Comida reconfortante de invierno
A estas alturas, ya sabes que debes pedir el pescado envuelto en arroz integral para obtener los granos enteros. Pero asegúrate también de tomar un poco de jengibre crudo. El calor de la mayoría de las especias puede hacer que tengas más frío, ya que sudas, pero se sabe que el jengibre proporciona un aumento de la temperatura corporal.Consigue la receta aquí.
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Comida reconfortante para el frío
La comida italiana es un mundo asombroso compuesto por una abundancia de deliciosas recetas y sabores para cada estación. El invierno no es una excepción. Hay una gran variedad de platos que se pegan a las costillas y que son perfectos para esos días de frío glacial. Pastas calientes, sopas y polenta… ¿Qué puede ser más satisfactorio cuando las puntas de la nariz, las orejas y los dedos están helados?
No importa a qué parte de Italia vaya, ya sea al norte, al sur, al este o al oeste del país, encontrará deliciosas comidas reconfortantes en todas partes. He aquí 6 platos italianos perfectos para comer en un frío día de invierno:
La cassoeula es un plato tradicional de la región de Lombardía. Como tiene muchas calorías, es perfecto para los días fríos de invierno. Se elabora con col, puré de tomate, cebollas, apio, zanahorias picadas, pimienta negra y las partes menos “valiosas” pero más sabrosas de la carne de cerdo (costillas, manitas, corteza, etc.). Cuando esté en Lombardía, haga como los lombardos y pida un plato de Cassoeula; sus ricos y concentrados sabores sin duda le harán funcionar.
Los mejores alimentos para el frío
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A veces lo hago. Vivo en una zona con cuatro estaciones distintas, y me crié en otra zona del país con un clima similar. Por lo tanto, tengo que decir que me gustan las “comidas de temporada”.
Creo que mi preferencia es la comida de tipo Acción de Gracias y Navidad. Me encantan las especias: tomillo, salvia, nuez moscada, canela, eneldo, cardamomo, pimienta de Jamaica y otras. El puré de patatas – o las patatas de cualquier tipo son siempre un favorito.
Claro que sí. Me como la comida fría en casa o en un restaurante donde sea cálida y acogedora. No me la como al aire libre cuando me cae la nieve encima. Por lo tanto, los días fríos no significan mucho ni cambian mis hábitos alimenticios.
Ahora bien, cuando vuelvo a casa después de haber estado al aire libre, donde hacía frío y me estoy congelando, es natural que quiera entrar en calor con una comida caliente. Por eso esas comidas calientes son tan populares en invierno. Es una comida reconfortante. Tiene más grasa y también más calorías. Para mantenerte caliente cuando estás al aire libre.
Comidas de invierno
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Hacer ejercicio en un clima frío conlleva algunos desafíos únicos para los atletas que participan en deportes de invierno. Cualquiera que haga ejercicio en un clima frío debe tomar algunas precauciones para mantenerse cómodo, seguro y seguir rindiendo a un nivel óptimo cuando las temperaturas bajan.
Pero lo que comes y bebes antes y durante el ejercicio en tiempo frío también puede ayudarte a rendir al máximo y a mantenerte cómodo y seguro. Una nutrición adecuada ayuda a regular la temperatura central, mantiene el cuerpo caliente y proporciona suficiente combustible para los músculos que trabajan. Cuando hace calor, es fácil sudar para regular la temperatura y eliminar el exceso de calor, pero cuando hace frío, es necesario generar más calor para mantenerse caliente.