Por qué la sopa de pollo es buena para ti
Ya sea para combatir un resfriado estacional o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en un día de frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense. La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo al que se le atribuían propiedades curativas. Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es una opción para cuando se está enfermo? ¿Y es buena para la salud? Efectivamente, la sopa de pollo con fideos está repleta de una gran variedad de nutrientes -como proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para que el cuerpo luche contra las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales. No sólo la receta de la abuela sabe diferente a la de Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando se está mal, sino que tiene beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Estos son los beneficios para la salud de la sopa de pollo con fideos respaldados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.
Caldo de hueso de vaca o de pollo
La base de datos de nutrientes del USDA indica que 1 taza de caldo de pollo o de ternera hecho en casa tiene entre 31 y 86 calorías, entre 0,2 y 2,9 g de grasa, entre 4,7 y 6 g de proteínas y cantidades variables de calcio, hierro, potasio y otros minerales.
Pollo con fideos – Información nutricional de Lipton ¿Cuántas calorías tiene la sopa instantánea Cup-a-Soup? Cantidad de calorías en la sopa instantánea Cup-a-Soup: Calorías 60 Calorías de la grasa 9 (15%) % de valor diario * ¿Cuánta grasa tiene la sopa instantánea Cup-a-Soup? Cantidad de grasa en la sopa instantánea Cup-a-Soup: Grasa total 1g -.
El caldo contiene aproximadamente la mitad de calorías por taza (237 ml) que el caldo. Una taza de caldo de pollo aporta 38 calorías, mientras que una taza de caldo contiene 86 calorías (3).¿Es uno más sano que el otro? Caldo de pollo Caldo de pollo Calorías 38 86 Carbohidratos 3 gramos 8,5 gramos Grasa 1 gramo 3 gramos Proteínas 5 gramos 6 gramos.
El caldo de pollo claro también tiene la bondad de las proteínas, debido a la presencia del pollo. La proteína ayuda además a conseguir los objetivos de pérdida de peso deseados al inducir una sensación de saciedad, lo que le evita comer en exceso y darse un atracón de otros alimentos que engordan.
Caldo de huesos todos los días
Sorber un plato de sopa es una forma rápida y sencilla de entrar en calor en un día frío de otoño. Y, afortunadamente, para los que quieren perder peso, este alimento reconfortante del otoño también puede ser una gran manera de ayudarle a alcanzar sus objetivos mucho antes del Año Nuevo.
Por ejemplo, en un estudio de Appetite, los hombres y mujeres que tomaron un tazón de sopa de verduras baja en calorías 15 minutos antes de su plato principal acabaron ingiriendo un 20% menos de calorías en total en comparación con los que no empezaron su comida con sopa. Los investigadores sugieren que la sopa puede aumentar la sensación de saciedad y ralentizar la digestión, especialmente cuando está cargada de proteínas y fibra. (Aprenda cómo el caldo de huesos puede ayudarle a perder peso con la dieta de caldo de huesos de Women’s Health).
Según Georgie Fear, R.D., una dietista registrada con sede en Canadá y autora de Lean Habits for Lifelong Weight Loss, las sopas son excelentes para la saciedad porque son de baja densidad calórica. En otras palabras, se obtiene más alimento en el estómago por menos calorías, a diferencia de los alimentos densos en calorías, como la pizza y la pasta, que a menudo ofrecen una porción lamentablemente pequeña para la misma cantidad de calorías que un plato de sopa.
Nutrición de la sopa de pollo
La sopa de pollo y verduras siempre es una comida cálida y reconfortante cuando intentas recuperarte de una enfermedad, pero ¿sabías que también puede ayudarte a perder peso? No debería ser sorprendente: la sopa de pollo tiene un mínimo de calorías y está llena de verduras, proteínas magras y agua.
La parte más difícil de las restricciones calóricas es que la mayoría de la gente se siente privada cuando intenta reducirlas; de hecho, es la razón por la que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) citan que la mayoría de la gente abandona cualquier tipo de dieta.
Pero consumir menos calorías no significa necesariamente que haya que comer un menor volumen de alimentos. Y como el volumen de comida contribuye a la sensación de saciedad, puedes aumentar tu fuerza de voluntad en una dieta comiendo muchos alimentos de gran volumen y bajas calorías, como la sopa.
Tiene 15 gramos de hidratos de carbono (2 gramos de fibra y 3 gramos de azúcar), así como 3 gramos de proteínas. Un inconveniente importante es que tiene casi 890 miligramos de sodio, aproximadamente el 37% de su valor diario recomendado.