Dieta Kapha
Es probable que te hayas topado con la palabra Ayurveda recientemente (tu amiga jura por su rutina ayurvédica matutina, y tu profesora de yoga te ha dicho que sólo come según su dosha). Pero, ¿qué es exactamente? y ¿es sólo una moda? Antes de descartar la dieta ayurvédica como otra versión de la moda de la alimentación limpia, debes saber que esta filosofía india existe desde hace miles de años.
Esta antigua filosofía de curación holística se basa en la creencia de que la salud depende del equilibrio de la mente, el cuerpo y el espíritu. Este delicado equilibrio se consigue siguiendo las pautas e ideas escritas en textos védicos de 5.000 años de antigüedad. “Los principios ayurvédicos nos recuerdan que somos criaturas que se curan a sí mismas y que podemos mantener -o recuperar- la buena salud eligiendo alimentos curativos, un estilo de vida equilibrado y la calma interior”, escribe el erudito védico Acharya Shunya en Ayurveda Lifestyle Wisdom.
Comer alimentos sanos y saludables es uno de los principales pilares del Ayurveda. ¿Otro aspecto importante de este intrincado sistema de bienestar? Estar en sintonía con tu dosha. (Más adelante se habla de ello.) He aquí una guía con todo lo que necesitas saber sobre una dieta ayurvédica para principiantes.
El ayurveda explicado
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
El ayurveda es una antigua práctica de bienestar que se originó en la India hace unos 5.000 años. La palabra “Ayurveda” es una combinación de dos palabras sánscritas que significan vida (Ayur) y ciencia (Veda). La traducción literal de Ayurveda es “la ciencia de la vida”.
Una dieta ayurvédica proporciona directrices que fomentan la alimentación consciente y el consumo de alimentos que son apropiados para su dosha, o tipo constitucional. La energía de cada dosha ayuda a determinar qué comer para mejorar la salud, prevenir o controlar las enfermedades y mantener la salud y el bienestar general.
Pautas ayurvédicas para una alimentación sana
Al igual que cada persona tiene una huella dactilar única, cada persona tiene un patrón particular de energía -una combinación individual de características físicas, mentales y emocionales- que constituye su propia constitución. Esta constitución se determina en el momento de la concepción por una serie de factores y permanece igual durante toda la vida.
Muchos factores, tanto internos como externos, actúan sobre nosotros para perturbar este equilibrio y se reflejan como un cambio en la constitución de uno del estado equilibrado. Algunos ejemplos de estas tensiones emocionales y físicas son el estado emocional, la dieta y la elección de alimentos, las estaciones y el clima, los traumas físicos y las relaciones laborales y familiares. Una vez que se comprenden estos factores, se pueden tomar las medidas adecuadas para anular o minimizar sus efectos o eliminar las causas del desequilibrio y restablecer la constitución original. El equilibrio es el orden natural; el desequilibrio es el desorden. La salud es el orden; la enfermedad es el desorden. En el cuerpo hay una interacción constante entre el orden y el desorden. Cuando se comprende la naturaleza y la estructura del desorden, se puede restablecer el orden.
Test de dosha ayurvédico
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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
El ayurveda es una antigua práctica de bienestar que se originó en la India hace unos 5.000 años. La palabra “Ayurveda” es una combinación de dos palabras sánscritas que significan vida (Ayur) y ciencia (Veda). La traducción literal de Ayurveda es “la ciencia de la vida”.
Una dieta ayurvédica proporciona directrices que fomentan la alimentación consciente y el consumo de alimentos que son apropiados para su dosha, o tipo constitucional. La energía de cada dosha ayuda a determinar qué comer para mejorar la salud, prevenir o controlar las enfermedades y mantener la salud y el bienestar general.