Barcelona – Comida, Bebidas y Gaudí – ¡Lee la información abajo!
Originaria de la región española de Cataluña, la jarra con dos picos se ha convertido en un elemento fijo en algunos de los mejores restaurantes y bares de vinos de Chicago, animando a los clientes a inclinar la cabeza hacia atrás y dejar que la bebida fluya hacia la boca.
“Cuando decidimos abrir un restaurante de cocina española, especialmente de tapas, supimos que tendríamos porrones”, dice Richard Hanauer, director de vinos y socio del Bar Ramone. “Nunca fue algo que discutiéramos como una opción. Sabíamos que teníamos que tenerlo”.
En el bar de vinos de River North del grupo de restaurantes Lettuce Entertain You, los clientes pueden pedir selectos vinos tranquilos, espumosos y rosados en una copa de 500 mililitros. Uno de los favoritos de Hanauer para poner en un porrón es el txakoli, un vino blanco seco y efervescente del País Vasco. “El porrón se airea mientras se vierte, que es exactamente lo que quiere el txakoli”, explica. “Beber txakoli del porrón en realidad hace que el vino sea mejor”.
Eso no quiere decir que todo sea un negocio serio de vinos. Hanauer admite que, entre bastidores, le gusta divertirse: “Tanto si está bien como si está mal, no hay nada que no pongamos en un porrón”, se ríe. “Hemos utilizado vinos que definitivamente no deberían estar ahí. Hemos metido licores”.
Bebiendo de un porrón en el Bar Ramone
Estas pequeñas versiones de la famosa jarra de vino de porrón traen la alegría de una fiesta española a nuestro día a día. Se pueden utilizar para servir pequeñas porciones de vino. También los llenamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez, una forma práctica y divertida de aliñar las ensaladas. También son un bonito adorno para el alféizar de la ventana y una forma simpática de presentar flores cortadas.Las jarras de vino de porrón son una forma clásica de servir el vino en España. El vino se vierte en un fino chorro desde el pitorro directamente a la boca. Como puede imaginar, esto requiere cierta habilidad, y aprender a dominar el porrón es la mitad del placer.Cada pequeño porrón viene con un pequeño corcho y tiene capacidad para unos 2,7 onzas de líquido. Nosotros los llenamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez, un complemento práctico y divertido para la mesa del comedor. Durante las fiestas, pueden ser un adorno muy original para el árbol de Navidad o la repisa de la chimenea. Basta con atar una cinta alrededor del cuello de estas simpáticas jarras y añadir un toque de España a la decoración navideña.Estos porrones vienen de dos en dos, cada uno con su propio corcho. Lávalos antes de usarlos por primera vez. Soplados a mano a partir de vidrio reciclado.
Omar Allibhoy El Pirata Detapas Gordon Ramsay UK Best
¿Quieres ver si hay otra ruta que te lleve a una hora más temprana? Moovit te ayuda a encontrar rutas u horarios alternativos. Obtén direcciones desde y hacia El Porrón fácilmente desde la App o el sitio web de Moovit.
Hacemos que ir a El Porrón sea fácil, por eso más de 930 millones de usuarios, incluyendo usuarios de Quinta Normal, confían en Moovit como la mejor app para el transporte público. No necesitas descargar una app individual de buses o trenes, Moovit es tu app de tránsito todo en uno que te ayuda a encontrar el mejor horario de buses o trenes disponible.
Cena rápida – Pechuga de pollo al horno – Heghineh Cooking Show
“El Restaurante Porrón le hará sentir que ha hecho un viaje y que está en casa, todo al mismo tiempo”, dijo el chef Tyler Anderson. “Los clientes podrán disfrutar de una explosión de sabores españoles, muchos de los cuales, curiosamente, se han cosechado aquí mismo, en Connecticut. ¿Ha oído hablar del término spanglish en el mundo de los idiomas? Pues bien, en mi cocina estamos hablando en “spanglish” de Nueva Inglaterra”.
Los platos del menú incluirán aperitivos de mesa elevados, como almendras marcona y nueces de maíz especiadas, junto con una ensalada de col rizada y una ensalada picada que hace honor a la cocina regional ibérica con la adición de queso manchego y chorizo en rodajas. Las patatas bravas y los champiñones rellenos de chorizo son sólo un par de las muchas guarniciones de las que se puede tirar. Los platos principales incluirán una sorprendente paella de azafrán ahumado, entre otros platos de la nueva tradición española. Y no olvide dejar espacio para el postre. Hay unos churros con su nombre.