayudar a reducir la grasa del vientre.
250 g de calorías de arroz jazmín
El aromático arroz jazmín tailandés de grano largo desprende un dulce y tentador aroma durante la cocción. Una vez cocido, es suave, blanco y esponjoso, ideal para realzar el sabor general de cualquier receta, permitiendo una experiencia mayor en cada ocasión. Esta variedad de arroz no sólo está libre de gluten, sino que también está verificada por el Proyecto No GMO, es apta para dietas veganas y vegetarianas y no contiene glutamato y otros conservantes añadidos.
La proporción perfecta es de 1½:1, lo que significa 1½ tazas de agua por cada taza de arroz. Adapte el arroz a sus preferencias: Para un arroz ligeramente más seco, utilice ¼ de taza menos de agua por cada taza de arroz y para hacerlo más húmedo utilice ¼ de taza más de agua por cada taza de arroz.
El arroz jazmín tailandés, por su sabor fragante y ligeramente dulce y su textura esponjosa, se utiliza habitualmente en cocinas asiáticas como la tailandesa, la india o la camboyana. Sin embargo, con el Arroz Mahatma® puede utilizarlo en cualquier lugar donde se utilice el clásico arroz blanco, ya sea para preparar una guarnición fácil de arroz con coco y lima para acompañar carnes y verduras, una comida casera al estilo de un restaurante, una ensalada de arroz, una receta mexicana de pollo y arroz, un arroz español, un curry indio o tailandés o cualquier otro plato de inspiración asiática como el arroz frito.
Arroz jazmín kcal
Si busca una alternativa a su tipo de arroz habitual, considere el arroz jazmín. Originario de Tailandia, el arroz jazmín es un arroz de grano largo un poco más redondo y almidonado, lo que lo hace más pegajoso, que otros tipos de arroz. Su sabor a palomitas de maíz y su aroma a jazmín combinan bien con el marisco y los platos elaborados con coco. Al igual que otros tipos de arroz, el arroz jazmín tiene un bajo contenido en grasa, es una buena fuente de energía y puede ayudarle a cubrir sus necesidades diarias de hierro.
Una ración de 1/4 de taza de arroz jazmín sin cocer, que hace 3/4 de taza de arroz cocido, tiene 160 calorías. La mayor parte de esas calorías del arroz jazmín proceden de su contenido en hidratos de carbono, que es de 35 gramos por cada porción de 1/4 de taza. Los hidratos de carbono proporcionan energía al cuerpo, y no sólo a los músculos, sino también al cerebro, al sistema nervioso y a los riñones. Entre el 45% y el 65% de tu consumo diario de calorías debe proceder de los hidratos de carbono.
Para aumentar los beneficios de la fibra del arroz jazmín, sustituye el arroz jazmín blanco por el arroz jazmín integral. Un cuarto de taza de arroz jazmín integral sin cocer tiene 2 gramos de fibra, mientras que el arroz blanco no tiene ninguna. La mayoría de los estadounidenses no cubren las necesidades diarias de fibra. Las mujeres adultas necesitan 25 gramos al día y los hombres 38; la ingesta media es de sólo 15 gramos. La fibra en los alimentos no sólo favorece la función intestinal, sino que también mejora los perfiles de lípidos en sangre y ayuda a controlar el azúcar en la sangre.