Cómo comer más verduras
Este artículo ha sido redactado por la Dra. Laura Marusinec. La Dra. Marusinec es pediatra certificada en el Hospital Infantil de Wisconsin, donde forma parte del Consejo de Práctica Clínica. Se doctoró en la Facultad de Medicina del Medical College of Wisconsin en 1995 y completó su residencia en Pediatría en el Medical College of Wisconsin en 1998. Es miembro de la American Medical Writers Association y de la Society for Pediatric Urgent Care.
Aunque es importante que los niños coman una cantidad saludable de frutas y verduras, puede ser un reto conseguir que los niños coman suficiente cantidad de estos alimentos. A menudo, a los niños no les gustan las verduras por su textura, olor, aspecto o sabor, o simplemente porque comer una variedad de alimentos saludables puede alterar la rutina alimenticia del niño. Puede hacer que la fruta y la verdura sean más atractivas para los niños sirviéndolas de forma atractiva, dando usted mismo el ejemplo de una alimentación sana, permitiendo que los niños ayuden a seleccionar y preparar los alimentos, y manteniendo conversaciones apropiadas para su edad con los niños sobre los beneficios de comer fruta y verdura.
Cómo conseguir que un niño de 2 años coma frutas y verduras
Las frutas y verduras están cargadas de los nutrientes que los niños necesitan para crecer, estar fuertes y sanos y rendir bien en la escuela. Por desgracia, la mayoría de los niños no comen lo suficiente. He aquí algunas ideas para que las comidas sean nutritivas y deliciosas, incorporando frutas y verduras de formas divertidas e interesantes que los niños disfrutarán.
Sirva las verduras en su estado natural para dar a su hijo la oportunidad de explorar los sabores, las texturas y los aromas. Cuando los niños ven las verduras servidas en el centro, aprenden a interiorizar cómo es un plato equilibrado. Además, como la mayoría de las verduras requieren mucha masticación, también ralentizan de forma natural a los niños, ayudándoles a comer con más atención y animándoles a quedarse en la mesa en lugar de retorcerse en sus asientos.
Fomente los sándwiches con muchos productos creando una barra de sándwiches con panes integrales, envoltorios y panecillos, varias carnes magras, queso bajo en grasa, rodajas de tomate, aros de pimiento, rondas de pepino, lechuga, corazones de alcachofa marinados, pimientos rojos asados, rodajas de aguacate, hummus y mostaza.
Cómo animar a los niños a comer verduras
Puede ser difícil conseguir que tus hijos coman verduras y frutas. No eres el único. Muchos niños no toman la cantidad de verduras y frutas recomendada por la Guía Alimentaria de Canadá. A continuación te ofrecemos unos sencillos consejos para conseguir que tus hijos disfruten de las verduras y la fruta y cubran sus necesidades.
Conseguir que tus hijos se aficionen a comer verduras y frutas puede llevar algo de tiempo, ¡pero merece la pena! Ofrece a tus hijos verduras y frutas de forma divertida y con frecuencia. Deja que elijan lo que quieren comer entre los alimentos saludables que les sirves.
Cómo comer más frutas y verduras
InvestigaciónLlenar la mitad de los platos de los niños con frutas y verduras ayuda a aumentar su consumoAlrededor del 60% de los niños no come suficiente fruta y el 93% no come suficiente verdura, lo que sugiere la necesidad de estrategias para animar a los niños a comer más productos. Crédito: Getty Images\zest_marina. All Rights Reserved.ExpandOctober 19, 2021Por Katie BohnUNIVERSITY PARK, Pa. – Llenar la mitad del plato de un niño con frutas y verduras no sólo es recomendado por las Guías Alimentarias de los Estados Unidos, sino que también ayuda a aumentar la cantidad de productos que los niños terminan comiendo, según una investigación de Penn State.
La primera consistió simplemente en añadir un 50% más de guarniciones de fruta y verdura en las comidas de los niños a lo largo del día. La segunda consistió en sustituir un peso equivalente de otros alimentos por un 50% más de frutas y verduras. Por ejemplo, si añadían 50 gramos de verduras a la comida del mediodía, también restaban 50 gramos de macarrones con queso.
Los investigadores descubrieron que al añadir más guarniciones de fruta y verdura los niños comían un 24% más de verduras y un 33% más de fruta en comparación con los menús de control. Al sustituir algunos de los otros alimentos por frutas y verduras, los niños consumían un 41% más de verduras y un 38% más de frutas.