Truco del pulgar de arroz
Utilizar una arrocera es una forma sencilla y eficaz de cocinar el arroz. Muchas arroceras mantienen el arroz caliente una vez cocido. No es necesario vigilar la olla arrocera ya que este aparato viene con un temporizador automático que hace clic cuando el arroz está listo. Este artículo le mostrará cómo cocinar el arroz con una arrocera para que pueda minimizar la posibilidad de que se queme el arroz y se arruinen las ollas. Si sigue teniendo problemas, consulte la guía de solución de problemas.
Resumen del artículoXTpara empezar a preparar el arroz, utilice una taza medidora o una cuchara para poner 3/4 de taza de arroz en el recipiente de la olla arrocera. A continuación, utiliza las instrucciones que aparecen en el lateral del paquete de arroz para calcular la cantidad de agua que debes añadir al bol de la arrocera. Una vez que hayas medido y vertido el agua, añade los aromas y condimentos al gusto, y utiliza una cuchara de madera para mezclar bien el arroz y el agua antes de cerrar la tapa. Enciende la arrocera y escucha el clic del interruptor para indicar que está hecho. Esponja el arroz y a disfrutar. Si quieres saber qué hacer para evitar que el arroz esté poco o demasiado cocido, ¡sigue leyendo el artículo!
Cocinar el arroz a la manera asiática
Puede que no necesites una olla arrocera para cocinar el arroz, pero las ollas arroceras proporcionan un método de cocción fácil y sin intervención que produce resultados consistentes. También son buenas para cocinar en grandes cantidades y algunos modelos mantienen el arroz caliente hasta que está listo para servir.
Tanto si prefiere el aromático arroz blanco de grano largo como el arroz integral de grano corto con sabor a nuez, este versátil grano puede utilizarse en una gran variedad de cocinas y platos. El arroz se puede utilizar como guarnición de sabrosas recetas como el salteado de pollo con sésamo, como base de un bol de arroz cubierto con ingredientes frescos y cocinados y como complemento perfecto para cualquier preparación de comida semanal. También es ideal para tenerlo a mano en caso de emergencia porque dura mucho tiempo en la despensa.
Nicole dirige el Laboratorio de Innovación Culinaria y de Electrodomésticos del Instituto Good Housekeeping, donde supervisa el contenido y las pruebas relacionadas con los electrodomésticos, las herramientas y los equipos de cocina; es una experimentada probadora y desarrolladora de productos, así como creadora de recetas, formada en artes culinarias clásicas y nutrición culinaria.
Arroz frito
La proporción perfecta de arroz y agua. La proporción de agua por arroz que debe utilizar varía en función de varios factores. Sin embargo, en caso de duda, una buena regla general para cocinar el arroz en la estufa es una taza y media de agua por cada taza de arroz. Esto significa que para dos tazas de arroz, se utilizarán tres tazas de agua.
Es muy sencillo: vierte el arroz en la sartén en la que vayas a cocinarlo. Nivélalo y coloca el dedo índice de forma que toque la superficie del arroz. Añade agua suficiente para que te llegue al primer nudillo; yo suelo utilizar el pliegue de la palma de mi dedo.
180 mililitrosMuchas arroceras vienen con una práctica medida de taza de arroz y los manuales de los productos proporcionan guías de cocción basadas en estas medidas. Mientras que una medida de taza estándar de Estados Unidos es de 240 mililitros, una taza de arroz según los estándares de la industria del arroz es mucho más pequeña, de 180 mililitros.Sep 17, 2020
La proporción básica de agua por arroz blanco es de 2 tazas de agua por 1 taza de arroz. Puedes fácilmente, duplicar e incluso triplicar la receta; sólo asegúrate de que estás usando una olla lo suficientemente grande como para contener el arroz mientras se cocina y se expande.
Tío Roger cómo cocinar el arroz
Coloca el arroz en una olla y enjuágalo con agua. Coloque la punta del dedo sobre el arroz y añada agua hasta que llegue al primer nudillo. Cubre la olla con una tapa y lleva el agua a ebullición. Poner el fuego a bajo y cocinar durante 18-20 minutos, hasta que se absorba toda el agua.
Poner el arroz en una olla y enjuagarlo con agua. Coloque la punta del dedo sobre el arroz y añada agua hasta que llegue al primer nudillo. Cubrir la olla con una tapa y llevar el agua a ebullición. Poner el fuego a bajo y cocinar durante 18-20 minutos, hasta que se absorba toda el agua.
Mide 1 1/2 tazas de agua y 1 cucharadita de aceite de oliva por cada taza de arroz sin cocer. (1 taza de arroz seco rinde aproximadamente 3 tazas cocidas). Combinar el arroz, el aceite y el agua en una cacerola mediana, y remover para combinar. Llevar a ebullición a fuego alto.
Es muy sencillo: vierte el arroz en la cacerola en la que vas a cocinarlo. Nivélalo y coloca el dedo índice de forma que toque la superficie del arroz. Añade agua suficiente para que te llegue al primer nudillo; yo suelo utilizar el pliegue de la palma de mi dedo.