Arroz japonés
PLoS One. 2013; 8(11): e80351. Publicado en línea el 12 de noviembre de 2013. doi: 10.1371/journal.pone.0080351PMCID: PMC3827184PMID: 24265814El rompecabezas del origen y la evolución del arroz italiano: Determinación de la divergencia y afinidad genética del germoplasma de arroz de Italia y AsiaXingxing Cai,#
Árbol de unión de vecinos (NJ) que muestra las relaciones genéticas basadas en los individuos de las 348 variedades de arroz analizadas en este estudio (véanse la Tabla 1 y la Tabla S1 para más información), utilizando el arroz salvaje como grupo externo (raíz). Las entradas resaltadas en color amarillo indican las variedades tradicionales italianas, y las entradas resaltadas en color verde indican las variedades chinas. El árbol NJ se construyó basándose en los “métodos de distancia” instalados en el software PAUP ver. 4.0 [23].(PDF)pone.0080351.s001.pdf (52K)GUID: 4D38727A-8763-4388-A3F1-08DFF8E39991Tabla S1:
O. sativa L.34811Italia-1Italia (variedades tradicionales)122Italia-2Italia (variedades mejoradas con germoplasma local)50Italia-3Italia (variedades mejoradas con germoplasma de América del Norte)130ChinaChina (de diferentes provincias, véase el cuadro S1)20Asia del EsteJapón, Corea del Sur6Asia del SurIndia, Sri Lanka9Asia del SurCamboya, Indonesia, Laos, Malasia, Filipinas, Vietnam
Arroz molido
El arroz es un ingrediente clave de la alimentación de la mayor parte del planeta. Fue introducido en Europa por los naturalistas que siguieron a Alejandro Magno en sus expediciones. Encontró suelo fértil en la Europa mediterránea y fue cultivado, amado y pasó a formar parte de la tradición culinaria europea. El arroz europeo se distingue hoy por su calidad y valor nutritivo.
El arroz europeo es un alimento con un alto valor nutricional. Es rico en vitaminas del complejo B, como la niacina, la tiamina, la riboflavina y el selenio, mientras que los hidratos de carbono contenidos en su endospermo constituyen una importante fuente de energía para el organismo humano.
En el marco de la acción “Medidas de información y promoción del arroz en Jordania, Líbano y los EAU”, con el título distintivo “ARROZ EUROPEO”, se realizan varias acciones en cada país, para la promoción del arroz europeo en los mercados libanés, jordano y de los EAU. En cada acción participan personalidades de los medios de comunicación y de la industria mayorista de alimentos y bebidas, blogueros de alimentación y estilo de vida, especialistas en nutrición, minoristas clave, distribuidores e importadores de productos agrícolas, que reciben información sobre las características, la calidad única y los beneficios especiales del arroz europeo.
Arroz glutinoso
PLoS One. 2013; 8(11): e80351. Publicado en línea el 12 de noviembre de 2013. doi: 10.1371/journal.pone.0080351PMCID: PMC3827184PMID: 24265814El rompecabezas del origen y la evolución del arroz italiano: Determinación de la divergencia y afinidad genética del germoplasma de arroz de Italia y AsiaXingxing Cai,#
Árbol de unión de vecinos (NJ) que muestra las relaciones genéticas basadas en los individuos de las 348 variedades de arroz analizadas en este estudio (véanse la Tabla 1 y la Tabla S1 para más información), utilizando el arroz salvaje como grupo externo (raíz). Las entradas resaltadas en color amarillo indican las variedades tradicionales italianas, y las entradas resaltadas en color verde indican las variedades chinas. El árbol NJ se construyó basándose en los “métodos de distancia” instalados en el software PAUP ver. 4.0 [23].(PDF)pone.0080351.s001.pdf (52K)GUID: 4D38727A-8763-4388-A3F1-08DFF8E39991Tabla S1:
O. sativa L.34811Italia-1Italia (variedades tradicionales)122Italia-2Italia (variedades mejoradas con germoplasma local)50Italia-3Italia (variedades mejoradas con germoplasma de América del Norte)130ChinaChina (de diferentes provincias, véase el cuadro S1)20Asia del EsteJapón, Corea del Sur6Asia del SurIndia, Sri Lanka9Asia del SurCamboya, Indonesia, Laos, Malasia, Filipinas, Vietnam
Terrazas de arroz de Batad
¿Cuándo llegó el arroz a Oriente Medio? El arroz llegó por primera vez a Oriente Medio en los primeros tiempos del Islam.Vea también Escriba una ecuación química que muestre cómo esto es un ácido según la definición de Arrhenius… ¿Tenía la Europa medieval arroz? Sí, la Europa medieval tenía arroz. El arroz era un cultivo muy importante en la Europa medieval y se utilizaba para elaborar muchos tipos de alimentos.¿Cómo llegó el arroz a España? El arroz llegó por primera vez a España a principios del siglo XV a través de la Península Ibérica.
No hay una respuesta definitiva a esta pregunta, ya que depende de varios factores, como el país de origen del arroz, el idioma que se habla en ese país y la región específica en la que se cultiva el arroz. Sin embargo, algunos expertos creen que el arroz español no es realmente mexicano, sino de la región andaluza de España.¿Se cultiva el arroz en Europa? No hay una respuesta definitiva a esta pregunta, ya que las diferentes regiones tienen diferentes climas y condiciones del suelo, que pueden afectar al crecimiento del arroz. Sin embargo, el arroz se cultiva normalmente en climas cálidos y húmedos de Asia y el sur de Asia, por lo que es probable que se cultive en Europa.¿Se originó el arroz en África? No hay una respuesta definitiva a esta pregunta, ya que hay muchas teorías diferentes sobre cómo se originó el arroz en África. Algunos creen que pudo proceder de Oriente Medio, mientras que otros creen que pudo venir de la India. No hay una respuesta definitiva, pero es probable que el arroz se originara en África.