Frutos largos
Planta subtropical/tropical, las judías largas se cultivan mucho en las zonas más cálidas del sur de Asia, el sudeste asiático y el sur de China. Tienen largas vainas verdes con semillas blandas en su interior. Las alubias largas se conocen con muchos nombres, como alubia espárrago, alubia yardlong, alubia de vaina larga, alubia larga china, bodi/ bora, alubia serpiente o alubia guisante. A pesar de llamarse comúnmente Yardlong, las vainas sólo miden medio metro de largo. Tienen usos casi similares a los de las judías verdes. Las vainas enteras, junto con las semillas, son comestibles.
Ponga las vainas de judías frescas sin lavar en el cajón de las verduras del frigorífico, sin cortarlas ni pelarlas. Así pueden mantenerse frescas hasta 7 días. Para congelarlas, cuece las judías largas al vapor durante 2 o 3 minutos, retíralas del fuego y déjalas enfriar. A continuación, póngalas en bolsas de congelación y guárdelas en el congelador. Pueden conservarse hasta 3 meses de esta manera.
Vegetales largos – pista de crucigrama
Nombre de la especie Antipolo Artocarpus blancoi Pepino armenio Cucumis melo var. flexuosus Breadfruit Artocarpus altilis Breadnut / Seeded breadfruit Artocarpus camansi Bitter melon / Bitter gourd Momordica charantia Caigua / Achocha Cyclanthera pedata Calabash / Bottle gourd Lagenaria siceraria Chayote Sechium edule Cooking banana / Plantain / Green banana Musa × paradisiaca Durian (unripe) Durio spp. GacMomordica cochinchinensis Galo Anacolosa frutescens Cucamelon / Mouse melon Melothria scabra Cucumis sativus Cucumis prophetarum Cucumis prophetarum Eggplant / Aubergine / Brinjal Solanum melongena Ivy gourd Coccinia grandis Jackfruit (unripe) Artocarpus heterophyllus Kiwano / Horned melon Cucumis metuliferus Kapas- kapas Telosma procumbens Luffa Luffa cylindrica Fruta del pan de las Marianas Artocarpus mariannensis Fruta del olivo Olea europaea Papaya (sin madurar) Carica papaya Calabaza Cucurbita Calabaza puntiaguda Trichosanthes dioica Calabaza crespa Luffa acutangula Calabaza serpiente Trichosanthes cucumerina Calabaza espinosa / Kantola Momordica dioica Calabaza Cucurbita Tinda Praecitrullus fistulosus Tipuho Artocarpus treculianus Tomatillo Physalis philadelphica Tomate Solanum lycopersicum Vainilla Pepinillo de las Indias Occidentales Cucumis anguria Sandía Citrullus Lanatus Melón de invierno Benincasa hispida Calabacín / Calabacín / Tuétano Cucurbita pepo
Lista de verduras
Las siguientes son verduras inusuales que se cultivan hoy en día en todo el mundo, con muchas más variaciones sorprendentes que se están creando para que las pruebes. Esto puede ser especialmente útil si tiene hijos que son quisquillosos con la comida sana, ya que algunas de las creaciones hacen que la verdura parezca una sabrosa fruta o incluso algo más dulce.
Es originaria de los Andes centrales y meridionales y se hizo popular por su fácil cultivo y su gran tolerancia a los suelos pobres, la altitud y los climas duros. Hay muchas variaciones de la Oca que se cultivan en todo el mundo, con una gran variedad de colores y sabores creados por la intervención humana durante el cultivo.
Es probablemente una de las hortalizas de aspecto más interesante, con sus intrincados patrones en espiral formados por muchos cogollos que se alternan en tamaño. Es originaria de Italia y también puede llamarse brócoli romanesco o coliflor romana. Pertenece a la misma familia de flores comestibles (Brassicas) que el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y el repollo.
Lista de frutas y verduras
Almacenar las verduras de forma correcta las mantendrá frescas y seguras para su consumo. Algunas verduras y frutas deben guardarse en el frigorífico, otras deben madurar antes de meterlas en la nevera y otras se conservan mejor a temperatura ambiente o en un lugar fresco y seco. Descubra más sobre cómo deben conservarse sus verduras favoritas.
Las verduras de hoja verde se mantienen frescas durante más tiempo si se aclaran, se envuelven en un paño de papel o de cocina y se refrigeran en un recipiente o una bolsa de plástico cerrada. Puedes hacer esto con las lechugas verdes, el bok choy, las acelgas, la col rizada y las espinacas.
Las calabazas y las hortalizas de raíz deben guardarse en un lugar fresco, oscuro y seco, fuera del frigorífico, como un armario o una bodega. También puedes guardar así el ajo, la cebolla, la patata, el boniato, el ñame, la calabaza y el colinabo.
La mayoría de las verduras, como las zanahorias, las patatas, el brócoli, la col y el apio, deben guardarse en una bolsa de plástico o en un recipiente en el cajón de la nevera. Las setas se guardan mejor en una bolsa de papel. Las verduras deben guardarse en una parte diferente de la nevera que la fruta. Esto evitará que maduren demasiado rápido.